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岐阜県本巣市
《訳あり》富有柿 ご家庭用 3kg M・L・2Lサイズ 福井農園 岐阜県本巣市 [11月～12月発送予定] 先行予約 ｜ 訳あり富有柿 富有柿 訳あり 富有柿 ご家庭用 富有柿 3kg 富有柿 岐阜県 柿 訳あり 訳あり 柿 柿の王様 規格外 わけあり 不揃い ふぞろい ご自宅用 ふゆうがき かき 果物 くだもの フルーツ 柿
7,000円
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柿の旬・時期・種類・食べ頃は？おいしい柿の選び方
柿の旬や時期、種類ごとの特徴、食べ頃をご紹介。品種による味わいや旬の違いを知って、おいしい柿を選びましょう。
柿の旬・時期はいつ？
柿は秋を代表する果物の一つで、9月頃から出回り始め、10月から11月頃に旬を迎えるものが多く、12月頃まで楽しめます。ただし、柿は品種によって収穫時期が異なり、早く旬を迎える品種から、晩秋から冬にかけて旬を迎える品種までさまざまです。
そのため、柿は秋だけでなく、品種を選ぶことで長い期間楽しめる果物でもあります。食べ頃の時期や食感にも品種ごとの特徴があるため、好みの柿を見つけるには、それぞれの特徴を知ることが大切です。
柿が一番美味しい食べ頃（完熟）を見分ける3つのサイン
柿本来の甘みと果汁がピークを迎え、最も美味しく食べられる状態のことを「完熟」と呼びます（※熟しすぎて傷んだ状態とは異なります）。 手元にある柿が「今、一番美味しいタイミング（完熟）、食べ頃かどうか」は、以下の3つのサインで見極めることができます。
※市田柿（干し柿）や一部の品種（西条柿など）は基準が異なるため、詳しくは下の品種別解説をご覧ください。
01
【色のサイン】果皮が濃い朱赤に色づいたとき
ヘタの周辺まで緑色が抜け、果実全体が深みのある「オレンジ〜朱赤」に変わったときが、甘みがピークに達した一番美味しいサインです。
02
【感触のサイン】お尻にほんのり弾力が出たとき
果実の底（ヘタの反対側）を優しく触った際、カチカチの硬さから「ほんのりとした弾力」を感じる瞬間が、最も果汁豊かで食べ頃のタイミングです。
03
【模様のサイン】黒い筋（条紋）が出ているとき
太秋柿などの表面に見られるひび割れのような黒い筋（条紋）は、熟しすぎや傷ではなく、実の中に甘みがぎっしり詰まっている絶品の証拠です。
柿の種類・品種
柿にはさまざまな種類・品種があり、甘さや食感、旬の時期、主な産地などにそれぞれ特徴があります。ここでは、代表的な7品種を取り上げ、それぞれの特徴や旬、食べ頃をご紹介します。
富有柿 ふゆうがき 甘柿
富有柿は、甘柿を代表する品種の一つで、「甘柿の王様」とも呼ばれています。丸みのある形と、なめらかな果皮が特徴です。果肉はほどよい歯ごたえがありながらも硬すぎず、果汁が多く、濃厚な甘みを楽しめます。生でそのまま食べるのに適しており、全国各地で栽培されている代表的な柿です。
| 主な産地 | 岐阜県、和歌山県、奈良県、福岡県など |
|---|---|
| 旬・食べ頃 | 11月上旬〜12月上旬頃 |
| 食感 |
かため
やわらかめ
|
| 甘さ |
さっぱり
甘い
|
※味わいの目安は編集部による評価です。
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![【令和8年産／2026年11月～発送予定】訳あり！富有柿 8kg 約35個～45個 くどみフルーツ農園 [mt1906]｜訳あり 柿 訳アリ わけあり 規格外 B級品 大容量 ご家庭用 富有柿 ご家庭用 富有柿 訳あり 訳あり富有柿 先行予約 柿 年内発送 かき カキ フルーツ 果物 くだもの 岐阜県 本巣市 柿](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20251112/pd_e5d4338679a672f74c6edbd0313e7e7eca02f2fc.jpg)
岐阜県本巣市
【令和8年産／2026年11月～発送予定】訳あり！富有柿 8kg 約35個～45個 くどみフルーツ農園 [mt1906]｜訳あり 柿 訳アリ わけあり 規格外 B級品 大容量 ご家庭用 富有柿 ご家庭用 富有柿 訳あり 訳あり富有柿 先行予約 柿 年内発送 かき カキ フルーツ 果物 くだもの 岐阜県 本巣市 柿
