しっかりとした歯ごたえと深い旨味が特徴の天草大王を使用した焼き鳥セット松本商店 （やきとり和笑）が焼き上げた 天草大王 もも ・ ねぎま 10本セット （手作り塩・たれ付） ／ 焼き鳥 焼鳥 鶏肉 肉 とり とり肉 鳥 モモ ネギマ ネギ間 ねぎ間 セット 備長炭 塩 タレ 急速冷凍 レンジ つまみ おつまみ 冷凍 熊本県

「天草大王」は熊本に生息する日本最大級の鶏です。天草で肥育されており、100日以上の期間をかけて丁寧に飼育されることで、しっかりとした歯ごたえと深い旨味が特徴とされています。 ■製造地 熊本県 ■原材料名 【天草大王もも・ねぎま】 鶏肉（国産）、ねぎ、海水（熊本県産）、海水（長崎県産）、温泉水（熊本県産） ／グルタミン酸ナトリウム、クエン酸鉄アンモニウム 【塩】 海水（熊本県産）、海水（長崎県産）、温泉水（熊本県産）／グルタミン酸ナトリウム、クエン酸鉄アンモニウム 【たれ】 醤油（国内製造）、りんご、鶏ガラスープ、にんにく、酒、中双糖／調味料（アミノ酸等）、 カラメル色素、甘味料（ステビア、サッカリン Nａ、甘草）、 保存料（パラオキシ安息香酸）、 増粘多糖類、（一部に小麦、大豆、鶏肉、りんごを含む） ■保存方法 冷凍保存（-18℃以下で保存） ■備考（注意事項） 再冷凍は商品の品質が損なわれますのでご注意下さい。 ■返礼品提供事業者 株式会社松本商店 ■関連キーワード 熊本 焼鳥 セット ■地場産品に該当する理由 ・天草大王もも・ねぎま 【2号】 天草大王返礼品に使用する串盛の天草大王・肥後赤鶏は100％熊本県内で生産された赤鶏あり、区域内の天草大王および赤鶏による付加価値が製品全体の付加価値の70％を占めているため。 なお、原材料の仕入れは一部区域外から行っており、付加価値の算出方法は、原価を用いて販売価格内の比率で算出。 ・塩 【2号】 返礼品に使用する塩は80％熊本県内で生産された塩あり、区域内の塩による付加価値が製品全体の付加価値の80％を占めているため。 なお、原材料の仕入れは一部区域外から行っており、付加価値の算出方法は、原価を用いて販売価格内の比率で算出。 ・たれ 【3号】 区域内の工場にて、原材料の仕入れから調合、品質管理、梱包までの工程を実施することで、本行程による付加価値が返礼品の付加価値のうち70%を占めている。 なお、原材料の仕入れは一部区域外から行っており、付加価値の算出方法は、原価を用いて販売価格内の比率で算出。 （告示第6条第2号、3号に該当）

自治体での管理番号

336-2944

-について

九州の真ん中に位置する熊本県は、阿蘇や天草をはじめとするダイナミックで豊かな山海の自然に恵まれ、その恩恵を受けて育った食と文化が自慢のエリアです。 「三池炭鉱万田坑」「三角西港」「天草の﨑津集落」の３つの世界遺産や国宝「青井阿蘇神社」など、見どころも多彩。 平成２８年熊本地震で大きな被害を受けましたが、全国からのあたたかなご支援を受けながら、着実に復旧・復興を進めています。

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