チョイス公式ポイント交換対象故郷の味を思い出す。浜の母ちゃん手作り飯寿司セットです。【漁師の発酵郷土食】北海道産 鮭・ほっけ飯寿司セット 計1kg 秋鮭 海鮮 旬 通販 せたな町 ふるさと納税

【こんな方におススメ】 ・北海道の郷土料理を味わいたい方 ・乳酸発酵の旨味を楽しみたい方 ・お正月や特別な日に食卓を彩りたい方 ・お酒のおつまみを探している方 ◆ーーーーーーーーーーーー◇ 北海道の冬のごちそう、飯寿司 ◇ーーーーーーーーーーーー◆ 北海道民にとって、お正月に欠かせない伝統の味「飯寿司」。 魚と野菜を米麹で漬け込み、じっくりと低温で乳酸発酵させることで、ほどよい酸味と深い旨味が生まれます。 この【鮭・ほっけ飯寿司セット】は、 ・北海道せたな産の鮮度抜群な秋鮭 ・脂が乗った北海道産のほっけ を使用し、浜の母ちゃんたちに昔から伝わるレシピで仕上げました。 一口頬張れば、シャキシャキの野菜と麹の甘み、魚の旨味が口の中に広がり、ふるさとの味がよみがえります。 ◆ーーーーーーーーーーーー◇ そのままでも、アレンジしても美味しい！ ◇ーーーーーーーーーーーー◆ ・自然解凍して、そのままおつまみに ・わさび醤油をつけて、さっぱりと ・熱々のご飯と一緒に食べても絶品！ ◆ーーーーーーーーーーーー◇ 生産者の声 ◇ーーーーーーーーーーーー◆ (有)ヤマヨ第十八弘誠丸斉藤漁業では自社の船での水揚げから加工・製品化までを全て行っております。安心安全を心がけてお作りした製品をお届けします。 ■原材料 ●秋鮭飯寿司:鮭(北海道せたな産)・米・大根・砂糖・人参・こうじ・みりん・清酒・食塩・酢・生姜・とうがらし・調味料(アミノ酸) ●ほっけ飯寿司:ほっけ(北海道産)・米・大根・砂糖・人参・こうじ・みりん・清酒・食塩・酢・生姜・とうがらし・調味料(アミノ酸) 【関連キーワード】 飯寿司 いずし イズシ ほっけ ホッケ 鮭 しゃけ シャケ 秋鮭 秋しゃけ 秋シャケ 魚 海鮮 郷土料理 郷土食 発酵 北海道 せたな町 好評 人気 ランキング ランク おすすめ プレゼント ギフト 送料無料 ふるさと納税 ふるさとチョイス 仕組み キャンペーン 限度額 計算 ランキング やり方 シミュレーション チョイス チョイスマイル

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

せたな町内、町外（北海道産）で水揚げされた鮭・ほっけを町内の加工場で味付け等の工程を行っているため。

地場産品基準とは？

せたな町について

北海道のフランス！？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北緯42度25分に位置するせたな町は、フランス北部の気候によく似ています。総延長約78kmにもおよぶ海岸線が面する日本海は潮の流れが速いため海水がよく循環し、常に澱みなくホタテの養殖などをしても品質が高いものが出来ます。また、海からのミネラルたっぷりな潮風が運ばれてくる牧場では牛がゆったり草を食み、その牛から採れた生乳でチーズやヨーグルトを作っています。 町の中心部には何度も清流日本一に輝く一級河川後志利別川(シリベシトシベツガワ)が流れ、秋になると沢山の鮭が川をのぼります。そんな大自然に育まれた食や文化を知っていただくきっかけにふるさと納税をぜひご活用ください。

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