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森の贈り物 ジビエ特集

●北川村のジビエ食材について:山に入り狩猟によって捕獲した猪や鹿を狩猟者が自ら処理し、家庭の食材として戴いてきた食文化があります。北川村で精肉にされる鹿・猪肉は臭みがなく上質と言われるのはこの処理技術の違いと言えます。

森の贈り物 狩猟によって捕獲した猪や鹿をお届けします。

写真

●北川村のジビエ食材について
村の約97%を森林が占める北川村では昔から、山に入り狩猟によって捕獲した猪や鹿を狩猟者が自ら処理し、家庭の食材として戴いてきた食文化があります。
そのため処理技術の要である“血抜き”の腕は確かな者が多く、北川村で精肉にされる鹿・猪肉は臭みがなく上質と言われるのはこの処理技術の違いと言えます。

森の贈り物を食卓に「ジビエ特集」

しか肉ソーセージ      【ヘルシーミートゆずのむら】

県内では深刻化している鳥獣被害対策の一環として、捕獲した鹿等の肉を地域の資源として有効活用する取り組みが推進されています。北川村に生息する鹿を捕獲し、村内の食肉加工処理場で食用に加工した鹿肉で作ったソーセージは地元でも評判の一品。北川村周辺でしか手に入らないジビエ商品をぜひお楽しみください。

5,000円以上の寄附でもらえる

しか肉(スライス) 【土佐の里山グループLLC】

北川村には処理技術の要である“血抜き”の腕は確かな者が多く、北川村で精肉にされる鹿・猪肉は臭みがなく上質と言われるのはこの処理技術の違いと言えます。そんな村の熟練狩猟者で結成され、村内に食肉処理施設を持つ「土佐の里山グループLLC」で食肉として加工されたシカ肉を調理がしやすいスライスにし、真空冷凍パックにしてお届けします。

5,000円以上の寄附でもらえる

いのしし肉(スライス盛合せ) 【土佐の里山グループLLC】

北川村には処理技術の要である“血抜き”の腕は確かな者が多く、北川村で精肉にされる鹿・猪肉は臭みがなく上質と言われるのはこの処理技術の違いと言えます。そんな村の熟練狩猟者で結成され、村内に食肉処理施設を持つ「土佐の里山グループLLC」で食肉として加工された猪肉を調理がしやすいスライスにし、真空冷凍パックにしてお届けします。

5,000円以上の寄附でもらえる

きたがわ村詰合せ ver.5

ジビエ食材の旨さを決定づける処理技術(血抜き)に定評がある北川村の熟練狩猟者で結成され、村内に食肉処理施設を持つ食肉加工業者が提供する鹿・猪肉のスライスと、村のおばちゃん達の手づくり焼肉のたれを詰め合わせてお贈りします。この機会に、是非、お試しください。

20,000円以上の寄附でもらえる

きたがわ村詰合せ ver.9

ジビエ食材の旨さを決定づける処理技術(血抜き)に定評がある北川村の熟練狩猟者で結成され、村内に食肉処理施設を持つ2つの食肉加工業者が提供する鹿・猪肉のスライスとしか肉ソーセージ、村のおばちゃん達の手づくり焼肉のたれとごはんのおともを詰め合わせてお贈りします。

50,000円以上の寄附でもらえる

ジビエ食材以外の、北上村自慢の美味しいもの!

きたがわのゆずぽん酢

有機柚子を使用し、栽培から加工まで一貫して手作りにこだわった製品づくりを続ける<池田柚華園>と、モンドセレクション受賞や全国で初めて生果(黄玉)の海外輸出に成功するなど世界が認める品質を追求する<北川村ゆず王国>。北川村が誇る2つの柚子加工品会社の柚子ぽん酢商品をセットにしました。試す価値あり!!自信をもっておすすめします。

5,000円以上の寄附でもらえる

[定期お届け] 北川村「モネの庭」から季節の花々の贈りもの。

フランス・ジヴェルニー村にある画家モネが愛した自宅庭園<モネの庭>を再現した北川村「モネの庭」マルモッタンには「モネカラー」「モネスタイル」と呼ぶ可憐で美しい花々があります。色鮮やかで生命力あふれる華やかな花々より、山野草のような優しく、風にそよぐ草花のイメージです。北川村「モネの庭」で育てた草花を庭師が寄せ鉢にしお届けします。

30,000円以上の寄附でもらえる

柚華ゼリー(6ヶ入り)[UJ-6] 【池田柚華園】

柚子の花、花柚(はなゆ)を浮かべ、ぷるんと弾力のある、まろやかなゼリーに仕上げました。柚子の木は初夏5月、愛らしい白い花をつけます。その花を家族総出でひとつひとつ丁寧に指でつみ、シロップに浸して保存しました。さわやかな香り漂うゼリー同様、花もおいしくいただけます。

5,000円以上の寄附でもらえる

胡蝶蘭Ⅲ(切り花/白)【橋本オーキッド】

『橋本オーキッド』の橋本さんが作る胡蝶蘭は大輪で、茎も太いので切り花にしても20日~1ヵ月近く楽しめると評判です。独自で研究を重ね、オリジナルの胡蝶蘭を育て上げました。市場に卸す事がメインでしたが「北川村を応援してくれる方達に直接お届けして愛でて貰いたい」との希望からお礼の品として用意しました。

