北海道 小樽市

北海道小樽市からの最新情報

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  特選「小樽」や蝦夷屋特選牛の受付開始しました

  2018/12/18(火) 18:23

  【特選「小樽】】
  良質な北海道十勝の小豆を主に使用。食べやすい一口サイズの羊羹です。
  
  【蝦夷屋特選牛　氷室熟成ステーキ】
  当社が販売する熟成肉は、最近ブームとなっていますドライエイジングや、ウェットエイジングといった製法ではなく、道産牛の肩ロースを低温室でじっくり時間をかけ、肉の旨みを最大限に安全に引き出す「氷室熟成」製法です。
  熟成肉独特のクセがなく、旨味が凝縮した口当たりの良い熟成肉に仕上がっています。
  【蝦夷屋特選牛肉セット】
  道産牛の肩ロースを低温室でじっくり時間をかけ、肉の旨みを最大限に安全に引き出した氷室熟成肉と、北海道産のモモ肉を使用し、余計な香辛料などを一切使用しない、肉本来の旨みを引き出したローストビーフとのセット商品です。
  是非お召し上がりください。

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  小樽の水や手作り餃子等を受付開始しました！

  2018/11/19(月) 17:50

  【手作り餃子と特製レアチーズケーキセット】
  ジャンボ餃子と青じその風味豊かな水餃子、濃厚なクリームチーズでつくるレアチーズケーキのセットです。
  【手作り餃子セット】
  ジャンボ餃子と通常サイズの一口餃子、青じその風味豊かな水餃子のセットです。
  上記セットについてくる餃子は、毎朝皮からつくる手作り餃子。
  季節で一番おいしいキャベツとにんにく、北海道産のもち豚でつくる餡にはしっかり味をつけているので、タレなしでも美味しくお召し上がり頂けます。
  
  【ボトルドウォーター「小樽の水」（500ml×24本セット） 】
  海と山に囲まれた恵まれた自然環境の中で育まれ、炭酸ガスや酸素などがほどよく溶けていることから清涼感があり、そして、ミネラルがバランスよく含まれ、口当たりが良い自慢の水を原材料とし、ヤシガラ活性炭や加熱殺菌処理により塩素を取り除いて、自然のおいしさをお届けします。

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  【期間限定】小樽産塩水うに！受付を開始！

  2018/06/01(金) 20:10

  5月中旬より、小樽産のウニ漁が解禁になり、昨年に引き続き登場しました！！！
  小樽の市場ではエゾバフンウニを赤、ガンゼ（ガゼ）と呼び、キタムラサキウニを白、ノナ（ヌナ）と呼びます。
  それぞれの味をお楽しみください。
  
  また、ノナ（ヌナ）単品も御用意しております。
  
  ※　期間限定です（６月１日から７月３１日まで）。是非お早めにお申し込みください！
  ※　生もので賞味期限が短いため、電話で発送希望日を確認させていただきます。

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  4月27日　小樽市のお礼の品がリニューアル！

  2018/04/27(金) 19:16

  日頃より、小樽市ふるさと納税に御支援いただき、誠にありがとうございます。
  本日、平成３０年４月２７日に新たにお礼の品を約３０品追加いたしました。
  今回追加したお礼の品以外にも魅力的なお礼の品を数多く取り揃えておりますので、是非ともチェックしてみてください。

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  小樽を味わう二度漬け北海道小樽前浜産味付け数の子

  2017/12/02(土) 12:00

  春に水揚げされたにしんの数の子を、丁寧に下処理してオリジナル調味液で一度漬込み、袋詰めする時にも新しい調理液で二度漬けする事により中まで味が染込むようにしてあります。
  子孫繁栄を願う縁起の良い食材として、おせち料理の定番メニューとして長く親しまれている数の子。
  12月13日（水）までにクレジットカード払で御寄付を下さいました皆様には、年内にお届けできるよう発送いたします！

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  期間限定　獲れたてそのままボイル済！小樽秋しゃこ

  2017/11/24(金) 20:10

  秋に獲れる「秋しゃこ」は、北海道では小樽だけ！冬に備えて栄養を蓄え、コクやうま味が凝縮されると言われる「秋しゃこ」。刺し網の目を大きくして、サイズの大きなものだけを獲っています。今年の漁期は１２／１０まで。ここだけの、この時期だけの「小樽の秋しゃこ」をご賞味ください。
  ※殻を剥いてわさび醤油でお刺身に、又天ぷらやフライ等にもご使用ください。頭はすまし汁の出汁にご使用いただけます。
  ※剥き方のレシピを同封いたします。

