高知の海と伝統の技が生み出す贅沢な一品。天然ブリの藁焼きたたきで特別なひととき高知県産 天然ブリ 藁焼きたたき 室戸春ブリ 葉ニンニクのぬた 約1kg〈2026年3月下旬〜発送〉 【池澤鮮魚オンラインショップ】

【メリット】 1. 脂のり抜群の贅沢な味わい： 脂ののった天然ブリを使い、伝統の藁焼き技術で香ばしく仕上げた逸品。高脂肪率のブリは濃厚で深い味わいです。 2. 二つの風味を楽しめる： 「葉ニンニクのぬた」と「柚子ポン酢」の2種類のタレで異なる味を楽しめる贅沢。自宅で簡単に本格料理を堪能。 3. 新鮮な海の恵みを自宅で堪能： 鮮度を保つ急速冷凍技術で、いつでも新鮮なブリを楽しめます。手軽に高知の味覚を堪能できます。 【実績】 1. 創業100年以上の信頼： 大正八年創業の「池澤鮮魚」が手がける商品。長い歴史と経験が品質の証です。 2. 高知県版HACCP第2ステージ取得： 高知県食品総合衛生管理認証制度である高知県版HACCP第2ステージを取得し、HACCPに基づく衛生管理を履行しています。 3. 地元漁師の太鼓判： 「室戸春ブリ」は地元漁師も認める逸品で、味と品質は地元でも高評価。 【アドバンテージ】 1. 選りすぐりの10kg以上のブリ： 通常のブリより大きく、脂がのった10kg以上の「室戸春ブリ」を厳選。 2. 伝統の藁焼き技術： 藁の香りがブリの旨味を引き立て、他では味わえない香ばしさを実現。 3. 鮮度保持の急速冷凍： 水揚げ後すぐに急速冷凍し、鮮度と美味しさをそのまま閉じ込めました。 【特徴】 1. 老舗の技術とこだわり： 100年以上の歴史を持つ「池澤鮮魚」ならではの技術と品質管理。 2. 地域に根ざした製品作り： 高知の特産品を使用し、地域の魅力を全国に発信する商品。 3. 特別な贈り物に最適： 高級感ある商品で、大切な方への贈り物にも喜ばれます。 【関連キーワード】 魚 お魚 さかな 食品 ぶり 鰤 魚介類 刺身 初鰹 戻り鰹 土佐久礼 高知県産 鰹 わら焼き ぬた 土佐ヌタ 葉ニンニク 通販 贈答品 特産品 グルメ ご当地グルメ ひろめ市場 久礼大正市場 お取り寄せ ギフト 老舗 産地直送 池澤鮮魚 ふるさと納税

自治体での管理番号

ATBE011

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

本市域内の事業者で，原料である土佐近海産天然ブリを捌き，高知県産の藁を使用し職人の手で藁焼きしたのちにパッキング・急速冷凍をしている。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

＼今こそ備える／ 防災備蓄特集

「何から備えればいい？」の答えがここに！ 保存食・飲料水・トイレットペーパーから、最新の防災グッズまで。 高知市が厳選した、非常時はもちろん、日々の暮らしをより豊かに・便利に支える「防災・備蓄・日用品」をご紹介！

高知市について

高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。 人口34万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。 人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。 市域はかなり広いのですが、市街地としては南北３キロ、東西５キロほど。 そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。 高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。 なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。

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高知県 高知市