沖縄県 金武町
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田芋農家が作る田芋パイ 計10個(2個入り×5袋) 芋 おいも 野菜 産地直送 スイーツ お菓子 おやつ 冷凍 沖縄県 金武町
お礼の品について
| 容量 | 田芋パイ ・計10個(2個入り×5袋) ※1個あたり約100g |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限 製造日から冷凍で90日。解凍後はお早めにお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 東恩納農園 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 7016526 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 寄付受付から1ヶ月~2ヶ月 |
| 配送 |
|
金武町特産の田芋。
金武町の田芋農家が自分の畑で採れた田芋を使用し、おばぁ直伝のレシピで作った「田芋パイ」。
サクサクの生地と、田芋独特の粘りが楽しめます。
田芋本来の風味を味わえるよう、甘さは控えめです。
琉球時代からの伝統野菜「田芋」
「ミズイモ(水芋)」とも呼ばれる「田芋(ターマーム)」は、浅い水を張った水田で栽培される里芋の一種であり、琉球王朝時代から受け継がれている伝統野菜。
田芋の特徴として、粘りが強く加熱するとモチモチとした食感になります。
親芋のまわりに子芋が付くことから子孫繁栄を意味し、お祝い事には欠かせない食材です。
また、収穫までに一年を要し、その一連の作業の多くは手作業で行われるため、価値の高い高級食材でもあります。
金武町産のターマーム
金武町産の田芋は独特の香りと粘りが持ち味で、田芋と言えば「田芋パイ」と誰もが口にするほどに、沖縄では人気のあるお菓子です。
田芋生産農家だからこそ可能であるたっぷり餡を、おばぁから受け継がれたレシピで作った「田芋パイ」。
ぜひ、ご賞味ください!
■おいしい食べ方
冷凍の田芋パイをラップでくるみ、電子レンジで温めます。
(600wでおよそ1分30秒。お使いの電子レンジにより温め時間を調整してください)
そのあと、トースターで表面がサクッとなるまで加熱すると、生地はサクサク・餡はトロッとした田芋パイ独特のおいしさが味わえます。
提供元:東恩納農園
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| カテゴリ |
菓子
>
焼菓子・チョコレート
>
その他焼菓子
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|---|
- 地場産品類型
2号
- 地場産品に該当する理由
田芋(沖縄県国頭郡金武町産)
金武町について
金武町は、沖縄本島のほぼ中央部東海岸に位置し、宜野座村や恩納村、うるま市と接しており、金武湾に面した風光明媚な町です。
また、琉球石灰岩が広範囲に分布しており、地下水が豊富であり、県内有数の水所となっております。
湧き水が各所にあり、現在でも田芋の栽培などの農業用水として利用されています。
金武大川は「新おきなわ観光名所100選」にも選ばれ、こんこんと溢れでる湧き水は今も昔も「長寿の泉」として親しまれています。
また、県内でも有数のマングローブ林が生い茂る億首川は、2011年に「日本の重要湿地100」に選定されています。
生息する野鳥の種類が多いことからバードウォッチングの名所としても有名で、全長280mの遊歩道「億首川プロムナード」の展望台からはマングローブ林を一望できるほか、野鳥やカニなどを間近に観察することができます。
また、沖縄の行事料理に欠かせない田芋の生産地として知られ、栽培だけでなく田芋パイなどの加工食品も数多く作られています。
そのほか花卉、果樹、野菜、さとうきび栽培も盛んで特産品として広く流通しています。
また金武町内には豊かな水を生かした泡盛の酒造所が2ヵ所あり、味わい深い伝統の味を今に伝えています。
金武町は、このたび合計特殊出生率で、日本一に輝き「子育てしやすい町」として確立しつつあります。
現在、金武町は将来像である「みんなで築く 夢と希望のもてるまち」を目指し、
今後さらに金武町が発展していくため、町民が協働してまちづくりに励んでおります。
市区町村別の合計特殊出生率で、沖縄県国頭郡金武町が全市町村で1位なりました。
「厚生労働省:平成25年~平成29年人口動態保健所・市区町村別統計調査」より
沖縄県 金武町