柚子果汁(料理用ゆず酢)100ml×2本 【池田柚華園】【1517276】

北川村特産の風味ゆたかなゆず(柚子)玉から衛生的にしぼった、シンプルな果汁のお酢。 ゆず特有の酸味をたっぷり含み、美容と健康の強い味方。 安心にこだわったこの1本を、お料理の風味付けにぜひどうぞ。 丸搾りですので、果汁の精油成分が浮いています。よく振ってからお使いください。 柚子果汁に食塩10%をむお料理に適したゆず酢です。 《 お料理方法 》 ・土佐のタタキ料理に 　食酢　3/柚子果汁　少量/醤油　7 　を混ぜ合わせたタレを作ってお召し上がり下さい。 ・お寿し、特に鯖の姿ずしに 　食酢　5/柚子果汁　2 　の割合で合せ酢をお作り下さい。 ・ちり鍋に 　タレに柚子果汁を適量加えてお召し上がり下さい。 ・和え物や小魚、お漬物に 　柚子果汁を適量加えてお召し上がり下さい。 ■生産者の声 すべての原料となるゆずの安全性にこだわり、北川村の有志で有機栽培の組合を作り、有機ゆずを育てています。 ゆずの栽培農家から始まった、丹精こめた製品づくりへの道のり。 家族経営の良いところを生かしながら、ていねいに、胸を張って皆さまのもとへ送りだしたい。 そんなものづくりを親から子へと受け継いでゆければと願っています。 ■お礼品の内容について ・ゆず(料理用ゆず酢/食塩10%含)[100ml×2本] 　　加工地:高知県北川村 　　賞味期限:製造日から365日 ■原材料・成分 ゆず果汁(食塩塩10%含む) ■注意事項/その他 冷暗所・冷蔵庫(0～10℃)にて、開封後は、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。

自治体での管理番号

45464

北川村について

北川村は雄大な四国山地を背に奈半利川など多くの自然に恵まれた小さな山村です。古くから日本有数のゆずの産地として知られ、収穫の最盛期となる11月には村中がさわやかな香りに包まれます。 また、本村出身で、坂本龍馬と共に活躍した中岡慎太郎を顕彰した「中岡慎太郎館」や印象派の画家クロード・モネの自宅の庭を再現した「北川村モネの庭マルモッタン」、四国有数の泉質を誇る「北川村温泉」などの観光施設があり、多くの観光客が訪れています。 雄大な自然と先人より受け継がれてきた伝統や文化を守り、暮らしやすい支え合いの村づくりを推進しています。

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高知県 北川村