北海道を代表する毛蟹と鱒いくら醤油漬けの海鮮セットです！3629. 毛蟹 2尾 計700g前後 鱒いくら醤油漬け 200g 専用ハサミ・食べ方ガイド付き 毛ガニ 毛がに 蟹 カニ 鱒いくら いくら 醤油漬け ボイル 北海道 弟子屈町

◆濃厚な蟹味噌を楽しむ“毛蟹” 北海道を代表する蟹と言えば、やっぱり毛ガニ。 小さめの体にギュッと詰まったカニ身は、足先まで詰まっており 深い味わいがありながらも、蟹本来の旨みが堪能できます。 そして醍醐味は、甘くて濃厚な蟹味噌。 蟹身に濃厚な蟹味噌を和えて、お口の中に頬張れば、 とろける美味しさに、思わず感動を覚えます。 ◆初めての方でも安心！特製食べ方ガイド＆ハサミ付き！ 蟹の解凍方法や解体方法、保存方法などの『蟹食べ方ガイド』と 『専用ハサミ』を1本、同封いたします。 蟹専用ハサミは独特のカーブがついており、カットしやすい構造となっています。 初心者様の方でも、安心してお召し上がりいただけます。 ◆こだわり急速冷凍 冷凍された蟹の表面には、“グレース加工”と呼ばれる氷の膜が付いています。 酸化や冷凍焼けから蟹の身を守るために、意図的に付けられたものです。 グレース加工が真空包装の役目をすることで、カニ本来の旨みを封じ込め、 鮮度と食感を守っています。 ◆プチプチ食感と甘く濃厚な味！“鱒（ます）いくら醤油漬け” 水揚げされた直後の鱒（マス）から、質の良いイクラのみを選りすぐりました。 自家製醤油ダレに漬け込んだいくらは、鮮度の良さを実感していただけます。 海で大きく育った鱒（マス）の腹子は、鮭いくらより少し小粒です。 そのひと粒ひと粒に、濃厚な味がギュッと凝縮されており、豊潤な味わいです。 粒は柔らかく、食感と溢れる旨味は、鮭いくらと比べて引けを取らない美味しさです。 あたたかいご飯にたっぷり乗せて、お召し上がりください。 ～北海道の山の中にある水産会社「加藤水産」～ 加藤水産は、北海道の弟子屈で、1965年創業の老舗の蟹販売店です。 ベテランの蟹職人が、活きた蟹を丁寧に洗い、 ミネラルがたっぷり含まれた摩周湖の名水で釜茹でします。 北海道弟子屈の味とともに、『笑顔と真心』を全国へ発信していきます。

自治体での管理番号

3629

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

弟子屈町において製造、加工その他の工程の主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため。

地場産品基準とは？

弟子屈町について

●北海道弟子屈町って？ 弟子屈町（てしかがちょう）はアイヌ語で 「テシカ」は「岩盤」、「ガ」が「上」という意味です。 弟子屈町は、北海道の東部にあって釧路川の最上流部に位置しています。 南は標茶町を経て、釧路湿原に隣接していますが、 他は高く険しい山並みに囲まれています。 冬季は最低気温-30℃と、冷え込みが激しい地域です。 阿寒摩周国立公園の56％を占め、世界有数の透明度を誇る摩周湖、 周囲の峠などから一望できる屈斜路湖、噴火口が間近に望める硫黄山などを有する 自然豊かな農業と観光の町です。 また、温泉も非常に豊富で、川湯温泉は『源泉100％かけ流し宣言』をしており、 良質な温泉が楽しめます。 そんな弟子屈町のまちづくりを支援する「ふるさと納税」 寄附金の使い道について、ご意向に沿うようでしたら、本町のまちづくりを 応援していただき、弟子屈町の魅力をお伝えできれば幸いでございます。

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