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九州一円で広く栽培されていた在来種「穂増」穂増 5kg | 熊本県和水町くまもとなごみまちなごみ米お酒酒あか酒地酒花の香酒造

Name: 穂増 5kg | 熊本県 和水町 くまもと なごみまち なごみ 米 お酒 酒 あか酒 地酒 花の香酒造
Price: 32000 JPY

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お礼の品について

容量	穂増 5kg
消費期限	開封後は1ヶ月を目安に消費下さい。 ※保管状況によって異なります。
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	花の香酒造株式会社他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6999504

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	※ご寄付入金確認後、1ヵ月程度で発送いたします。
配送	常温便時間指定別送

江戸時代、肥後国（現在の熊本県）で生まれ、九州一円で広く栽培されていた在来種「穂増」（ほませ）。
その品質の高さから、大阪・堂島米会所では「天下第一の米」と称され、日本の米相場を左右するほどの存在でした。
穂増は、単なる品種ではありません。
千年以上前から続く菊池川流域の土壌、水、そして人の営みの中で受け継がれてきた“系譜”です。
この地には⾧い水稲文化が根づき、水と土、そして目に見えない生命の働きによって、農は支えられてきました。
田は水を蓄え、流れを調え、土は呼吸し、微生物がその環境を豊かにする。
菌や微生物が土を育て、その土が稲を育てる。
人はその循環に寄り添い、手を添える存在でした。
こうした営みの積み重ねこそが、この土地の農の本質であり、穂増という米の背景です。
人と自然が対話しながら営む農は、土地の記憶を次世代へとつないでいく行為でもあります。
しかし時代の流れとともに作付けは減少し、次第にその姿を見る機会は少なくなっていきました。
そして2017年。
熊本の農家の手によって、わずか40粒の種籾から復活。
現在は、肥料や農薬に頼らず、土地が本来持つ力を引き出す自然農法で育てられています。
水の流れや土の状態を見極めながら、土壌に生きる菌や微生物の働きを活かし、土地の循環の中で育てる米づくりを行っています。
それは単なる栽培技術ではなく、人と自然の関係を見つめ直す営みでもあります。
自然に任せるのではなく、自然の変化に向き合い、対話しながら続ける営みです。
本来、農業とは自然を消費するものではなく、自然を整え、癒し、次へとつないでいくもの。
穂増は、その在り方を現代に伝える存在でもあります。
炊き上がりは粘りが少なく、しっかりとした噛みごたえ。
噛むほどに広がる、静かな甘みと力強い旨み。
それは、土地と生命の循環が生み出す味わいです。

▶ 自然農法と微生物の循環で育つ米
▶ 土地の力をそのまま感じる味わい
▶ 千年の系譜を受け継ぐ在来種

一粒一粒に、目に見えない生命の営みが息づいています。
本返礼品は、自然と共生する営みの中で生まれたものです。
私たちの取り組みに共感いただけましたら、
和水町の「自然と共生するまちづくり」にも心を寄せていただけますと幸いです。

和水町のオススメ返礼品

こだわりポイントをご紹介

肥後の地で受け継がれてきた熊本在来の古代米「香子」と、伝統酒「赤酒」をともに味わっていただけるセットです。

わたしたちが作っています

明治から続く、米どころの熊本県和水町にある酒蔵「花の香酒造」
私たち花の香酒造は、熊本県北西にある現在の熊本県玉名郡和水町（なごみまち）に、1902年（明治35年）に創業しました。
昔から米どころだった菊池川流域・和水産の米を「産土米」として、
自然農法を基本に、環境保全や土地の文化も酒づくりの一環とした取り組みを日々続けています。

こんなところで作っています

菊池川流域の土壌、水、そして人の営みの中で育まれてきた米づくりと酒づくり。

わたしたちの想い

本返礼品は、自然と共生する営みの中で生まれたものです。
私たちの取り組みに共感いただけましたら、
和水町の「自然と共生するまちづくり」にも心を寄せていただけますと幸いです。

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カテゴリ	米・パン > 米 > その他米

自治体での管理番号: L5
地場産品類型: １号

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●返礼品写真はイメージです。小物類は返礼品に含まれません。また、味や色合い等がイメージと異なる場合にも返品は承っておりません。

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●返礼品の発送は取扱事業者の準備が整い次第、各返礼品ページの「発送期日」を目安に順次発送いたします。
●配達日にご不在が続きますと返礼品をお渡しできない可能性がございます。ご旅行・ご出張・お引越し等でご不在となる可能性がある場合、必ず備考欄にご不在日をご記入ください。
●申込フォームにおけるお届け日の指定はできません（※長期不在等は、「お申し込みに関する備考」にご記入ください。）お届け時間帯を設定される方は、指定の時間帯からお選びください。

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和水町について

熊本県和水（なごみ）町は、県の北西部、福岡県との県境に位置する人口1万人の町です。
菊池川と緑の山々などの豊かな自然と江田船山古墳、田中城跡や豊前街道を代表とする数多くの歴史的資源に恵まれています。
2017年4月には菊池川流域の玉名市・山鹿市・菊池市・和水町（３市１町）で作成したテーマ【米作り、２千年にわたる大地の記憶～菊池川流域「今昔『水稲』」物語」～】が日本遺産として認定されています。
また、2019年の大河ドラマ「いだてん～東京オリンピック噺～」の主人公である金栗四三翁は本町が生誕の地であり、生まれ育った生家も現存しています。
金栗四三翁は、日本人初のオリンピック選手として、マラソン競技に出場を果たし、お正月の風物詩である箱根駅伝の創始者としても知られています。
本町のアクセスは、九州自動車道のインターチェンジを有していることから、福岡空港から約60分、熊本空港からは約40分、2011年2月九州新幹線の全線開業に伴い、関西圏域まで約３時間で移動でき、非常に交通アクセスのいい町です。
金栗四三生家記念館は、金栗四三翁の数多くの功績や幼少時代からエピソードを紹介しており、多くの人が訪れています。
ふるさと寄附金を通して和水町の魅力に触れていただき和水町へのお越しをお待ちしています。

【お問合せ先】
和水町ふるさと納税事務局
TEL：050-3523-2150
FAX：0968-82-8188
メール：nagomi43@support-bpo.com

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