熊本県
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画像を拡大する地元(熊本県阿蘇郡南小国町)のお米を製粉し、一個一個手作りとなってます。 おいし杉バウム（ハード＆クリスピーセット）
お礼の品について
| 容量 | 約410g |
|---|---|
| 消費期限 | 【賞味期限】別途商品ラベルに記載 |
| アレルギー品目 |
【ハードクーヘン】 卵・乳・大豆・アーモンド 【クリスピークーヘン】 卵・乳・大豆・アーモンド |
| 事業者 | 大仁産業株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6051577 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 |
| 配送 |
|
地元(熊本県阿蘇郡南小国町)のお米を製粉し、一個一個手作りとなってます。
ハードはしっとり柔らか、クリスピーはカリっとした食感をお楽しみいただけます。
■産地
熊本県産
■原材料
【ハードクーヘン】
卵(国産)、上白糖、米粉(南小国産)、発酵バター、食用植物油脂、タピオカ澱粉、アーモンドプードル、カスタードパウダー、オリゴ糖、水飴、菊芋パウダー、塩、発酵バターオイル/トレハロース(一部に卵･乳成分･大豆･アーモンドを含む)
【クリスピークーヘン】
卵(国産)、上白糖、米粉(南小国産)、発酵バター、食用植物油脂、タピオカ澱粉、アーモンドプードル、カスタードパウダー、グラニュー糖、ライスターチ、粉糖、はちみつ、オリゴ糖、水飴、菊芋パウダー、塩、発酵バターオイル/トレハロース(一部に卵･乳成分･大豆･アーモンドを含む)
■保存方法
高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。
■備考(注意事項)
・商品到着後は、お早めにお召し上がりください。
【地場産品に該当する理由】
区域内の製造所にて主原材料である小麦や砂糖などの仕入れから、バウムクーヘンを製造するための調合処理や、特殊な技術により形成加工、焼き上げ加工の工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。（告示第5条第3号に該当）
■返礼品提供事業者
大仁産業株式会社
■関連キーワード
菓子 お菓子 焼き菓子 スイーツ バウムクーヘン バームクーヘン クリスピー ハード 熊本県
工夫やこだわり
原材料にこだわり、地元(熊本県阿蘇郡南小国町)のお米と大仁産業株式会社のキクイモを配合しイヌリンたっぷり。グルテンフリー・健康にも配慮しました。
関わっている人
会社としては全く別分野の新たな挑戦で、娘がパティシエとして一生懸命、製造に取り組んでくれています。
環境
くじゅうわいた展望公園内にある工房で、自然環境の影響をうけつつも、スタッフ一同、試行錯誤を繰返しながら楽しく取り組んでいます。
時期
土木と建設業を営み、57年が経ちました。新たな挑戦で、バウムクーヘンの製造を開始しました。このお菓子を多くの方々に食べていただき、さらに地元の活性化に貢献していきたいと思っています。
お礼の品に対する想い
今後、バウムクーヘンをより多くの方々に召し上がっていただくために、個包装の商品やSDGｓの一環として、余った生地を再利用した製品を作っていきたいと思っています。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
ふるさとへの愛着や思いが一層強くなりました。まだ、実績はありませんが、ますます、頑張ろうと思っています。
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- 自治体での管理番号
- 224-1817
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熊本県について
九州の真ん中に位置する熊本県は、阿蘇や天草をはじめとするダイナミックで豊かな山海の自然に恵まれ、その恩恵を受けて育った食と文化が自慢のエリアです。 「三池炭鉱万田坑」「三角西港」「天草の﨑津集落」の３つの世界遺産や国宝「青井阿蘇神社」など、見どころも多彩。
平成２８年熊本地震で大きな被害を受けましたが、全国からのあたたかなご支援を受けながら、着実に復旧・復興を進めています。
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