地域の生産者応援の品カットの仕方により色々な料理に使えますので、お好みのお料理でお楽しみ下さい。【 訳あり 】 茹でたこ 合計1kg たこ タコ 蛸 タコ足 たこ足 タコ頭 たこ頭 茹で蛸 ボイル 冷凍 急速冷凍 【14営業日以内に発送】

北海道の海で育ったたこはとても大きく、食べ応えがあります。 茹で上げて急速冷凍してますので、解凍後すぐに調理いただけます。 頭部分はコリコリとした食感が楽しめます。足部分は薄くスライスしていただき、ツルっとしたのど越しを楽しんで下さい。カットの仕方により色々な料理に使えますので、お好みのお料理でお楽しみ下さい。 たこは茹で方により、固くなってしまったり柔らかすぎたりします。外側はしっかり茹で上げ、中はほんのり柔らかく茹で上げるのは、やはり職人感覚の茹で上げのタイミングと絶妙な塩加減が大事です。もっとも大変なのは下処理です。たこのぬめりを塩揉みしては洗い、これをぬめりがほとんど無くなるまで幾度となく繰り返すのですが、その時点ではまだたこも元気いっぱいなので、吸盤との戦いです。 こうして茹で上げたたこをお届けします。ぜひご堪能下さい。 茹で上げの際に、どうしても皮が剥がれてしまった「ちょっと不格好」なたこたちを集めました。 贈答用の「綺麗な姿」にはなれませんでしたが、その分、ボリュームたっぷりにお届けします！皮がめくれているだけで、タコ本来の甘みとジューシーさは抜群。ぶつ切りにしてお刺身やたこ焼き、カルパッチョにするなら、正規品と見分けがつかないほどです。 小樽自慢の味を、ぜひご家庭で気兼ねなくお楽しみください。 ■産地 小樽市 ■原材料 たこ（北海道産）、食塩 ■保存方法 －18℃以下 ■返礼品提供事業者 株式会社大ト飯坂冨士商店 ■関連キーワード 海産物 茹で上げ 食感 タコ料理 料理 食事 北海道 小樽市 ■地場産品に該当する理由 区域内で生産（栽培、繁殖、肥育、養殖、水揚げ等）を行っているため（告示第6条1号に該当）

自治体での管理番号

020-1913

小樽市について

　小樽市については、平成２０年度から、「小樽ファンが支えるふるさとまちづくり事業」に対してご寄附をいただいており、「小樽ファン認定証」を贈呈してきましたが、平成２８年４月１日から、寄附者が選択できる事業（使い道）を増やした他、お礼の品を贈呈することといたしました。 　小樽市の歴史ある伝統を保持しつつ、快適で持続的なまちづくりを実現するために、皆様からのご支援・ご協力をお願いいたします

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