10,000円
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岐阜県瑞穂市
【先行予約】富有柿 贈答用 2L×12個【富有柿の発祥の地 瑞穂市！！】｜富有柿 柿 かき カキ フルーツ 果物 贈答 贈答用 プレゼント ギフト 贈り物 秋 2L 人気 産地直送 岐阜 瑞穂市 送料無料 ※2026年11月～発送
16,000円
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茨城県石岡市
【 2026年 先行予約 】八郷柿出荷組合の 富有柿 L 16玉 柿 皇室献上柿 かき 富有カキ ( 1箱 ) 果物 フルーツ くだもの カキ 富有かき 秋 旬 高級 糖度 贈答用 贈答品 ギフト 贈り物 品種 ブランド 11月 12月 発送 産地直送 農家直送 産直 茨城県 石岡市 (A21-002)
※このお礼の品は現在受付を停止しています
市田柿 いちだがき 干し柿
市田柿は、長野県南部を代表する干し柿です。原料となる柿は小ぶりで、干すことで水分が抜け、甘みが凝縮されます。表面には白い粉が付き、果肉はきめ細かく、もっちりとしたやわらかな食感が特徴です。上品な甘さを楽しめる干し柿として、長野県を代表する特産品の一つです。
| 主な産地 | 長野県（飯田市・下伊那地域など） |
|---|---|
| 旬・食べ頃 | 12月上旬〜2月上旬頃 |
| 食感 |
かため
やわらかめ
|
| 甘さ |
さっぱり
甘い
|
※味わいの目安は編集部による評価です。
長野県豊丘村
市田柿 (大粒2Lのみ厳選) 約170g×4パック ※2026年12月下旬発送予定※ 年内発送可｜柿｜カキ｜干し柿｜フルーツ｜果物｜長野県産｜南信州
9,000円
在庫： あり
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次郎柿 じろうがき 甘柿
次郎柿は、四角く平たい形が特徴的な甘柿です。静岡県森町で発見された品種として知られ、種が少なく、食べやすいのも特徴です。果肉はしっかりとしていて、シャキシャキとした歯ごたえがあり、濃厚な甘みを楽しめます。硬めの食感と甘さの両方を楽しみたい方におすすめの柿です。
| 主な産地 | 静岡県、愛知県、和歌山県など |
|---|---|
| 旬・食べ頃 | 10月下旬〜11月下旬頃 |
| 食感 |
かため
やわらかめ
|
| 甘さ |
さっぱり
甘い
|
※味わいの目安は編集部による評価です。
三重県多気町
【先行予約】三重県多気町産 訳あり次郎柿 5㎏｜次郎柿 柿 じろうがき かき カキ 訳アリ わけあり ワケあり 旬 フルーツ くだもの 果物 贈答用 家庭用 スイーツ おやつお取り寄せ お取り寄せグルメ 秋の味覚 産地直送 先行 予約 次郎柿家庭用 次郎柿訳あり 次郎柿くだもの 次郎柿おやつ ※2026年11月～発送
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愛知県豊橋市
次郎柿 皇室献上品 百年柿園 ベル・ファーム ご自宅用不揃い 3kg 12～16玉 先行予約 2025 次郎柿(ご自宅用不揃い)3kg 次郎柿 次郎柿 次郎柿 次郎柿 次郎柿 次郎柿 次郎柿 3kg 次郎柿 3kg 柿 3kg 柿 3kg 次郎柿 訳あり 次郎柿 訳あり 不揃い 不揃い 訳あり 訳あり ご自宅用 ご自宅用 ご家庭用 ご家庭用 次郎柿 3kg 柿 3kg 次郎柿 訳あり 柿 3kg
9,000円
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愛知県豊橋市
≪令和8年産 先行予約受付中≫ 次郎柿 訳あり ご自宅用 不揃い 選べる 3kg 生産量日本一 愛知県豊橋産 Farm SORA 次郎柿 訳あり 次郎柿 訳あり 次郎柿 訳あり 次郎柿 訳あり 次郎柿 訳あり 次郎柿 訳あり 次郎柿 訳あり 次郎柿 訳あり 次郎柿 訳あり 次郎柿 ご自宅用 次郎柿 ご自宅用 訳あり 柿 訳あり 柿 訳アリ 訳アリ 不揃い 不揃い ご自宅用 ご自宅用 訳あり 柿
9,000円
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愛知県豊橋市
