南国土佐の漁港から。めったに出会えない「幻のびりガツオ」のタタキで最高の贅沢を。【冷凍】切れているびりガツオたたき 約510g(約170g×3パック) 冷凍 カット済みカツオ カット カット済み かつおのたたき カツオのタタキ かつおのタタキ タタキ 鰹 カツオ 魚 さかな 海鮮 魚介類 本場 土佐 個包装 ふるさと納税カツオ 高知県 高知市 天然 【ゆず庵2】 [ATHM005]

■常識が変わるほどの「もちもち」食感。店主が鳥肌を立てた感動の味を食卓へ 高知・幡多地域の方言で「新鮮そのもの」を意味する「びり」。 夕方に水揚げされたばかりのカツオを、一切の時間を置かずに調理してお届けします。 その鮮度は、ゆず庵2の店主でさえ初めて食べたときに「うますぎて鳥肌が立った」と語るほど。 一般的なカツオのイメージとは全く違う、抜群の鮮度を誇る身だけが持つ、驚くほど「もちもち」とした弾力と、噛むほどにあふれる濃厚な旨味をご堪能ください。 ■市場に並ばない、選ばれしカツオ このカツオは、高知市内の鮮魚店ですら店頭に並ぶことはまずありません。 夕方16時頃、港に上がったカツオを市場を通さず船主から直接分けてもらい、「かつおマイスター」の資格を持つ店主が自ら目利きします。 ■包丁いらず！届いたら流水解凍だけ ご自宅に届いたら、面倒な準備は一切必要ありません。 香ばしく焼き上げたタタキを一口大にカットし、真空パック冷凍でお届けしますので、包丁やまな板は不要です。流水で半解凍すれば、すぐにお皿に盛り付けられます。 まずは天日塩だけで、カツオ本来の力強い味わいをお楽しみください。 かつお 高知 ビリガツオ ポン酢しょうゆ付き 醤油付き 塩付き ポン酢しょうゆ付 醤油付 塩付 ポン酢 しょうゆ しお うまい 旨い ギフト 贈答品 贈答 お中元 お歳暮 お祝い おつまみ 小分け

自治体での管理番号

ATHM005

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

高知県認定地域資源

地場産品基準とは？

自治体からの情報

＼今こそ備える／ 防災備蓄特集

「何から備えればいい？」の答えがここに！ 保存食・飲料水・トイレットペーパーから、最新の防災グッズまで。 高知市が厳選した、非常時はもちろん、日々の暮らしをより豊かに・便利に支える「防災・備蓄・日用品」をご紹介！

高知市について

高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。 人口34万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。 人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。 市域はかなり広いのですが、市街地としては南北３キロ、東西５キロほど。 そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。 高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。 なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。

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