つやと粘りが強く、ふっくらもちもちの食感！冷めてもおいしい お弁当 おにぎりに〈令和7年度産米〉 天然の栄養で実った おいしい一粒 レンゲ栽培 にこまる 無洗米 5kg 山鹿 お米 【ひなたのお米と野菜 大嶋】 [ZFW003]

【収穫量より、おいしさにこだわる】レンゲが育む至福の「にこまる」 熊本県山鹿市、かつての献上米産地。 江戸時代から続くこの名産地で、私たちは「レンゲ農法」による米作りに取り組んでいます。 1. 春のレンゲが、極上の肥料に 春、田んぼ一面に咲き誇るレンゲの花。それをそのまま土に混ぜ込むことで、天然の栄養たっぷりの土壌が生まれます。 自然のサイクルで育てることで、お米本来の生命力を引き出しました。 2. 「3割の余白」が育む、圧倒的な生命力 収穫量よりも質を優先し、苗の間隔を通常より3割広く取っています。 太陽と風を全身に浴びた稲は、一粒ひと粒に栄養を凝縮。 レンゲの土壌とこの「余白」があるからこそ、大粒で輝くようなお米が実ります。 3. まるで「笑顔」がこぼれる美味しさ 「にこまる」はその名の通り、食べた人を笑顔にするお米。 特徴： 丸々と太った大粒、お餅のようなモチモチ感、そして濃厚な甘み。 お弁当にも： 冷めても硬くなりにくく、おにぎりにも最適です。 4. 環境に優しく、手軽な【無洗米】でお届け 2013年より、すべての精米を無洗米に仕上げています。 「忙しい毎日でも、最高のごちそうを。」 研ぐ手間を省くだけでなく、とぎ汁を出さないことで、山鹿の美しい川を守ることにも繋がっています。 【おいしい炊き方】 1～2回水を入れてすぐ流すと、より美味しく頂けます（研ぐ必要はありません）。 水加減は、1合につき大さじ1～2杯ほど「多め」にするのがおすすめです。（硬めがお好みの方は通常通りで） 「春に咲くレンゲの恵み」と「3割のゆとり」。 自然のリズムで丁寧に育てた、自慢の結晶。 一年に一度、黄金色に染まった田んぼから届く「最高の熟成状態」を、ぜひご堪能ください。 にこまる 無洗米 白米 米 こだわり 熊本 山鹿 お米 特産品 おいしい こだわり栽培 5kg レンゲ米 蓮華 れんげ 栽

自治体での管理番号

ZFW003

地場産品類型

１号

山鹿市について

熊本県の北部に位置する山鹿市は、平成17年1月、山鹿市・鹿北町・菊鹿町・鹿本町・鹿央町が合併して誕生しました。 気候も一年を通して温暖で北部は山林が広がり、南部には東から西へと流れる菊池川流域を主要とする田園が連なっています。 自然が豊富な山鹿市では甘いスイカやイチゴ、栗、筍などが栽培されています。 豊かな自然環境のもと良質な温泉群に恵まれ、豊富な湧出量を誇り、肌触りがやわらかな温泉は「美人の湯」ともいわれています。 さらに、全国一の数を誇る装飾古墳群や古代の山城跡である鞠智城のほか、和紙と糊だけで作られている国指定伝統的工芸品の「山鹿灯籠」や国指定重要文化財の芝居小屋である「八千代座」など、多くの貴重な歴史的遺産があります。

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熊本県 山鹿市