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      ウニと言えば！利尻昆布を食べて育った「利尻ウニ」

      ウニは、どこで食べても同じだと思っていませんか？ 北海道・利尻島で獲れるウニを口にしたとき、きっとあなたのその考えはくつがえるはずです。

      海と山が育てた、夏のごちそう。

      北海道最北の海に浮かぶ、孤高の百名山。利尻山。
      その裾野に小さく寄り添うように、利尻町はあります。

      潮と風が吹き抜けるこの厳しい土地には、旨味を蓄えた夏のごちそうがあります。
      利尻昆布をたくさん食べて育った特別なウニ――「利尻産キタムラサキウニ」です。

      利尻昆布を食べて育った、特別なウニ。

      ウニは食べて育ったもので、その味わいが大きく変わります。
      この地で育った「キタムラサキウニ」は、利尻島のもうひとつの名産品「利尻昆布」を直接食べて育つため、
      その身には、昆布の旨味ような深いコクと、あとを引く甘みがぎゅっと詰まっています。

      おすすめの塩水生うに

      とろけるような舌触りと、透明感のある味わい。
      一度食べれば、きっと忘れられません。

      利尻島産 塩水 生うに むらさきうに 選べる90g〜180g 1パック90g 厳選 塩水生うに ミョウバン不使用 天然 キタムラサキウニ ウニ うに 雲丹 天然 刺身 海鮮 海の幸 贈答 ギフト 北海道 利尻島 利尻 利尻町

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      15,000円以上の寄付でもらえる

      詳細

      利尻漁業協同組合 厳選 生うに。
      鮮やかに輝く、上品な甘味のむらさきうにです。粒が比較的大きく、身質がしっかりして身崩れしにくく、ボリューム感があり、風味良く口の中でとろけるような味わいが魅力です！こだわりの逸品をぜひご賞味ください。

      このウニを、漁師たちは一つひとつ殻を割り、色や形を見極めながら丁寧に選別します。
      「色の悪いウニは、出さない」――それが、利尻では当たり前。

      だからこそ、都内の高級寿司店でも「利尻産キタムラサキ」と名指しされ、プロの料理人たちに選ばれています。
      市場でも高値で取引されるその価値は、味・見た目・品質のすべてがそろってこそ。
      利尻の海と人が、誠実に育てた一品です。

      至高の組み合わせ！うにいくら丼セット

      【先行受付】 利尻島産生ウニ90g+いくら醤油漬け 180gセット【2025年6月上旬より順次出荷】 | 北海道利尻島産 天然ムラサキウニ 雲丹 ミョウバン不使用 ウニいくら丼セット(利尻漁業協同組合)

      【先行受付】 利尻島産生ウニ90g+いくら醤油漬け 180gセット【2025年6月上旬より順次出荷】 | 北海道利尻島産 天然ムラサキウニ 雲丹 ミョウバン不使用 ウニいくら丼セット(利尻漁業協同組合)

      25,000円以上の寄付でもらえる

      詳細

      ～至高の組み合わせ、うにといくらをセットでお届け～
      ◆利尻漁業協同組合 厳選 生うに
      鮮やかに輝く、上品な甘味のむらさきうにです。初夏～盛夏のわずかな間だけ、日本海で行われるウニ漁。ウニの味は昆布の質で決まります。
      ◆利尻漁業協同組合 特製 いくら醬油漬け
      利尻島沖で水揚げされた秋鮭のはらこを一粒一粒丁寧にほぐし、絶妙な味加減の醤油漬けにしました。丹念に漬け込んだいくらは、まさに利尻を感じさせる味わいです。

      変わりゆく海と、変わらない思い。

      利尻島にはもう一種類「エゾバフンウニ」という高級なウニがいます。
      しかし、近年はその数が大きく減り、今年は過去最小の漁獲量になる見込みです。
      地球規模で進む温暖化の影響が、確実にこの島にも押し寄せています。

      かつて、利尻島はニシン漁で栄えた歴史があります。
      幕末から明治にかけて、海を埋め尽くすほどの群来（くき）が押し寄せ、島には活気と富があふれていたといいます。
      しかし、昭和30年ごろ、ニシンは忽然とその姿を消しました。

      利尻町ではウニの種苗生産にも取り組み、毎年400万粒の稚ウニ放流も行ってきました。
      それでも、自然は思うようにはいきません。

      自然は変わり続けます。
      それでも私たちは、この自然と向き合いながら生きていきます。
      潮の香り、昆布の香り、そして夏のウニの味。
      それらを次の世代につなぐために、できることから少しずつ――。

      ふるさと納税は、“未来への種まき”。
      利尻の海とともにある暮らしを、応援していただけたら嬉しいです。

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      お問い合わせについて

      電話番号 0163-84-2345
      受付時間 利尻町ふるさと納税お問合せ窓口 平日 8：30～17：00

      ■寄付金の使い道
      利尻町では、皆さまからのご寄附を以下の事業に活用させていただいております。
      今後とも、利尻町のまちづくりへの温かいご支援をどうぞよろしくお願い申し上げます。

      ① 町長が特に必要と認めた事業
      ② 漁業後継者事業
      ③ 漁業近代化資金利子補給事業
      ④ 商工業応援事業
      ⑤ 雇用機会拡充事業
      ⑥ 利尻町公営塾運営事業
      ⑦ スクールバス運営事業
      ⑧ 支援員配置事業
      ⑨ 公園維持管理事業
      ⑩ 観光振興事業
      ⑪ 滞在観光促進事業
      ⑫ 広域観光連携事業
      ⑬ 医療技術者就学資金貸付事業
      ⑭ 介護ロボット導入事業
      ⑮ 妊産婦安心出産支援及び少子化対策事業
      ⑯ 健康増進事業（町民がん検診等）
      ⑰ LED照明導入促進事業
      ⑱ 災害対策事業
      ⑲ 関係人口創出事業
      ⑳ 利尻町地域活性化事業補助金

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