≪先行予約≫ 次郎柿 10kg ご自宅用 生産量日本一 豊橋石巻産 訳あり 不揃い 2026年産 提供 しもさわ 甘柿 果物 次郎柿 10kg 次郎柿 10kg 次郎柿 10kg 次郎柿 10kg 次郎柿 10kg 次郎柿 10kg 次郎柿 10kg 次郎柿 10kg 次郎柿 訳あり 次郎柿 訳あり 柿 訳あり 10kg 柿 訳あり 10kg 訳あり 訳あり 不揃い 不揃い 家庭用 家庭用 訳あり
15,000円
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太秋柿 たいしゅうがき 甘柿
太秋柿は、大きな果実とサクサクとした独特の食感が特徴の甘柿です。果汁が多く、糖度も高いため、ジューシーで甘みの強い味わいを楽しめます。果皮には「条紋」と呼ばれる筋が現れやすく、見た目にも特徴があります。一般的な富有柿よりも早い時期に収穫されることも、太秋柿ならではの魅力です。
| 主な産地 | 熊本県、福岡県など |
|---|---|
| 旬・食べ頃 | 10月上旬〜11月中旬頃 |
| 食感 |
かため
やわらかめ
|
| 甘さ |
さっぱり
甘い
|
※味わいの目安は編集部による評価です。
受付終了
福岡県うきは市
【ふるさと納税】【先行予約】 太秋柿 特選 柿 カキ かき 旬 フルーツ 果物 果実 甘柿 常温 送料無料 秋の味覚 福岡県産 うきは市 ギフト 贈答用 プレゼント 内祝い 国産 完熟 選べる容量 7玉～8玉 約3kg 西見柿農園【2026年10月下旬-12月下旬発送予定】
19,000円
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福岡県うきは市
【先行予約】 江藤農園 太秋柿 14玉から17玉 （約5kg） 【2026年10月下旬から11月上旬 出荷予定】 柿 かき カキ 太秋 たいしゅう 完全甘柿 果物 くだもの フルーツ 果実 ジューシー お取り寄せ 福岡県 うきは市
18,000円
在庫： なし
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受付終了
熊本県宇城市
令和8年熊本地震復興支援 柿 先行予約 太秋柿 約3kg フレッシュダイレクト【2026年10月中旬～11月中旬発送予定】宇城市産
16,000円
在庫： なし
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受付終了
![柿 【先行予約】 太秋柿 赤秀2Lサイズ約3kg（12玉入り） 【愛媛たいき農業協同組合 果樹生産出荷協議会 柿部会】 [BKAL004] 柿 かき カキ 太秋柿 フルーツ fruit 果物 くだもの 旬 甘い 国産 産地直送 ギフト 贈り物 プレゼント 贈答品 ふるさと納税 お取り寄せ 特産品 おすすめ 愛媛県 内子町 四国 デザート 高糖度 完熟 秋の味覚](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20260609/pd_d83452a73bfe3c70510255d8dff25ebc7b2c15fe.jpg)
愛媛県内子町
柿 【先行予約】 太秋柿 赤秀2Lサイズ約3kg（12玉入り） 【愛媛たいき農業協同組合 果樹生産出荷協議会 柿部会】 [BKAL004] 柿 かき カキ 太秋柿 フルーツ fruit 果物 くだもの 旬 甘い 国産 産地直送 ギフト 贈り物 プレゼント 贈答品 ふるさと納税 お取り寄せ 特産品 おすすめ 愛媛県 内子町 四国 デザート 高糖度 完熟 秋の味覚
14,000円
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西条柿 さいじょうがき 渋柿
西条柿は、中国地方で古くから栽培されている渋柿です。縦に溝が入った独特の形をしており、果肉はきめ細かいのが特徴です。渋抜きをすることで渋みがなくなり、強い甘みと、とろりとした食感を楽しめます。生食だけでなく、あんぽ柿や干し柿などにも加工され、中国地方を代表する柿の一つです。
| 主な産地 | 島根県、鳥取県、岡山県など |
|---|---|
| 旬・食べ頃 | 10月中旬〜11月中旬頃 |
| 食感 |
かため
やわらかめ
|
| 甘さ |
さっぱり
甘い
|
※味わいの目安は編集部による評価です。
受付終了
