噛めば噛むほど旨み感じる、秘境の大自然が育んだ「みやざき地頭鶏」をお届け！みやざき地頭鶏 カットムネ肉 約500g（250g×2P）お試しセット 冷凍｜鶏肉 地鶏 ムネ肉 カット肉 唐揚げ 焼き鳥 チキン南蛮 じとっこ 真空パック 小分け カット済み お試し 家庭用 少人数 一人暮らし 興洋開発株式会社 宮崎県 諸塚村 KY-33

宮崎県を代表するブランド地鶏「みやざき地頭鶏（じとっこ）」のムネ肉を、料理に使いやすい大きさにカットしてお届けします。 みやざき地頭鶏は、一般的な若鶏よりも長い期間をかけて育つため、ほどよく締まった肉質と豊かな弾力があり、噛むほどに濃厚なうま味が広がります。 なかでもムネ肉は、すっきりとした味わいの中に、地鶏ならではのしっかりとしたうま味を感じられる部位。 淡泊になりすぎず、さまざまな味付けや調理方法に合わせやすいのが特徴です。 食べやすい大きさにカット済みなので、解凍後の下ごしらえも簡単。 小分けパックで、必要な分だけ使いやすく、毎日の料理に便利です。 チキン南蛮や唐揚げ、照り焼き、焼き鳥、親子丼のほか、蒸し鶏、サラダ、よだれ鶏、棒棒鶏などにもおすすめ。 塩や柚子こしょうでシンプルに焼けば、地鶏本来の弾力とうま味をより一層お楽しみいただけます。 【宮崎が誇る、希少なブランド地鶏】 みやざき地頭鶏は、国の天然記念物に指定されている在来種「地頭鶏」の血を受け継ぐブランド地鶏です。 厳しい基準を満たした認定農場のみがひなの供給を受け、飼育することができます。 一般的な若鶏は40?50日程度と短い飼育期間ですが、みやざき地頭鶏は4～5ヶ月とより長い期間をかけ、平飼いでのびのびと育てられています。 そのため、ほどよく締まった肉質と豊かな弾力、噛むほどに広がる深いうま味が生まれます。 九州山地の豊かな自然の中で、時間と手間をかけて育てられた、宮崎ならではの味わいをご堪能ください。 ■生産者の声 電車も走らなければ信号機もない、宮崎県奥地の秘境・諸塚村。 九州のマチュピチュとも称される人口僅か1300人の小さな村です。 この村の溢れるほどの自然に囲まれた標高500m星灯りの舎にて、みやざき地頭鶏は育ちます。 秘境育ちの「みやざき地頭鶏」。 その美味しいを通して、私たちの生きる諸塚村を知って頂けたら幸いです。

自治体での管理番号

KY-33

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

諸塚村内で生産されている。

地場産品基準とは？

諸塚村について

宮崎県諸塚村は九州中央山地のほぼ真ん中に位置し、村の面積の9割が山林という土地柄です。 平地はほとんどなく、山の斜面にぽつぽつと84の集落が点在します。 「林業立村」をスローガンに、山を守り、森林を創り、自然と共生しつつ、森の恵みを受けながらむらづくりを勧めており、平成27年12月世界農業遺産に認定いただきました。 【世界農業遺産】への取組と自然環境・森林の保全 諸塚村のある、高千穂郷・椎葉山地域の農業や林業は、 山間地域の人々の暮らしを支える森林を保全し、棚田や森林などの山村の美しい景観、環境を維持、形成するとともに、 世界でも貴重な伝統文化を伝える活動に取り組んでおります。 しかし、人口減少や農林家の高齢化など多くの課題があります。 この地域の魅力を再発見し、世界へアピールし、森林資源・森林環境を守り、育て、伝統文化をつなぐため、 みなさまからのあたたかい、応援をよろしくお願いいたします。 【諸塚村のおすすめ返礼品】 ▼噛むほど旨い！宮崎県が誇るブランド地鶏「みやざき地頭鶏(じとっこ)」 ▼【4大会連続内閣総理大臣賞受賞】豊かな自然が生んだ宮崎牛 ▼地元で「なば」と呼ばれ、世界で唯一FSC®の認証を受けた乾しいたけ ▼食べ応え抜群！煮物やスープ、バター醤油をかけてもおいしい肉厚どんこ ▼栄養価高く、味・香りも濃厚なニホンミツバチの蜂蜜 ▼隈研吾氏デザイン 職人が1つ1つ手作りしたシンプルなTSUMIKI（つみき） ▼諸塚村の自然を感じられる宿泊体験 ▼明治から受け継がれる、幻の焼酎

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