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画像を拡大する北海道産 光黒大豆1.5kg［小田壱］【 黒豆 豆 黒大豆 光黒 乾物 乾燥 国産 煮豆 おせち 北海道 】 [№5749-0999]
お礼の品について
| 容量 | 光黒大豆500g×3入 |
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| アレルギー品目 | |
| 事業者 | （株）小田壱 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4849962 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
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| 配送 |
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北海道産の光黒大豆です。煮崩れしにくいのが特徴です。
※画像はイメージです。
※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
※開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がり下さい。
事業者：（株）小田壱
こだわりポイントをご紹介
きな粉は、ドラム式の窯で圧力をかけながら火を通す独自の焙煎方法により、深い香ばしさと甘みを引き出しています。乾麺は生地を約1時間かけて熟成させており、一般的な麺よりも太くゆで時間は長めですが、その分コシが出て噛むほどに素材の味わいが感じられます。製造工程では、年間を通して品質にばらつきが出ないよう、室内の温度・湿度・空気の流れ・材料の分量まで細かく調整。油などの添加物も使わないよう工夫しています。
わたしたちが作っています
私たちが大切にしているのは、価格の安さよりも「本当に美味しいもの」をお届けすること。社長自らが製造に携わりながら、効率を優先した大量生産では表現できない、豆や麺本来の素材の味を最大限に引き出す製法を追求しています。「加工によって味は変わる。だからこそ私たちには美味しさを引き出す責任がある」という思いを胸に、十勝の素材の魅力を活かした、高品質で何度でも手に取りたくなる商品づくりにこだわっています。
こんなところで作っています
原料・加工地共に十勝にこだわった製品です
乾麺は、十勝の美味しい水と低温低湿な気候を生かした「熟成乾燥」による独自の製法を用いています。きな粉製品では、深い香味と甘さが特徴の「純青きな粉」がこだわりの逸品です。北海道開拓の時代、畑の肥料としても使われており、代々大切に保管されてきた希少な〈十勝産天然青大豆〉を、信頼のおける契約農家に栽培を委託し丁寧に育てています。最終的には香ばしさを引き出す小田壱独自の製法で加工を施し仕上げています。
わたしたちが歩んできた道
幕別町で85年の間、代々地域のお客様に支えられてきました。お米の精米から始まり、うどん・そばなどの乾麺やきな粉の製造へ、戦前・戦後の厳しい時代にも［地域の食を支えたい］という想いで様々な商品を作り続けてきました。きな粉は豆の品種や焙煎温度の違いにより、これまで50種類以上を手がけ、年間の生産量は約50〜60トンにのぼります。乾麺は、うどん・ラーメン・そばなど約100種類を自社工場で製造しています。
わたしたちの想い
私たち小田壱は、きな粉やうどんを「十勝のソウルフード」として、より普及したいと考えています。きな粉は、高たんぱくで腸内環境を整える働きがあり、健康志向から、牛乳やヨーグルトに混ぜたり、離乳食として使う方も増えています。一方で生産量が多いものの、うどんは十勝の食文化としてはまだ十分に根付いていないのが現状です。だからこそ、もっとその魅力を発信して消費の拡大と地域の食文化の発展に貢献していきたいです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を始めてから、商品をリピートしてくださるお客様が増えました。「十勝きな粉」をはじめ、「白花豆」「紫花豆」「黒光きな粉」なども人気を集めており、何世代にもわたってご来店いただくことも増えました。お客様から「美味しい」と言っていただけた時が、何よりのやりがいです。今後も地域の皆さまの暮らしが豊かになるよう、人と人との繋がりを大切にしながら、地元の小麦や大豆を活かす取り組みを考えていきます。
| カテゴリ |
野菜類
>
豆類
>
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- 自治体での管理番号
- 57490999
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幕別町について
「ナウマンゾウ」と関わりが深いロマンあふれる幕別町は十勝の中南部に位置し畑作や酪農が盛んな地域です。空から眺めると異なる色や模様がパッチワークのように広がっている光景が見られ、色とりどりの花畑、新緑の野菜畑や黄金色に輝く麦畑、白銀に包まれた街並み、広大な森林や清流、そして美しい山々が織りなす風景は心を癒してくれること間違いありません。その勾配がある広大な敷地を利用して育つ放牧豚「十勝ロイヤルマンガリッツア豚」、「遊豚（あそぶた）」、「どろぶた」はストレスのない環境で健康に育ち安全でおいしい肉になります。北海道でしか見られない「雪の妖精」シマエナガやカッコウ、クマゲラなどの鳥の声も多く森に入ると川のせせらぎ、風の音が聞こえてきます。また『パークゴルフ』発祥の地でもあり子どもからお年寄りまで世代を超えて日本各地はもとより、海外からも愛好者が訪れています。
さらに幕別町はオリンピアン輩出の地としても知られており、近年はスピードスケート選手の髙木姉妹や女子7人制ラグビー元日本代表でパリ五輪のレフリーに選出された桑井亜乃さんなどが活躍し幕別町の誇りです。ふるさと納税を通じて地域振興にご協力いただくことで将来のオリンピアン育成にもつながります。皆様からのご支援を心よりお待ちしております。
北海道 幕別町
