宮城県 気仙沼市
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画像を拡大するチョイスPayポイントと交換できる品 これぞ中華料理の至宝！大満足サイズのふかひれ姿煮をご自宅で ふかひれ 姿煮 ギフトB [中華高橋水産 宮城県 気仙沼市 20565946] ふかひれ 鱶鰭 姿煮 レトルト 中華 中華料理
お礼の品について
| 容量 | ・ふかひれ1枚(301〜350g) ・スープ100g×5袋 ・レシピ説明書 ※桐箱入 ■原材料 【味付ふかひれ】ふかひれ（国内製造）、醤油、調理酒、食用動植物油脂、オイスターエキス、ポークエキス、砂糖、ビーフエキス、醸造酒、食塩、香辛料、鰹エキス調味料/増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、酸味料（一部に小麦・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉を含む） 【スープ】醤油（国内製造）、ふかひれエキス、調理酒、食用動植物油脂、オイスターエキス、ポークエキス、砂糖、ビーフエキス、醸造酒、食塩、香辛料、鰹エキス調味料/増粘剤（加工澱粉、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）、酸味料（一部に小麦・大豆・牛肉・豚肉・鶏肉を含む） ■原産地 宮城県気仙沼市 ■加工地（製造地） 宮城県気仙沼市 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：製造日より365日 ※お手元に届いてからの期限ではございません。 |
| アレルギー品目 |
なし |
| 事業者 | 株式会社中華高橋水産 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6875021 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
決済確認から1～2か月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1～2か月お待たせすることがございます。 |
| 配送 |
|
春から夏にかけ水揚げされる貴重な毛鹿鮫。
肉厚さが特徴の毛鹿鮫の尾ビレはコラーゲンたっぷり。
金糸は細めで繊細ですが、厚みは圧巻！
煮込んでゆくと、ぎっしりと詰まった金糸と金糸の間から、コラーゲンが溶けだして、プチプチとした食感とともに濃厚な味わいのふかひれ姿煮が出来上がります。
ご自宅で煮込みやすい下味付き。
贅沢な1品を是非賞味ください。
【ふかひれ姿煮の作り方】
ふかひれはとろみも付いた後、下味をつけてありますので、 セットの煮込み用スープ「紅焼スープ」で煮込むだけ。
お鍋ひとつあれば簡単にご家庭で本格的な姿煮をお楽しみいただけます。
【材料】
ふかひれ
紅焼スープ
チンゲン菜…適量
葱 (青い部分)…10cm
生姜…1カケ
サラダ油…小さじ1杯
老酒 (日本酒)…小さじ1杯
※材料は一例となります。
※返礼品には全ての材料がついておりませんのでご了承ください。
【作り方】
● 湯煎
レトルトパックのふかひれと、紅焼スープを袋のまま熱湯に入れ、2～3分温めます。
この時にチンゲン菜も一緒に茹でてしまいます。
● 香り付け
フライパンに油をひき、葱、生姜を炒め香りが出てきたら老酒を入れます。
このひと手間を加えると葱と生姜の香りが油に移り、より香り高い姿煮が出来上がります。
● 煮込む
ふかひれと紅焼スープを袋からあけ、焦げ付かないように鍋を振り動かしながら弱火で煮込みます。
※煮込み時間の目安参照
厚みのある部分には楊枝などを刺してしっかり中に味を染み込ませてください。
● 盛り付け
葱と生姜を取り除き、茹でたチンゲン菜とともにふかひれを器に盛り付けて完成です。
お好みで赤酢を少したらしでもさっぱりとお召し上がりいただけます。
【煮込み時間の目安】
紅焼スープの数量によって煮込み時間が異なります。
1袋の場合…約5分間、2袋の場合…約6分間、3袋の場合…約7分間、4袋の場合…約8分間、5袋の場合…約9分間
※煮込む際、スープがはねやすいので、火傷にご注意ください。
■株式会社中華高橋水産とは？
弊社は、気仙沼を代表するフカヒレ・サメ加工の専門工場です。
職人の手仕事による丁寧な加工で、気仙沼の海の恵みを全国へ届けています。
地域に根ざしたものづくりと、サメ資源を余すことなく活用する持続可能な加工体制で、次世代へつながる水産業の形を追求しています。
【お申し込み前に必ずご確認ください】
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。
・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。
| カテゴリ |
魚貝類
>
その他魚貝・加工品
>
その他加工品
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|---|
- 自治体での管理番号
- 20565946
- 地場産品類型
２号
- 地場産品に該当する理由
当該返礼品の重量や付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が気仙沼市内で生産された原材料によるものであるため。（告示第5条第2号に該当）
自治体からの情報
ノルウェー産 アトランティックサーモン 総重量1kg (正味重量850g)
サーモンの中でも人気の高いアトランティックサーモン。
脂のりがとっても良く濃厚な甘みが絶品！小分けなのも使いやすいポイント♪
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気仙沼市について
気仙沼市は宮城県北東部の太平洋岸に位置し、四季を通して静穏な気仙沼港は各地へ赴く漁船の一大基地となっており、魚市場には三陸沖や世界の海で漁獲された魚介類が並びます。
気仙沼の代名詞ともいえるフカヒレや水揚げ日本一を誇る生鮮カツオなどの海産物のほか、地元特産の農産物やＢ級グルメとして人気の気仙沼ホルモンなどがあり、美食の街としての一面も持っています。
東日本大震災では、大きな被害を受けましたが、国内外の皆様からの暖かい御支援をいただきながら、復興に向けて一歩ずつ歩みを進めています。
気仙沼市では、まちづくりのほか、生活基盤の整備、産業の振興と雇用の創出、保健・福祉・医療の充実、教育の充実などを柱に「地方にある世界の港町」を目指して取り組んでおりますので、皆様の更なる御支援、後押しをお願いいたします。
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