チョイスPayポイントと交換できる品【松島牡蠣屋】の殻付き生牡蠣！松島牡蠣屋 冷凍牡蠣（生食用） 2kg 宮城県産 牡蛎 牡蠣 カキ オイスター カキフライ 牡蠣鍋 海鮮 国産 魚貝類 急速冷凍 【菊地水産合同会社】tm750

宮城県産の牡蠣を、4月から7月にかけて、一年の中でも特に身入りと味わいが良い時期に厳選し、急速凍結しております。 近年の急速冷凍機は非常に性能が向上しており、品質をしっかり保ったまま冷凍できるため、保存のしやすさという点でのメリットが大きく、非常に扱いやすいお品となっています。 発送は段ボールを中心に行っております（参考として、海外輸出もすべて段ボール梱包です）。 発泡スチロールは処分が大変、というお客様のお声を踏まえ、環境や扱いやすさにも配慮して段ボールを採用しております。 【生でお召し上がりの場合】 自然解凍ではなく、流水解凍を行ってから殻を剥いてお召し上がりください。 【加熱用でお召し上がりの場合】 凍ったまま加熱することも可能ですが、中心部と表面で火の通りに差が出ることがあります。 BBQ会場などで流水解凍が難しい場合は、そのまま加熱していただいて問題ありません。 一方、流水解凍ができる環境であれば、一度解凍してから加熱することで、より均一でより良い仕上がりになります。 なお、6月後半から8月にかけての卵を持つ牡蠣を冷凍した場合、卵の部分が影響して、赤みがかった色合いに変化することがあります。 こちらは見た目の変化のみで、品質や安全性には問題ありませんので、安心してお召し上がりください。 【発送に関する注意事項】 ・収穫海域で貝毒が発生した場合、3週連続で安全基準値以下とならない限り出荷できません。そのため、貝毒が発生した際には、ご希望の発送時期に出荷できない場合がございます。その場合は、別途ご連絡いたします。 ・週1回実施される貝毒検査において陽性となった場合や、基準値以下であっても数値が高く出荷自粛となった場合には、お届けまでにお時間をいただくことがございます。あらかじめご了承ください。 ・猛暑や生育不良等の影響により不漁となり、収穫量が減少した場合には、今シーズン中に出荷できず、来シーズンの出荷となる場合がございます。その際も、事前にご連絡いたしますので、あらかじめご了承ください。

自治体での管理番号

tm750

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

宮城県の認定地域資源のため。

地場産品基準とは？

登米市について

宮城県登米市は、渡り鳥の飛来地として国際的にも有名な「伊豆沼・内沼」、東北最大の流域面積を誇る「北上川」など豊かな水環境に育まれ肥沃な登米耕土が形成されています。 登米産「ひとめぼれ」は米の食味ランキングで最高レベルの「特A」を受賞。江戸時代から米どころとして知られ、北上川から運河と海を使って廻船問屋が運び、江戸へとお米が登って行く様子から「登米」の由来になったとも言われています。現在も、赤とんぼが舞う稲穂マークを目印に、管内90％以上の農家が減農薬に努める『環境保全米』に取り組み、市を上げて環境にも人にも優しい循環型農業を推進しています。 また、登米市は、“萬画家“「石ノ森章太郎先生」の生まれ故郷（宮城県登米郡石森町で誕生）です。「石ノ森章太郎ふるさと記念館」には、石ノ森作品を楽しめるライブラリーなどがあり、記念館のすぐそばには、先生の生家もあります。 豊かな自然と調和のとれた生活環境の中で、「登米に住み続けたい・住みたい」と思う特徴あるまちづくりを目指してまいりますので、ご支援ご協力をお願いいたします。

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宮城県 登米市