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画像を拡大する南国土佐の漁港から。めったに出会えない「幻のびりガツオ」のタタキで最高の贅沢を。 【冷凍】切れているびりガツオたたき 約510g(約170g×3パック) 冷凍 カット済みカツオ カット カット済み かつおのたたき カツオのタタキ かつおのタタキ タタキ 鰹 カツオ 魚 さかな 海鮮 魚介類 本場 土佐 個包装 ふるさと納税カツオ 高知県 高知市 天然 【ゆず庵2】 [ATHM005]
お礼の品について
| 容量 | かつおタタキ 約510g(約170g×3パック) 土佐の天日塩 約6g ポン酢しょうゆ 約50cc ニンニクチップ 約6g 【原料原産地】 高知県 【加工地】 ゆず庵2：高知県高知市新本町2丁目5−34−2 |
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| 消費期限 | 【賞味期限】 冷凍で1ヶ月 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | ゆず庵2 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6717429 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 12月下旬頃まで |
| 発送期日 |
ご入金確認後、1週間以内に発送いたします ※発送時期が多少前後する可能性がございます |
| 配送 |
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■常識が変わるほどの「もちもち」食感。店主が鳥肌を立てた感動の味を食卓へ
高知・幡多地域の方言で「新鮮そのもの」を意味する「びり」。
夕方に水揚げされたばかりのカツオを、一切の時間を置かずに調理してお届けします。
その鮮度は、ゆず庵2の店主でさえ初めて食べたときに「うますぎて鳥肌が立った」と語るほど。
一般的なカツオのイメージとは全く違う、抜群の鮮度を誇る身だけが持つ、驚くほど「もちもち」とした弾力と、噛むほどにあふれる濃厚な旨味をご堪能ください。
■市場に並ばない、選ばれしカツオ
このカツオは、高知市内の鮮魚店ですら店頭に並ぶことはまずありません。
夕方16時頃、港に上がったカツオを市場を通さず船主から直接分けてもらい、「かつおマイスター」の資格を持つ店主が自ら目利きします。
■包丁いらず！届いたら流水解凍だけ
ご自宅に届いたら、面倒な準備は一切必要ありません。
香ばしく焼き上げたタタキを一口大にカットし、真空パック冷凍でお届けしますので、包丁やまな板は不要です。流水で半解凍すれば、すぐにお皿に盛り付けられます。
まずは天日塩だけで、カツオ本来の力強い味わいをお楽しみください。
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| カテゴリ |
魚貝類
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- 自治体での管理番号
- ATHM005
- 地場産品類型
８号ハ
- 地場産品に該当する理由
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高知市について
高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。
人口34万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。
人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。
市域はかなり広いのですが、市街地としては南北３キロ、東西５キロほど。
そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。
高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。
なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。
高知県 高知市
