2026/08/21 （金） 08:00

鳥せい鹿追店｜十勝に根付く、炭火焼きとから揚げ

鹿追町の夜に食べたい鶏料理

鹿追町の市街地で、夕方になると店の明かりがともる「鳥せい鹿追店」。

鳥せいは、十勝地方を中心に親しまれてきた若どり料理の店です。

看板メニューは、炭火でじっくり焼き上げる「炭火焼き」。家族の食事や仲間との集まりなど、さまざまな場面で選ばれてきました。

炭火で余分な脂を落とし、香ばしく

炭火焼きは、鶏を炭火の上でじっくりと焼き上げます。

火との距離や焼き時間を調整しながら、表面を香ばしく、中は食べ応えのある状態に仕上げていきます。

焼きたてを豪快にかぶりつけば、皮の香ばしさと鶏肉の旨みを一度に楽しめます。

十勝の人たちに親しまれてきた味

同じ料理を家族で囲んだ記憶や、持ち帰ったから揚げを食卓に並べた思い出。地域に長く続く店の味には、一人ひとりの暮らしの記憶が重なっています。

鹿追町を訪れた日の夕食には、地域の人たちが親しんできた鶏料理を味わってみてはいかがでしょうか。

店舗情報

●営業時間

16：00～22：00

●定休日

水曜日

●住所

北海道河東郡鹿追町栄町1丁目63