2026/05/15 （金） 12:42

【5/12メルマガ】いよいよ旬！採れたて西わらび ＆ 忍者白ビール・一棟貸切宿

ふるさとチョイスから配信している西和賀町メールマガジンのバックナンバーです。
（2026年5月12日 配信分）

こんにちは。岩手県西和賀町です。
いつも西和賀町へのあたたかい応援をありがとうございます。

西和賀では、山々の緑がぐんぐん濃くなり、
いよいよ山菜の季節が本格的に始まりました。

この時期の主役は、やはり「西わらび」。
雪国の春から初夏へ移り変わる、短い季節の恵みです。

今回は、旬の味覚とともに、西和賀らしい返礼品をご紹介します。

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いよいよ旬が始まる！
「西わらび・生」
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雪解けとともに顔を出す、西和賀自慢の「西わらび」。

日本で初めて地理的表示（GI）に登録された山菜で、
太く、やわらかく、とろっとした食感が特長です。

朝採れの新鮮な西わらびを、そのままお届け。
アク抜きをして、おひたしや煮物など、旬の味覚をお楽しみください。

この時期だけの特別な春のごちそうです。

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しっかりした飲みごたえ
白ビール「NINJA WHITE」
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西和賀の澄んだ水から生まれたクラフトビール「NINJA WHITE」。

白ビールらしい華やかな香りと、
しっかりした飲みごたえが楽しめる一本です。

山菜料理や春の食卓との相性もぴったり。
雪国の夕暮れに、ゆっくり味わいたいビールです。

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1日1組限定
一棟貸切の宿「Katasumi」
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西和賀の自然に静かに佇む、一棟貸切の宿「Katasumi」。

1日1組限定だからこそ味わえる、
ゆったりとした時間と、雪国の静けさ。

鳥の声、風の音、季節の香り。
日常を少し離れて、自分たちだけの時間を過ごしてみませんか？

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あとがき
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西和賀町では、旬を迎えた西わらびを楽しむ
「西和賀・採れたてわらびフェア」が開催されています。

町内の飲食店や施設では、この季節だけのわらび料理や限定メニューも登場。
山菜の町・西和賀ならではの春の味覚を、町全体で楽しむ季節です。

短い雪国の春。
ぜひ、西和賀の旬を感じていただけましたら嬉しいです。

今が見頃の水没林を楽しみながら、ぜひ西和賀へお越しください♪


西和賀・採れたてわらびフェア 2026
期間：2026年5月11日（月）〜5月31日（日）
会場：岩手県西和賀町内各所
　　（飲食店・旅館・商店・直売所・わらび園など）

内容：
・「食べる」町内飲食店・旅館で旬のわらび料理を提供
・「買う」朝採れの生わらび、山菜、関連商品を販売
・「体験する」わらび収穫体験、わらび餅づくり体験など

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今回も最後までお読みくださりありがとうございました。

ふるさと納税でいただいたご寄附は、地域の教育や産業、
そしてこの風景を未来へつなぐ取り組みに活用させていただいています。

これからも西和賀町を応援いただけましたら幸いです。

初夏の西和賀から、感謝をこめて。

岩手県西和賀町

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【発信元】
西和賀町企画財政課

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西和賀町ふるさと納税受託事業者
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