熊本県 天草市
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チョイスPayポイントと交換できる品 素朴な味わいのこっぱ餅 S170-001_天草名物 優しい甘さのこっぱ餅(いも餅)
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | こっぱ餅 【下記よりお選びください】 ・400g×2パック ・400g×3パック ・400g×5パック 【原材料】 さつまいも(熊本県産)・もち米・三温糖・黒糖・きな粉(大豆)・塩 【製造・加工地】 熊本県天草市 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。すぐにお召し上がりにならない場合は冷蔵庫、または冷凍庫で保管してください。 |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】 出荷日より1ヶ月 |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
| 事業者 | 株式会社ほたるの里城河原 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6601614 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
ご寄附の入金を確認後、原則として30日以内に発送します。 ただし、人気のお礼の品などは、発送までに1～3ヶ月程度お時間をいただく場合があります。 【注意事項】 ※開封後はお早めにお召し上がりください。すぐにお召し上がりにならない場合は冷蔵庫、または冷凍庫で保管してください。 ※画像はイメージです。 ※配送日の指定はできません。 ※天候や自然災害、配送状況などの影響により、発送が遅れる場合があります。 ※ご寄附者様の都合によりお礼の品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに時間がかかった場合の再配送は致しかねます。 ※長期でのご不在や住所の変更は、配送予定の3週間前までにご連絡ください。出荷準備に入りますと配送時期や住所の変更は出来かねます。 ※転送される場合は、直接配送業者へご連絡ください。送り状記載のお届け先から転送先までの送料を着払いにてご負担いただきます。予めご了承ください。 |
| 配送 |
|
「こっぱ餅」は、熊本県天草地域で親しまれている伝統的なお餅です。名前の由来は、主材料となる「こっぱ（木っ端）」と呼ばれる乾燥させたさつまいもにあります。さつまいもを約1ヶ月間じっくりと熟成させ、小さくカットして蒸して乾燥させた「こっぱ」を地元産のもち米に混ぜ合わせてつくる、このお餅は、昔から地域の家庭で愛され作られてきました。
さらに、三温糖や黒糖で甘さを整えることで、コクのある独特の味わいに仕上っています。食べると心がほっと温まる、天草の伝統が詰まった一品です。
【こだわり】
「こっぱ餅」は、天草市五和町の「株式会社ほたるの里城河原」の女性部6名が、一つ一つ丁寧に手作りしています。その製造過程には、地域の自然や伝統がぎっしりと詰まっています。
1.さつまいもの熟成
さつまいもを約1ヶ月間じっくり熟成させることで、自然な甘みを引き出します。
2.「こっぱ」の製造
熟成させたさつまいもを小さくカットして「こっぱ」とし、蒸してから時間をかけて丁寧に乾燥させます。
3.もち米との調和
地元天草市五和町で採れるもち米を蒸してついた餅に、蒸した「こっぱ」を一旦潰し、再度蒸しあげたものを混ぜてつき上げます。この作業をしっかり行うことで、もちもち感が生まれます。
4.甘さの調整
三温糖と黒糖を加えて、優しい甘みとコクをプラス。甘さのバランスにこだわり、どなたにも親しみやすい味わいに仕上げています。
5.手間暇をかけた仕上げ
つき上げた餅は一晩寝かせてから、食べやすいように10切れにカットし、1袋（400g）ずつ袋詰めしています。「こっぱ餅」は忙しい毎日でも手軽に召し上がっていただけるよう、食べやすいサイズにカットしてお届けしています。
この一連の作業は、すべて女性部のメンバーが手作業で行っており、愛情を込めています。
【食べ方】
1.オーブントースターなどで焼いてお召し上がりください。
すぐにお召し上がりにならない場合は冷蔵庫、または冷凍庫で保管してください。
2.お好みであずきやあんこと一緒に。もしくはバターで焼いても。
【生産者からのメッセージ】
オーブントースターやフライパンで軽く焼くだけで、外は香ばしく中はもちもちとしたお餅が楽しめます。お茶のお供に、おやつに、そして大切な方への贈り物にもぴったりです。
多くの方々に支えられながら、年間約1万個を製造できるまでになりました。これからも変わらず心を込めて作り続けてまいりますので、どうぞ末永く「こっぱ餅」をよろしくお願いいたします。
| カテゴリ |
菓子
>
和菓子
>
その他和菓子
菓子 > 和菓子 > もち菓子 |
|---|
- 自治体での管理番号
- S170-001
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
餅の製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までのすべての工程を行うことで、本工程による付加価値がお礼の品の60％以上を占めているため。
自治体からの情報
【ご注意】 お礼品を選択する前に必ずお読みください。
ご寄附者様の都合によりお礼品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに時間がかかった場合は、再配送は致しかねます。
ご不在期間がある場合、「その他ご意見」欄によりお知らせください。【例：12月26日～1月3日は不在】
【お礼品について】
・お礼品には、期間限定や数量限定のものがあります。説明欄を必ずご確認ください。
・野菜や果物類は、季節によって内容が変更になる場合があります。
・掲載写真は全てイメージです。また、記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。
・万が一、お礼品に不備があった場合は受取日当日の画像を残していただき、到着日を含めて2日以内にご連絡をお願いします。
お時間が経過した際は対応は致しかねますので予めご了承ください。
【配送について】
・年末年始を除き、お送りするお礼品は、ご寄附の入金を確認後、原則として30日以内に発送します。（一部対象外有）
・一部、消費期限の短いお礼品につきましては、確実にお受け取りいただくため、お届け日のご指定をお願いしております。
お申し込みの際に「お礼の品のお届け先設定」よりお届け希望日をご指定ください。
・指定日対応のお礼品以外は配送日のご指定はできません。指定日対応のお礼品は説明欄をご確認ください。
・期間限定のお礼品は、配送時期を必ずご確認ください。
・ご不在期間や住所変更がある場合は、必ず、配送予定日の3週間前までにご連絡ください。
・出荷準備に入りますと住所の変更は出来かねます。お早めにご連絡ください。
・転送される場合、直接配送業者へご連絡ください。送り状記載のお届け先から転送先までの送料を着払いにてご負担いただきます。予めご了承ください。
・天候や自然災害、配送状況などの影響により、指定日変更の依頼や発送の遅延が生じる場合があります。
【寄附受領証明書について】
・「寄附受領証明書などの書類」と「お礼品」は別々に発送いたします。
＜お問い合わせ先＞
天草市 ふるさと納税サポート室
TEL：050-5444-6448（平日9時～18時）
E-mail：support@amakusa.furusato-lg.jp
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天草市について
天草市は、東シナ海・有明海・八代海の３つの海に囲まれた熊本県の南西部に位置する天草上島・下島や御所浦島などからなり、藍より青い海や緑深い山々など豊かな自然に恵まれています。長崎県島原半島、南に鹿児島県長島があるなど、長崎・熊本・鹿児島を結ぶ九州西岸地域の拠点となる位置にあり、産業の振興や地域間交流などあらゆる分野において、さらなる発展が期待される地域です。
熊本県 天草市
