北海道 森町 ほっかいどう  もりまち

鮮度にこだわったボイルホタテ。ホタテ本来の旨味をギュッと閉じ込めました！

艶やかな炊き上がり、程よい粘りと甘みのバランス！道産米の最高峰と名高い品種

大自然で育った北海道森町産じゃがいもを2種類以上お届けいたします。食べ比べに最適です。
サイズはMサイズ～2Lサイズいずれかのサイズとなり、多少形が良くないため訳ありとさせていただきます。
じゃがいもの種類はきたあかり、男爵いも、メークイン、とうやの中からいずれか2種類以上お届けいたします。

【じゃがいもの各種類の特徴】
▼メークイン
メークインの名前の由来は、このじゃがいもの原種がイギリスで「May Queen」と呼ばれていたところからきています。
形はツルリとした長卵型で、芽の数が少なくて浅いことが、皮をむきやすいという特徴があります。
中は黄白色のきめ細かな粘質で、煮崩れしにくいじゃがいもで、デンプンが13-14％となっております。
煮崩れがしづらいため、肉じゃが、シチュー、カレーライスなどの煮こみ料理に向きます。味でいえばポテトサラダにも最適です。

▼きたあかり
きたあかりの名前の由来は、北海道の北の大地である育成地で、じゃがいもを線虫から守って、希望と明るさを見いだそうというところからきています。
じゃがいもの中では特にデンプン質が16-17％と多く煮崩れしやすいじゃがいもではありますが、味は絶品！
ふかしいも、じゃがバター、あげいも、コロッケ、ポテトサラダなどに適しています。
味は驚くほど甘く、ホクホク感が人気のじゃがいもです。

▼とうや
一見すると普通のじゃがいもですが、食べてみるときめ細かくなめらかな舌触り、繊細な味わいをおたのしみ頂けます 火の通りが早いので、
色々な料理に大活躍で大人気のじゃがいもです。男爵とメークインの間くらいのホクホク感もちょうどよく、ジャガバターにも向いています

▼男爵いも
日本のじゃがいもの代表品種で、形は球状で目のくぼみが深いのが特徴です。でんぷん質が多く、ホクホクした食感がこの男爵いもの人気の秘密です。
煮崩れしやすいのですが、粉ふきいもやコロッケなどをはじめさまざまな料理に向いております。

北海道の大自然が生んだ良質なほたてをトンネルフリーザーで瞬間冷凍。
鮮度そのままに本来のおいしさをお届けします。
使いやすい 500g の小分けパックです。

〜安全性へのこだわり〜
当社は『ISO22000』という安全な食品づくりの国際規格認証を取得。
10年以上の運用実績による確固たる信頼を確保。

【お召し上がり方】
冷凍ほたて：自然解凍で解凍後、そのままお召し上がりいただけます。

■注意事項
※まれに貝殻等の破片が混入している事がありますのでご注意ください。
※使用する分だけ取り分け、解凍してください。一度解凍した商品は品質が劣化しますので、再度冷凍はしないでください。

【本返礼品は緊急支援品です】
福島県処理水放出による中国水産物禁輸の影響により、キャンセルおよび取引先の買い控えが発生し、数多くのほたての在庫が発生しています。
美味しい北海道ホタテを少しでも多くの人に届けたいとの思いから今回特別な返礼品を数量限定で提供します。

■地場産品基準について（総務省告示第179号第5条第3号）
区域内の事業者が北海道産のホタテを仕入れ、区域内の工場において、ホタテ貝の内臓などの可食部以外の除去や清掃などの下処理をした上で、貝柱のみを急速冷凍するなど、加工及び品質保守を一元管理し、当該事業者の自社製品として販売している。区域内で製造に係る全工程を一貫して行っているため、返礼品全体に対して半分を一定程度以上上回る付加価値が生じている。

職人の技とワイエスフーズ秘伝の醤油ダレに手間隙かけて漬けこみました。
北海道の鮭卵よりも小粒な鱒卵ですが、鮭の卵より甘味が濃厚で皮が薄めで、まろやかな旨みが特徴です。
いくら丼、手巻き寿司、お茶漬けなど、豪快にいくら醤油漬けをご堪能ください。
小分けパックになっておりますので、必要な分だけ解凍してお召し上がりいただけます。

「醤油いくらの解凍方法」
冷蔵庫にてゆっくり解凍してください。
いくらは繊細ですので、室温で解凍したり、ムリに解凍途中にかき回したりすると卵が破損の原因になったり、ドリップ(水分)が必要以上に出て品質が損なわれます。
また、1度解凍した商品は食べきる事をオススメ致します。
解凍後はお早めにお召し上がりください。

■内容量
いくらの醤油漬け　600g(100g×6P)
産地：ロシア／製造地:北海道森町

■賞味期限
発送日より30日

■注意事項/その他
・お申込みの時期によっては、パッケージが変更になる可能性がございます。
・家庭用冷凍庫では保冷効果が弱い為、賞味期限は発送日から冷凍にて30日を推奨しております。
・製品においては別途賞味期限を記載している製品もございますので予めご確認の上保管し、到着後の製品は出来るだけお早めにお召し上がりください。
・解凍後の再冷凍は避けてください。
・時期等により大きさに違いがある場合がございますのでご了承ください。
・画像はイメージです。
・ワイエスフーズは環境に配慮し、過剰包装を見直して、梱包の、簡略化を推進しております。 通常のお礼品はエコ包装でお届けいたします。資源の節約に、ご理解とご協力お願いします。

※解凍後、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。

自然豊かな北海道近郊で水揚げされたホタテを鮮度そのままにトンネルフリーザーを使い急速冷凍しました。
サイズ不選別で、半分に割れたものや一部欠けたもの、大小様々なほたてが入ってるおりますが、味に遜色はございません。
お刺身はもちろん、アスパラやベーコンなどと一緒にバター焼きなど、 さまざまなお料理にお使いいただけます。

■内容量
北海道産 冷凍玉冷ほたて 1 kg（500g×2 パック）
※サイズ混合
原材料：北海道 加工地：森町
■保存方法
-18℃以下 要冷凍
■配送方法
冷凍

■地場産品基準について（総務省告示第179号第5条第3号）
区域内の事業者が北海道産のホタテを仕入れ、区域内の工場において、ホタテ貝の内臓などの可食部以外の除去や清掃などの下処理をした上で、貝柱のみを急速冷凍するなど、加工及び品質保守を一元管理し、当該事業者の自社製品として販売している。区域内で製造に係る全工程を一貫して行っているため、返礼品全体に対して半分を一定程度以上上回る付加価値が生じている。