ほっかいどう はこだてし
北海道 函館市
オンラインワンストップ：ふるさとチョイス完結型
カンジャンケジャン（1匹）500g_HD201-001
函館産の渡蟹を甲羅のまま特製のタレに漬け込み、急速冷凍しています。
【原材料】
ワタリガニ（国産）、醤油（大豆・小麦含む）、水、焼酎、青唐辛子、昆布、りんご、水飴、砂糖、大根、ネギ、干し椎茸、生姜、にんにく、レモン
【生産地】
生産地・加工地 北海道函館市
【賞味期限】
冷凍で1年
【保存方法】
冷凍
【地場産品基準】
3号：函館で水揚げされたワタリガニを、自家製のたれに漬け込み、味付けしたのちに、急速冷凍機で冷凍し、真空パックして梱包するなど、一定以上の付加価値を生じているため
| カテゴリ |
エビ・カニ等
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カニ
>
その他カニ
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- 自治体での管理番号
- HD201-001
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
函館で水揚げされたワタリガニを、自家製のたれに漬け込み、味付けしたのちに、急速冷凍機で冷凍し、真空パックして梱包するなど、一定以上の付加価値を生じているため
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函館市について
函館市（はこだてし）は、北海道の南端部に位置し、北国としては比較的温暖でありながら湿度が低く、夏に過ごしやすい気候風土で、美しい夜景や新鮮な海の幸、伝統的な街並みなどが特徴的なまちです。
津軽海峡と太平洋の2つの海に囲まれていて、東西から流れてくる海流や複雑な海岸線の恩恵を受けて豊富な漁場を形成しているため、四季折々の海の幸を楽しむことができます。
函館市内の駅前・元町エリアに代表される異国情緒あふれる街並みは、1859年の「箱館開港」から西洋文化をいち早く取り入れてハイカラな生活が始まったことにより形成されたもので、独特のモダンでレトロな雰囲気は今もそのまま残っています。
函館市が有する「歴史」、「景観・街並み」、「食」をはじめとした数多くの資源を磨き上げることで、まちの活性化を図っていきたいと考えています。
北海道 函館市