30,000円以上の寄附でもらえる

きたがわのゆず酢とぽん酢

有機柚子を使用し、栽培から加工まで一貫して手作りにこだわった製品づくりを続ける<池田柚華園>と、モンドセレクション受賞や全国で初めて生果(黄玉)の海外輸出に成功するなど世界が認める品質を追求する<北川村ゆず王国>。北川村が誇る2つの柚子加工品会社の柚子酢(柚子果汁)とゆずぽん酢商品をセットにしました。

5,000円以上の寄附でもらえる

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自治体紹介icon自治体紹介

自治体紹介_画像

高知県北川村

PICK UP / おすすめのお礼の品

  • ★スペシャルサンクス★の品

    不定期でご用意する≪スペシャルサンクス≫。北川村ゆず王国の人気スイーツがたっぷりお試しできます。
    2017年9月6日(水)10時14分
  • 平成29年度新米。受付始めました。
    2017年8月23日(水)16時58分
  • 北川村モネの庭 手づくり工房の焼菓子詰合せ
    2017年8月23日(水)16時54分
  • 森の贈り物。北川村のジビエ
    2017年8月7日(月)14時47分
  • 北川村のトマト。
    2017年7月25日(火)16時14分

自治体ランキングiconお気に入り数ランキング

  • ランキング1位icon北川村のトマト 2箱

    やめられない。とまらない。甘くてみずみずしいトマト 水耕栽培で育てたフルティカトマト。ミニトマトよりは大きいサイズですが、「大きなひと口」でかぷっと食べられるサイズ。中玉で甘いトマトですが、一般的な…

  • ランキング2位icon手づくり工房のパウンドケーキセット【北川村「モネの庭」マルモッタン】

    「モネの庭」から手づくりの贈り物 北川村「モネの庭」の手づくり工房オリジナルのパウンドケーキ。チョコマーブルと柚子の2種を小包装にして15個セットでお届けします。 柚子のパウンドケーキに使われているのは…

  • ランキング3位iconゆず王国のゆず茶ver.1 【北川村ゆず王国】

    ゆず王国人気のゆず茶食べくらべ モンドセレクション受賞の2品と慎太郎&龍馬のイラストラベルが可愛い食べくらべが出来る定番のセット

この自治体の特集一覧

この自治体への応援メッセージ

2017年9月21日 23:12
こちらでは、なかなか国産のゆず茶が手に入らないので、うれしいです!
2017年9月19日 6:31
北川村のゆず茶、いつも美味しくいただいています!
これからも応援しています!
2017年9月17日 14:44
応援しています!
2017年9月16日 18:38
がんばってください
2017年9月14日 10:34
がんば!
2017年9月13日 12:32
トマト、楽しみにしています。
2017年9月13日 8:05
応援しております
2017年9月13日 7:02
先日妻も申し込み、こちらの品をいただきました。
とても美味しかったです。ありがとうございました。
貴町の益々のご発展をお祈り申し上げます。
2017年9月8日 13:34
特産品のゆず、有名ですよね。
2017年9月8日 12:53
ゆず、有名ですものね!
2017年9月8日 12:44
モネの庭マルモッタンに行きました。また機会を作って行きたいです。
2017年9月7日 23:43
頑張ってください。
2017年9月6日 21:24
上京前はよく北川のみかんを食べていました
2017年9月3日 9:17
頑張ってください!!!
2017年9月3日 0:06
ミニトマト、子供が好きなのでいい特産品だと思います。
2017年8月28日 8:49
高知県出身です。
高知県のトマト大好きです。
2017年8月27日 16:15
北川村の障がいのある方たちへの一助となれば幸いです。
2017年8月27日 14:53
モネの庭に感動しました。また是非行きたいと思います。
2017年8月24日 11:19
5000円で申し込める寄付がたくさんあり嬉しい限りです!
是非北川村へ伺ってみたいと思っております。
2017年8月22日 17:00
いつもありがとうございます。もう、北川村のポン酢しか使えません。サイダーも以前美味しくいただきました。今回も楽しみにしています。ゆずの村の発展をお祈りいたします。
2017年8月22日 7:57
高知県には何度か旅に伺ってますが素晴らしい自然と美味しいものがいっぱい。
これからも自然を大切にして美味しいもの沢山作ってください。こんどは北川村に伺います。
2017年8月20日 7:14
頑張ってください。
2017年8月19日 11:09
これからも頑張って下さい!
2017年8月16日 10:35
ゆずが大好きです。
ゆず産業の発展を応援しています。
今回初めて寄付させていただきます。
2017年8月15日 12:52
日本の自然を大切に守る事に役立ててください。
2017年8月14日 22:04
去年いただきましておいしかったです。頑張って下さい。
2017年8月11日 8:39
地元高知の豊かな自然を守っていってほしいと思います。柚子も大好き!
2017年8月5日 9:02
応援しています
2017年8月2日 19:31
ゆずポン酢の大ファンです。
2017年7月23日 17:41
ゆずサイダー、知人から頂きました。いや~最高ですね!キンキンに冷やしていただくと1日の疲れが吹っ飛びます。
ふるさと納税にはいろいろ言われていますが、納税者サイドから見ると最高のシステムだと思います。好きな自治体に直接寄付できて、僅かでも地域産業に寄与でき、しかも自分もこんなに素晴らしいものをいただける・・・・最高です。

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