想いを込めて焼き上げる、異国から届いたガトーショコラガトーショコラ＜菓子工房ソラ＞

「菓子工房ソラ」 ベトナムで子どもの頃に見た日本のドラマ「おしん」 そのひたむきに生きる姿に心を打たれ、「いつか日本に行きたい」と夢見るようになりました。 そして11年前に、その夢を叶えるべく留学のため来日。 久留米で学び博多で日本語とベトナム語の通訳を学びながら異国との文化に向き合ってきました。 やがてベトナムから来日する実習生たちの暮らしを支える仕事に就き、日本で学んだ優しさと知識を、今度は人に伝える側に。 しかし、コロナ渦でその仕事なくなった時、運命がそっと扉を開きました。 佐賀・武雄のあるケーキ屋との出会い。 事務仕事をしながら、目の前で丁寧に焼き上げられるスイーツたちに魅せられ、心はいつしか「つくる側」へと向かっていきました。 一歩ずつ学び、技術を磨き、そしてついに独立。大町町に、お店「お菓子工房ソラ」を開きました。 人気のガトーショコラには、ひとつひとつ丁寧な手作業が宿っています。 とにかくこだわるのは、メレンゲの仕立て。 柔らかすぎても、硬すぎても生地が縮む。絶妙なバランスで立ち上げるその泡は、職人の勘と情熱です。 解凍の仕方にもこだわりがあります。おいしく召し上がっていただく為に、冷蔵庫で6時間解凍してください。 電子レンジや常温での解凍は風味が損なわれるためおすすめしていません。 しっとりとした生地と濃厚な味わいを楽しめるガトーショコラ。コーヒーとの相性も抜群。 生クリーム、フルーツ、アイスなどを加えるとさらに美味しくお楽しみいただけます。

自治体での管理番号

37ks-001

大町町について

大町町（おおまちちょう）は、佐賀県のほぼ中央に位置する町で穀倉地帯白石平野の一角をなしています。ここでとれる主な農産物は米、麦、きゅうりなどです。小さな町ですが、大町町には魅力的な場所がたくさんあります。 返礼品には、大町町の名産品はもちろん佐賀の工芸品やお酒をはじめ、九州産のお肉、お野菜、お米などを多数そろえています。佐賀県で一番小さい町ですが、大町町をよろしくお願い致します。 大町町のまちづくりを応援くださる皆様には、心よりお礼を申し上げます。新しい制度では、ご寄附くださる方々の利便性を向上させる以下のような取り組みを開始します。 ◆ 1．インターネットからお申し込み ◆ ふるさとチョイスからお申し込みいただけるようになります。 ◆ 2．クレジット決済 ◆ クレジットカードによる決済が可能です。また、銀行振込や郵便振替による寄附についても対応しております。 ◆ 3．返礼品を充実 ◆ 町内で生産・製造されている特産品に加えて、佐賀県内の特産品の中から返礼品にふさわしい商品やサービスを厳選し、返礼品の品目を大幅に増やしますのでお好きな返礼品がお選びいただけます。 これからも、ふるさと納税を通した大町町への応援をどうぞよろしくお願いいたします。

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