酒田フレンチ発祥の店「レストラン欅」の濃厚ビスクガサエビのビスク 540g(180g×3袋) SA1138

「フランス風郷土料理レストラン欅」は、1967年山形県酒田市にオープンしました。 地元の良質な食材を用いフランス料理の技法で仕上げた料理は、老若男女に愛されていましたが、2019年入居する建物の建て替えに伴い、惜しまれつつも52年の歴史に幕を閉じました。 私たち「客席のないレストランKEYAKI」は、「Restaurant a la maison」すなわち、「レストランをご家庭に」という想いで、52年間の営業で培った「レストラン欅」のお料理をお届けいたします。 庄内浜で水揚げされるクロザコエビは通称「ガサエビ」と呼ばれています。 他のエビと違い、海底の砂や海藻に潜り込み、充分な「海のうま味」を含んでいますが、漁獲量が少なく、また鮮度が落ちやすいため、市場にはあまり出回ることはありません。 「ガサエビのビスク」は、新鮮な「ガサエビ」を厳選し、伝統ある「レストラン欅」のレシピで再現しました。 また、ただ再現するだけでなく、お届け先の食卓で召し上がる瞬間に「最高のおいしさ」をお楽しみいただけるように、急速冷凍施術を用いて「ガサエビ」の栄養とおいしさをそのままに冷凍状態でお届けいたします。 濃厚なビスクでアレンジ料理もお楽しみいただけます。 ※加熱してお召し上がり下さい。 (加熱時間目安　500W：3分、600W：2分30秒) ※着日指定・離島への発送はできません。 客席のないレストランKEYAKI

自治体での管理番号

SA1138

地場産品類型

３号

自治体からの情報

酒田市のお米の返礼品はこちらから

酒田市について

酒田市は、山形県の北西部に位置し、日本3大急流の最上川と日本海が出会う港町です。 北に鳥海山を望み、海沿いに庄内砂丘、その背後に広がる雄大な庄内平野。 肥沃な大地と澄んだ水で育った庄内米は、全国的にも高い評価を得ています。 また、イチゴやメロン、梨、柿など果物の栽培も盛んです。 江戸時代、北前船交易より上方の文化が伝わり、活気あふれる商人の町として栄え、街中には今なお多くの歴史文化が残っています。

自治体情報を見る

山形県 酒田市