ぜひ味わってほしい！本番熊本よりお届け、厳選した馬刺し6種の食べ比べセットです。【熊本特産】馬刺し 6種 食べ比べ 計300g スライス 各50g 馬刺たれ付き 馬刺し ばさし 馬肉 カット済 赤身 上赤身 霜降り フタエゴ タテガミ バラひも肉 真空 パック 個包装 お取り寄せ 熊本県 水上村

馬刺しの本場、熊本より 厳選したこだわりの馬刺し6種を、自信をもってお届けいたします。 カナダで生まれ、熊本の大地で肥育された馬を使用。 品質、スライスの厚みにもとことんこだわりました。 ●赤身 赤身ならではの味の濃さ、程よい歯ごたえを楽しめる、馬刺しの王道です。 ●上赤身 赤身の中でも軟らかい部位を選んでスライス。上品な旨味が特長のひとつです。 ●霜降り 赤身の中でも程よくサシの入ったきめの粗い部位です。上赤身とは異なる軟らかさをお楽しみください。 ●たてがみ 馬一頭から15～20kg程しかとれない希少な部位。そのままでも、また赤身スライスと一緒に食べると大トロ馬刺しのような味わいに。 ●ふたえご あばらの3層の部分で、わずかしかとれない希少部位です。コリコリ触感と、脂の甘味と濃厚さが癖になる味わいです。 ●ばらひも あばら骨の間の部分です。霜降りとは異なる甘味と旨味が楽しめます。「焼き」も人気ですが、刺身のほうが柔らかく脂の味が濃厚。 【産地】カナダ、その他外国産 【と畜】株式会社熊本中央食肉センター（熊本県） 【原材料】・馬肉（赤身、上赤身、霜降り、フタエゴ、タテガミ、バラひも肉）、千四湯 ・馬刺タレ：醤油（国内製造）、砂糖、米、発酵調味料/カラメル色素、酒精、増粘剤（キサンタンダム）、甘味料（ステビア）、（一部に大豆・小麦を含む） 【保存方法】マイナス18℃以下で保存してください。

自治体での管理番号

huri-002-t

地場産品類型

８号ロ

水上村について

水上村は、熊本県の東南端、宮崎との県境に位置します。 霊峰市房山をはじめ、本村の豊かな自然は季節によって表情を変え、私たちを楽しませてくれます。中でも、市房ダム周辺に咲き誇る１万本の桜は圧巻です。 また、本村に源を発する、日本三大急流のひとつ、球磨川は、人吉球磨地方の人々の生活を潤しています。その水で育ったお米やイチゴなどの特産物はとてもおいしく、自慢できるものです。 平成２９年５月にオープンしたクロスカントリーコース「水上スカイヴィレッジ」は、実業団、大学、高校、中学など各陸上部をはじめ、多くの陸上愛好者に利用いただいており、クロカンの聖地として認知度が上がっています。

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