ミネラル豊富な海水天日塩で作った特性の調味液に伝統の製法で漬け込みました。北海道産 たら子 300g 国産 冷凍

「たらこ」とは、スケトウダラの卵巣を塩蔵したものをいいますが、現在の一般的なたらこの原料はアラスカ、ロシアにて底引き網で漁獲され、船上で採卵して冷凍されたものがほとんどです。入久の「北海道産たらこ」 は鮮度にこだわり、北海道噴火湾で刺し網漁法捕獲したスケトウダラをその日のうちに処理して、成熟卵の一番状態の成熟した真子を取り出します。そのまま、ミネラル豊富な海水天日塩で作った特性の調味液に伝統の製法で漬け込んでいきます。その調味液もできる限り着色料を抑えていますので、入久のタラコは他のメーカさんのたらこより赤みが薄く、ピンク色です。 【原材料】 すけそうたら子（北海道産）、食塩/調味料（有機酸等）、ソルビット、ナイアシン、酸化防止剤（V.C）、甘味料（甘草、ステビア）、発色剤（亜硝酸Na）、着色料（赤102、赤3、黄5） ■地場産品に該当する理由 区域内工場で、原材料の仕入れから、下処理、味付け、調理等の一連の加工、梱包までの工程を行っています。（告示第6条第3号に該当） ■返礼品提供事業者 （有）入久　三浦水産

自治体での管理番号

AC005

小樽市について

　小樽市については、平成２０年度から、「小樽ファンが支えるふるさとまちづくり事業」に対してご寄附をいただいており、「小樽ファン認定証」を贈呈してきましたが、平成２８年４月１日から、寄附者が選択できる事業（使い道）を増やした他、お礼の品を贈呈することといたしました。 　小樽市の歴史ある伝統を保持しつつ、快適で持続的なまちづくりを実現するために、皆様からのご支援・ご協力をお願いいたします

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