だし醤油の素 3本【無添加・屋久島産トビウオ使用】

日本一の水揚げ量を誇る屋久島安房港のトビウオ（あご）を屋久島の桜炭で丁寧に焼きあげました。 屋久島産のサバ節に、昆布（北海道産）やかつお節（鹿児島県産）も入り、最後にお好みの醤油を入れて半日寝かせて完成。 うまみたっぷりのだし醤油をお楽しみいただけます。 屋久島産「焼きあご」と屋久島産「サバ節」の名産品が織り成すだしのハーモニーをぜひお試しください。 お醤油を注いでからは冷蔵庫で保管ください。 第52回（2018年度）鹿児島県水産物品評会にて「水産庁長官賞」受賞商品。 ＜ご利用方法について＞ お好みの醤油を入れて、半日ほどで美味しいだし醤油が出来上がります。 継ぎ足しして、味がなくなるまで何度でもご使用いただけます（おおよその目安として４回程度）。 味のなくなった焼きあごやサバ節は、瓶から取り出して、お味噌汁やお鍋に入れると使い切ることができます。 「だし醤油」だけではなく、しょうゆとの組み合わせで色々な楽しみ方ができる商品となっています。 ◆「濃縮めんつゆ」 　煮たみりん（70cc）＋醤油（80cc） ◆「ポン酢」 　お酢（100cc）＋醤油（50cc） ◆「だし醤油ドレッシング」 　お好きなオイル＋醤油（割合お好みで） 購入時の瓶には、お好みの醤油だけを入れて、めんつゆやポン酢を作る際は、別の瓶に入れると、だし醤油と他調味料と両方を楽しむことができます。 事業者：島結レーベル 連絡先：info@shimayuilabel.com

自治体での管理番号

ZE04

自治体からの情報

屋久島で自然遺産に出会う旅

大隅半島から約60km南に浮かぶ、周囲130kmの9割は、森林が覆う巨大な花崗岩からなる島「屋久島」。 平成5年に日本初の世界自然遺産に登録され、2023年に世界自然遺産登録30周年を迎えました！ 屋久島の豊かな自然や美味しいグルメで屋久島を満喫しませんか？ 皆様のお越しを心よりお待ちしております。

屋久島町について

【水の島 屋久島】 「１か月に35日雨が降る」と言われる程の水の島「屋久島」。 屋久島町は、1993年（平成５年）に世界自然遺産、2005年（平成17年）にラムサール条約登録湿地、 2016年（平成28年）にユネスコエコパークとして口永良部島も含め拡張認定されるなど、豊かな自然環境を持つユネスコ３冠の町です。 島の人々は、将来にこの島を残せるよう、持続可能な生活を心がけ、屋久島憲章の精神で、雄大な自然に畏敬の念を感じながら日々を生きています。

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鹿児島県 屋久島町