![【先行予約】【2026年10月下旬以降順次発送】【数量限定50個】柿 食べごろにお届け♪西条柿(合せ柿) 進物箱2kg(約10個入)ドライアイス詰め 島根県松江市/道の駅本庄企業組合 [ALCW003]｜柿 カキ かき 西条柿 合わせ柿 フルーツ デザート 島根 松江 おすすめ お取り寄せ 送料無料 カキ フルーツ 果物 旬の果物 くだもの 国産 甘い おいしい スイーツ おやつ 2キロ 渋抜き](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20250701/pd_fc876f12e3f269faae13464fa9693352efa3e316.jpg)
島根県松江市
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13,000円
在庫： あり
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チョイス限定
島根県松江市
【先行予約】【5個限定】【秀品】柿 松江市産西条柿自宅でできる「つるし柿セット」 5kg 島根県松江市/マルカミ農縁株式会社 [ALCM002]｜柿 西条柿 つるし柿 干し柿 セット 手作り 島根 松江 おすすめ 人気 かき カキ 渋柿 フルーツ 果物 旬 くだもの 国産 おいしい 甘い デザート スイーツ 体験キット レシピ付き 贈答 ギフト プレゼント 贈り物 ハンドメイド
17,000円
在庫： なし
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島根県浜田市
浜田自慢 西条柿そのまんまシャーベット 6個セット 果物 フルーツ 柿 西条柿 冷凍 シャーベット 【145_2109】
9,000円
在庫： あり
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秋王柿 あきおうがき 甘柿
秋王は、福岡県が育成した甘柿のオリジナル品種です。富有柿と太秋柿を親に持ち、両品種の特徴を受け継いでいます。糖度が高く、サクサクとした歯切れのよい食感が特徴で、大玉に育つことも魅力です。種がほとんどないため食べやすく、福岡県を代表するブランド柿として知られています。
| 主な産地 | 福岡県など |
|---|---|
| 旬・食べ頃 | 10月下旬〜11月中旬頃 |
| 食感 |
かため
やわらかめ
|
| 甘さ |
さっぱり
甘い
|
※味わいの目安は編集部による評価です。
受付終了
福岡県春日市
＜先行予約受付中！2026年10月下旬～11月下旬に順次発送予定＞秋のフルーツの王様・ブランド柿 秋王 (計約3.5kg：6個～14個入り) かき カキ フルーツ 果物 くだもの 福岡限定 オリジナルブランド ＜離島配送不可＞【ksg1753】【農産物直売所ほたるの里】
※このお礼の品は受付終了しました
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福岡県岡垣町
【優等品】福岡県産 博多秋王 約3.1kg以上(8玉～12玉入り) 果物 フルーツ 柿 かき 【2026年10月上旬～11月下旬発送予定】
20,500円
在庫： あり
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![福岡産ブランド 秋王柿 約1.5kg(4-6玉) 【2026年10月下旬より順次発送】吉富町/南国フルーツ株式会社 [BGAG015] フルーツ くだもの 果物 柿 かき カキ 柿](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20260713/pd_7a6d385c4774847d431c52a4ab3825be33c62d0f.jpg)
福岡県吉富町
福岡産ブランド 秋王柿 約1.5kg(4-6玉) 【2026年10月下旬より順次発送】吉富町/南国フルーツ株式会社 [BGAG015] フルーツ くだもの 果物 柿 かき カキ 柿
17,000円
在庫： あり
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福岡県志免町
福岡県産ブランド柿「秋王」 秋王・柿 約1.5kg(4-6玉)
17,000円
在庫： あり
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早秋柿 そうしゅうがき 甘柿