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  冬期間限定！にしん飯寿司、紅鮭飯寿司受付開始！

  2017/10/20(金) 20:10

  年の暮れになると食べたくなる！
  飯寿司は、新鮮な魚や野菜を酢と糀で熟成させた北国の郷土料理です。食材の旨味を生かし、昔ながらの製法を守り続けて作られる伝統の味。寒い冬でもあたたかな、自然の味わいがあります。
  「にしん」は程よい脂が糀の甘味に良く合い、「紅鮭」はコクのある濃厚な味わい。
  道産子を魅了するこの時期だけの美味しさを、是非ご堪能ください。

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  絶品！前浜活エゾアワビ、ハタハタ飯寿司受付開始！

  2017/09/19(火) 20:10

  【セット名】（期間限定）季節限定！小樽前浜 活エゾアワビ3個セット
  【セット名】（期間限定）季節限定！小樽前浜 活エゾアワビ5個セット
  北海道の冷たい海で、良質な昆布やワカメをたっぷり食べて育ったエゾアワビ。身がギュッと引き締まり肉厚で旨味が凝縮しています。鮮度抜群！コリコリ食感がたまらない。「活」エゾアワビを、旬の時期に是非ご賞味ください。
  
  【セット名】（期間限定）小樽かね丁鍛治 北海道産ハタハタ飯寿司
  旬の魚と新鮮な野菜をご飯と一緒に糀で漬けこみ、冬の寒気でじっくり熟成。まろやかな酸味と甘みが心地よく口の中で調和する、小樽の昔ながらのご馳走です。

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  可愛い通学かばんや、お得でおいしい干物セット！

  2017/08/16(水) 20:10

  【セット名】小樽を味わう 北海道産浜茹で水たこセット
  北海道の荒波でもまれた大鮹(水鮹)の頭と足のセットです。皮も身もみずみずしく柔らかく、噛めば噛むほど味が出ます。お刺身はもちろん、タコしゃぶやカルパッチョにも。
  
  【セット名】小樽を味わう 荒海育ち旨味干し魚詰合せ
  小樽で愛される人気の干物6種類を詰め合わせました。塩漬けて干すことにより旨味が作られ濃縮されています。独特の歯ごたえと味わい深さを是非食べ比べてください。
  
  【セット名】軽くて丈夫で使いやすい！ ナップランド
  ナップサックとランドセルの良いところを合わせた小樽生まれのカバン、ナップランド。雨でも雪でも坂道でも楽々！北国ならではの工夫がいっぱいのベストセラーです。 小樽市内ほとんどの小学校で使用されています。
  新一年生にいかがでしょうか。

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  今が旬の塩水うにや、海鮮鍋等を追加しました！

  2017/06/06(火) 20:10

  【セット名】【６月３０日受付終了】
  （期間限定）小樽を味わう　小樽前浜産塩水うに（ガゼ・ノナ）C
  厳しく栄養豊富な北の海。そこで育った濃厚なエゾバフンウニと、上品な甘さのエゾムラサキウニ。この時期だけの贅沢な食べ比べはいかがでしょうか。
  
  【セット名】（期間限定）小樽の小鍋（4個入）
  港町小樽の本格海鮮鍋をレンジで手軽に楽しめます。塩味仕立ての鮭うしお汁と、出汁がしっかりしみこんだ醤油味のつみれ汁の詰め合わせです。
  
  【セット名】田中酒造　宝川セットC
  さわやかで飲み飽きない辛口の本醸造酒と、本年度春季全国酒類コンクールで純米吟醸・純米大吟醸部門第１位を受賞したばかりの、フルーティーな酸味が魅力な純米吟醸酒のセットです。
  
  【セット名】【６月３０日受付終了】
  （期間限定）小樽を味わう　小樽前浜産塩水うに（ノナ）B
  風味の良い小樽産のエゾムラサキウニを、塩水パック。これからの季節が最高の品質です。期間限定品！

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