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スキが誰かのエールになる！エールアンドレスポンスプロジェクト

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いわてけん りくぜんたかたし

岩手県 陸前高田市

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贈り物や特別な時にオススメ。海で熟成させた希少性の高い海中熟成珈琲豆。 【希少】 コーヒー好きの方向け！海で熟成させた海中熟成珈琲豆飲みくらべセット 〈 焙煎コーヒー豆45g 熟成/熟成なし 各1瓶 〉【 数量限定 飲み比べ 2種 ギフト 贈答品 】 RT2860

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お礼の品について

容量 焙煎コーヒー豆45g×2瓶
※「熟成」「熟成なし」それぞれ1瓶ずつ
消費期限 お受け取り後、なるべく早めにお召し上がりください。
アレルギー品目

特定原材料8品目は使用していません

特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

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事業者 合同会社ぶらり気仙 他のお礼の品を見る
お礼の品ID 6821210

お申し込みについて

申込条件 何度も申し込み可
申込期日 通年
発送期日 決済から2週間程度で発送予定
配送
  • 常温便
  • 包装
  • のし
  • 時間指定
  • 別送

海の深淵で熟成された贅沢な味わいを手軽に味わえる、希少性が高い、極上の自家焙煎珈琲豆です。
独自の技術で陸前高田の海で熟成させた豆は、コクと深みが増し、まろやかで芳醇な味わいが楽しめるコーヒー好きの方への贈り物や、ご自身へのご褒美にもピッタリです。

【提供元】合同会社ぶらり気仙

【注目のキーワード】
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1.海中熟成とは

かつては大航海時代に深海に沈んだ沈没船から引き揚げられたワインやシャンパンが、1本100万円以上で取引されたりすることが、日本のみならず世界でも時々ニュースにあがります。

海中熟成によって味が変わることは、世界的にもワインなどで検証されています。波の揺れや海を漂う音波が、成分変化を与えるとされていますが、どういうメカニズムなのか実際にはわかっておらず、海の神様の御業(みわざ)ともされています。

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陸前高田市では2017年から、漁業者や市内の事業主が集まって、地元の日本酒やワインなどを海に沈めて味が変わる特徴を活かし、世界唯一の体験型の観光サービスや商品開発に取り組んできました。

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2.陸前高田における取組み

これまで地元産の日本酒やワイン、お茶や味噌、醤油、焼酎、お米など様々な陸前高田の地域資源を海中熟成を行ってきました。

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我々が行った研究結果では、コーヒー豆を海中熟成させることで、特に"味の渋み"と"濃厚さ"が増す変化が出ることがわかりました。ただし、なぜそういった変化が起きたのかはわかっておらず、神々のみぞ知る未知の領域と言えます。

波の揺れや音波によって味が変化する海中熟成。コーヒー豆においても、海中熟成により味わいが深まることが確認されました。実験を行った中で、最も味の変化が出たブラジル品種（アラビカ農園）をセレクト。大切な方への贈り物や、大切な方との素敵な時間にお使いいただけると嬉しいです。

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3.今回の返礼品

陸前高田市内でカフェを営む「東京屋カフェ」が焙煎し、いくつか実験を行った中で最も味の変化が現れ、海中熟成の変化をお楽しみ頂ける【ブラジル】をみなさまにお届けいたします。

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わたしたちの想い

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様々な地域資源を海中熟成させることで、どのようなものが、どのように変化するのか、なんでそういった変化が起きるのか原因を調査していきたいと思っています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

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岩手県沿岸に位置し、決して交通の便がいい場所ではない陸前高田。ふるさと納税を通じて遠方の方と繋がっていただけるので、ありがたい機会です。東日本大震災で甚大な被害を受けた場所というイメージが強いと思いますが、それだけではない、復興の先にある魅力「美味しいものがある」「おもしろいことをしている」場所だと知っていただけるきっかけになっています。

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世界三大漁場として豊かな海産物が育つ三陸沖・広田湾。周囲には大きな工場がなく、綺麗な海域で育つ牡蠣・わかめなどの海産物は、市場でも高く評価されています。そんな豊かな海で、コーヒー豆や地元の日本酒・ワインを海中熟成しています。

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これまでに日本酒やワイン、果実酒にウィスキー、りんごジュース、醤油、味噌、お酢などなど様々な液体や固体を海中熟成してきました。原材料の品種や、熟成期間、アルコール度数、酸の強さなどによって変化が大きく変わります。過去の分析データもホームページに公開していますので、ご参考になさってください。

