いろんな部位の馬刺しを楽しめます！馬肉 6種 500g【赤身・トロユッケ・フタエゴ・コーネ・サガリ・ハツ】- 馬肉 特殊加工 低温調理 馬刺し 熊本 盛り合わせ バラエティーセット 詰め合わせセット 人気部位 醬油付 おすすめ 熊本県 甲佐町

■お礼品名 馬肉 6種 500g 【赤身・トロユッケ・フタエゴ・コーネ・サガリ・ハツ】 ■商品説明 弊社は老舗の看板に甘える事なく「常に次の時代を考える」企業理念の元に前進しています。 この度、思考錯誤を重ね、馬肉の旨味、甘みの倍増に成功しました。 馬肉に、弊社独自の加熱加工することにより、生食の食感を損なう事なく、お召し上がり頂ける馬肉です。 旨味と甘みの増加は、科学的に検査をして、数字に表れております。生馬刺しの新鮮さや、食感を保っているため、従来の馬刺ファンの皆様にも、ご満足いただける馬肉となっております。 生の食感が苦手な方は解凍して袋から取り出しフライパンで6面各10秒ぐらい焼くとミディアムレアに、6面各20秒ほど焼くとミディアム程の焼き上がりとなります。 是非、色々な焼き方、食べ方、飲み方でお楽しみ下さい。商品の表面が加熱加工のため、変色したように見える箇所が、ある場合がありますが品質には問題なく召し上がれます。 ■内容量 【馬肉】 ①上赤身：200g前後（ブロック数不定） ②トロユッケ：100g前後（50g×2） ③フタエゴ：50g前後 ④コーネ：50g前後 ⑤サガリ：50g前後 ⑥ハツ：50ｇ前後 ★合計6種500g★ 小袋醤油5ml×5袋 ユッケたれ1本 <解凍方法> ボール等に氷水をいれて真空パックのまま馬刺しを浸して解凍すると、切りやすいです ■原材料名 【馬肉】海外産 【小袋醤油】〔しょうゆ、水あめ、砂糖、食塩、醸造酢、エキス(かつおぶし、酵母)、発酵調味料、酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、増粘剤(キサンタンガム) 〕 【ユッケたれ】〔醤油(アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、カラメル色素、調味料アミノ酸等、甘味料、増粘剤、保存料、ビタミンB1)、酒、味醂、砂糖、長ネギ、旨味調味料、酢、リンゴ、レモン 〕 ■賞味期限 馬肉、ユッケたれ:製造日より90日 小袋醤油:製造日より30日 （解凍後はその日のうちにお召し上がりください） ■保存方法 －18℃以下で保存 ■備考 ※画像はイメージです ※解凍後はその日のうちにお召し上がりください ■事業者名 阿蘇牧場（甲佐町）

自治体での管理番号

AA2023072

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

馬肉に係る特殊加工、熟成、低温調理など加工の工程を区域内加工場にて行っているため。(告示第５条第３号に該当)

地場産品基準とは？

甲佐町について

熊本県のほぼ中央、熊本市の南方約20kmに位置する本町は、南北に清流「緑川」が貫流する自然豊かな町です。 緑豊かな山々、清らかな川の流れ、肥沃な大地など自然の恵みを十分に受け、農業を中心に文教の町としても発展してきました。 気軽に川とふれあえる「津志田河川自然公園」、細川忠利侯ゆかりの「やな場」、国指定天然記念物の「麻生原のきんもくせい」をはじめとする数多くの観光資源は、町民をはじめ訪れる多くの人々の心を癒しています。 皆さまからいただいた寄付金につきましては、熊本地震からの復旧・復興、明日を担う子どもの育成、ふるさとの環境・景観保全、安心安全なまちづくりなど、まちづくりの施策のために大切に使わせていただきます。

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