早秋柿は、農研機構が育成した早生の完全甘柿です。一般的な柿よりも早い時期に収穫できることが大きな特徴で、秋の早い時期から甘柿を楽しめます。果肉は比較的やわらかく、果汁が多く、甘みのある味わいが特徴です。柿のシーズンが本格化する前から楽しめる品種として、早生の甘柿を探している方にも適しています。
| 主な産地 | 熊本県、福岡県など |
|---|---|
| 旬・食べ頃 | 9月上旬〜10月上旬頃 |
| 食感 |
かため
やわらかめ
|
| 甘さ |
さっぱり
甘い
|
※味わいの目安は編集部による評価です。
受付終了
受付終了
香川県三豊市
早秋柿(そうしゅうがき)約3kg
17,000円
在庫： あり
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![[先行予約／令和8年産／2026年10月上旬～発送予定]《早い甘柿》大野農園の早秋柿 (9~14個入) 4L~L [mt1557_26]](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20241229/pd_52de342698b919ef4f756a49f4b4d5474851d0d7.jpg)
岐阜県本巣市
[先行予約／令和8年産／2026年10月上旬～発送予定]《早い甘柿》大野農園の早秋柿 (9~14個入) 4L~L [mt1557_26]
15,000円
在庫： なし
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福岡県うきは市
【先行予約】 西見柿農園 早秋柿 9玉から12玉 （約3kg） 【2026年10月上旬～10月中旬より順次発送予定】 柿 かき カキ 早秋 そうしゅう 大玉 果物 くだもの フルーツ 果実 ジューシー 高糖度品種 お取り寄せ 福岡県 うきは市 常温
16,000円
在庫： あり
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おいしい柿の選び方
おいしい柿を選ぶときは、ヘタの状態や果実の重さ・張りをチェックしましょう。
ヘタをチェック
ヘタが果実にしっかりと付いていて、乾燥しておらず4枚のヘタがきれいにそろっているものを選びましょう。
重さをチェック
手に持ったときにずっしりと重みを感じるものを選びましょう。水分が保たれており果汁が豊富な証拠です。
張りをチェック
表面にシワがなく、果実全体にピンと張りがあるものを選びましょう。
柿のおいしい保存方法
柿は、硬さや熟し具合に合わせて保存方法を変えるのがおすすめです。すぐに食べない場合は冷蔵保存、長期間保存したい場合は冷凍保存など、状態に合わせて保存しましょう。
常温で保存する
まだ硬く、すぐに食べない柿は、直射日光を避けた涼しい場所で保存します。柿は時間が経つと果肉がやわらかくなるため、硬めの食感を楽しみたい場合は、状態を確認しながら早めに食べましょう。
冷蔵庫で保存する
食べ頃になった柿をすぐに食べない場合は、冷蔵庫で保存しましょう。乾燥すると柿の水分が失われやすいため、1個ずつキッチンペーパーなどで包み、ポリ袋に入れて冷蔵すると乾燥を防ぎやすくなります。
冷凍保存する
柿は冷凍保存もできます。皮をむいて食べやすい大きさにカットしてから冷凍すると、必要な分だけ取り出して食べられます。半解凍にすると、シャーベットのような食感で楽しめます。やわらかくなった柿の保存方法としてもおすすめです。
保存するときのポイント
柿は品種や熟度によって保存できる期間が異なります。やわらかくなった柿は傷みやすいため、早めに食べましょう。カビや異臭など、傷みが見られる場合は食べないようにしてください。
※保存期間は柿の品種や状態、保存環境によって異なります。商品に記載された保存方法がある場合は、そちらを優先してください。
柿のおいしい食べ方
柿は、そのまま食べるだけでも品種ごとの甘みや食感を楽しめます。硬さや好みに合わせて、冷やしたり冷凍したりするのもおすすめです。
そのまま食べる
皮をむいてそのまま食べれば、柿本来の甘みと食感を楽しめます。硬めならシャキシャキ、やわらかくなった柿ならとろりとした食感を味わえます。
冷やして食べる
冷蔵庫で冷やしてから食べると、柿の甘みをすっきりと楽しめます。暑い時期や、さっぱりと食べたいときにもおすすめです。
冷凍して食べる
柿は冷凍して食べることもできます。皮をむいて食べやすい大きさに切って冷凍し、少し解凍してから食べると、シャーベットのような食感を楽しめます。
