産地限定！数量限定につき、お申し込みはお早めに！【定期便3か月】産地限定！ 花巻産 ひとめぼれ 10kg (5㎏×2） 精米 【2547】

数量限定の為、無くなり次第受付終了となります。 お早目のお申込みをおすすめ致します！ 岩手県花巻市の鉛温泉郷で栽培された現在では珍しい【はせがけ】をして丹精込めて作られた数量限定の玄米でございます。 【はせがけ】とは収穫した稲を【稲架（はさ）】とよばれる棚や木組み逆さまに掛けて、太陽の光で自然乾燥させる伝統的な方法です。 手間がかかるため機械乾燥が主流の現代では減少傾向ですが、天日干しにより糖やアミノ酸が増えて甘みや旨味が増し、お米の品質が向上するというメリットがあり、品質にこだわる農家で続けられています。 【特徴とメリット】 〇自然乾燥：太陽の光と風の力でゆっくりと乾燥させます。 〇品質4向上：逆さに吊るすことで、稲の油分や栄養分が米粒に降りてきて、甘み・旨味が増します。 〇追熟効果：乾燥中に米が「追熟」し、味が安定します。 〇地域による呼び方：「稲架掛け（はさかけ）」、「稲掛（いねかけ）」、「稲架（とうか）」など、地域によって様々な呼び方があります。 【地場産品基準】第1号 花巻市内で生産されたものである 提供：有限会社杉善商店

自治体での管理番号

2547

地場産品類型

１号

花巻市について

花巻市は岩手県のほぼ中央に位置し、総面積は908.39平方キロメートル。西に奥羽山脈、東には北上高地の山並みが連なる肥沃な北上平野に位置し、季節ごとに変化に富んだ自然風景が広がる美しいまちです。 市の西部には、奥羽山脈の渓谷沿いに湧き出る花巻温泉郷があります。周辺は県立自然公園に指定され、立ちのぼる湯けむりと深山の緑、目の前を流れる清流が、情緒豊かな風景を醸し出します。 また、宮沢賢治や萬鉄五郎などの世界的に知られる先人を輩出するとともに、早池峰神楽や鹿踊りなどの郷土芸能、日本三大杜氏のひとつ南部杜氏、さき織り、ホームスパン等の優れた技術が多く伝えられています。さらに、岩手県内唯一の花巻空港があり、東北新幹線新花巻駅や東北自動車道、東北横断自動車道などの高速交通網が整備されるなど、北東北の高速交通網の結節点という極めて恵まれた拠点性を有しています。

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岩手県 花巻市