低温殺菌により季節の異なる味わいを最もストレートに楽しめる牛乳です牛乳 北海道 180ml 6本セット 牛乳 北海道産 美瑛放牧酪農場Aセット｜北海道 牛乳 乳製品 生乳 生乳100％ 北海道牛乳 ミルク みるく 国産 冷蔵 人気 おすすめ 飲み物 朝食 搾りたて しぼりたて 新鮮 低温殺菌 濃厚 健康 お取り寄せ 飲み物 ギフト 北海道産 牧場直送 [012-179]

美瑛の低温殺菌牛乳180mlを6本セットでお届けします。 一般的な高温殺菌製法に対し、私たちの低温殺菌製法はタンパク質の熱変性が抑えられ、牛乳本来の風味をほぼそのまま生かすことができます。 だからこそ、この牛乳は季節の異なる味わいを最もストレートに楽しめる商品です。 ■健康な牛を育むために 美瑛放牧酪農場は、美瑛町の中でも特に自然豊かな場所にあり、牛たちはストレスなく、のびのびと生活をしています。 また、丘陵地形を利用した放牧場では、平地に比べ牛たちの運動量も増え、より健康的な牛が育まれます。 健康な牛から搾った生乳だからこそ、その味わいは特別なのです。 ■季節によって異なる味わいを楽しむ 牛たちの主食である牧草は、季節によって栄養価が変化します。 春の牧草は特に栄養価が高く、搾り立ての生乳はカロチンが多く黄色味がかり、コクや香りも強くなります。 夏は牛たちも水分を多く摂取するので、サラッとした味わいになります。 秋は牧草の繊維質が豊富になり、乳脂肪分が増すため濃厚な味わいになります。 冬は乾草やデントコーン（飼料用とうもろこし）などを食べるため、濃厚で甘みが強くなります。 ■私たちの目指すこと 美味しいパンを作るため、使用する乳製品を自社で開発・製造することを目的に、北海道美瑛町に牧場を開きました。 2009年に群馬県の神津牧場からジャージー牛9頭を導入し、牧場としてスタートを切りました。 2020年チーズ工房を設立し、道北としては初のハード系チーズを製造開始。現在はジャージー種、ブラウン・スイス種、ホルスタイン種、モンベリアード種の4種類、120頭の牛を飼育しています。 「牛をありのままの姿で飼育する」という方針に基づき、通年放牧でストレス・フリーの飼育環境を整備。搾った生乳は、隣接する加工プラントで新鮮なうちにバター、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品に加工します。 健康な牛たちから搾った生乳で乳製品を作り、その美味しさをそのまま皆さまにお届けすることを目指しています。

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

美瑛で飼育された牛のミルクを使用しているため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

美瑛町について

美瑛町は、ヨーロッパの農村風景を思わせる丘陵地帯が広がる、緑豊かな自然環境が魅力の町です。 北海道のほぼ中央に位置し、旭川空港から約15分とアクセスの良さも魅力のひとつ。 「日本で最も美しい村」連合の取組みをはじめとした、美しい景観を次の世代に伝える取り組みも行っています。 美瑛町の農産物は格別！典型的な内陸性気候で１日の寒暖の差が激しいため、甘みが強く美味しい農作物が育ちます。 小麦、じゃが芋、豆類等を中心として、アスパラやスイートコーン、ゆり根などその種類は様々です。 その他、癒しの温泉や体験アクティビティ、おしゃれなカフェなど美瑛町を堪能することができるコンテンツが盛りだくさんです。

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