2026/08/19 （水） 17:06
新しい特集記事を掲載しました！【ゴーヤ（髙柳ファーム）】
「北海道でゴーヤ！？」 奈井江町・髙柳ファームが手掛けた”苦みまろやかなゴーヤ”
南国の強い日差しを浴びて育つイメージがある、夏の野菜「ゴーヤ」。
実はここ、北海道奈井江町でも、みずみずしいゴーヤが元気に育っていることをご存じでしょうか？
「えっ、北海道でゴーヤができるの！？」と不思議に思う方も多いはず。
しかし、実際に口にした方々からは「苦味がまろやかで食べやすい！」と好評をいただいています。
北海道だからこそ生まれた、美味しさの秘密とは――？
今回は、その秘密を探るべく、生産者である「髙柳ファーム」の髙柳さんにお話しを伺いました。
一般社団法人ないえ共奏ネットワーク
奈井江町のまちづくり会社です。