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陸前高田市のおすすめ返礼品

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カテゴリ 飲料類  >  コーヒー  >  コーヒー豆
自治体での管理番号
RT2860
地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

コーヒー豆を区域内の海域で熟成させ、同区域内の事業者が焙煎することで相応の付加価値が生じているため。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

ポイント制について

陸前高田市は「チョイスPayポイント」を導入しております。

【チョイスPayポイントとは？】
チョイスPayポイントは、寄附した地域からお礼の品としてもらえるデジタル商品券です。
すぐにお礼品を選べない時や季節ごとに色々なお礼品を選びたい場合など、ポイントを取得しておくことでポイントの有効期限内ならいつでも交換対象のお礼品に交換できることや、ポイントを積み立てて、より高額なお礼品を選べることが大きな特長です。

■寄附額の30%分をお礼の品として「チョイスPayポイント」で受け取れます。
⇒例えば10,000円の寄附で3,000ポイントが付与されますので、その範囲内でお礼品を選ぶことができます。

■有効期限は最後の寄附から2年間（730日）です。
⇒期限内に追加寄附をされると、そこから2年間の延長となります。

■寄附時にお礼品を決めず、その分をポイント化して残せます。
⇒新たに追加される旬のお礼品なども受付開始次第すぐに申し込めます。
⇒有効期限内であれば、年をまたいでお礼品と交換することもできます。

■寄附した地域の「チョイスPayポイント」取り扱い店舗でのお支払いに使うこともできます。
⇒例えば今年取得したポイントを、来年陸前高田市へ旅行したときに宿泊代として使用できます。（チョイスPayポイント取扱施設に限る）

※お申し込み時にお礼の品をお選びになっている場合は、ポイント取得、お礼の品の交換がお申し込み時に成立し、ポイント残高は0ポイントとなります。
※お申し込み時期により、お礼品の内容や、寄附コースが変更になっている場合がございます。
※店舗利用時はチョイスPayアプリ、またはふるさとチョイスアプリのインストールが必要です。なお、家電や換金性の高い物は対象外となっております。

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陸前高田市について

あいことばは
　りくぜんたかた
　　がんばっぺし
　　　とどけよう想いを
　　　　うみの向こうまで

岩手県陸前高田市は2011年の東日本大震災で壊滅的な被害を受けましたが、2025年5月に開館した県指定有形文化財「旧吉田家住宅主屋」の復旧をもって、ハード整備は終了いたしました。
全国各地から陸前高田市へご支援いただき、お礼申し上げます。

〇陸前高田市の魅力
春は桜、気仙川での渓流魚釣り、自然の中で温かな日差しを受け、
夏は山車がぶつかる七夕、白砂青松の高田松原、
秋はりんごやブドウ、秋の味覚に舌鼓み。各地で黄金の稲穂が揺れています。
冬は雪も少なく過ごしやすく、虎舞いで新年を祝います。
四季折々の陸前高田へ、ぜひ一度お越しください。

〇ふるさと納税を通じて障がい者の雇用を！
岩手県陸前高田市ではふるさと納税の返礼品の梱包を障がい者の皆様に正式に委託しております。
もしかすると、きちんと梱包されているか心配される方もいるかもしれません。もちろん様々な障がいにより苦手な作業もありますが、皆さんの高い集中力と一つ一つの丁寧な作業には頭が下がります。
また、ふるさと納税は市の事業ということで自分達が「市に役立つ仕事をしているんだ」と誇りを持っています。手を抜くことはありません。　
ご寄附の使い道として障がい者の皆様への支援をするのではなく、一歩進んだ直接的な取組みにより障がい者の皆様の雇用を生み出しています。

〇ふるさと納税を通じて想いを届ける
全国の皆様からの応援のメッセージやご支援をいただいております。「震災の後、医療チームで来ました」「ボランティアで炊き出しをしていました」等、震災の時だけでなく10年以上経った現在もずっと陸前高田を応援してくださる気持ちが大変ありがたく、大きな力をいただいております。
せっかくのご縁、これからは陸前高田が元気な姿と感謝の気持ちを届ける番です。
陸前高田の返礼品を通して、私たちの想いが全国に、そして海の向こうまで届きますように。

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