藁の香る鰹たたきと、素材の味をそのまま感じられる鮪たたきの贅沢なセットです。藁焼きたたきとマグロたたき詰合せ カツオのわらやき 鮪 海鮮丼 / かつお 鰹 カツオ かつおのたたき まぐろのたたき マグロのたたき 詰め合わせ セット 海鮮 高知市 高知【株式会社 七和】 [ATAX003]　

＜藁焼きたたき＞ 一本釣りで釣り上げた鰹をそのまま船上で瞬間冷凍し、鮮度の良い鰹を土佐流の藁焼き仕立てで焼き上げました。鰹に藁の香りが移るように焼き上げる事により、魚臭さを消し、旨味を引き出した風味豊かな鰹のたたきです。 先ずは深海の華(室戸海洋深層水塩)高知県の粗塩で食べてみて下さい。素材そのままの味と藁焼きの風味を感じる事が出来ます。 又ゆず風味のぽん酢と薬味でお召し上がりいただいても、さっぱりと食べられ、鰹とぽん酢、藁風味が口の中に広がります。 おすすめ薬味:ネギ、大葉、生にんにくのスライス、玉ねぎのスライス、みょうがのスライス等 ＜鮪たたき＞ 太平洋で水揚げされた鮪を、この道40年以上のまぐろ職人が目利きした天然のキハダマグロ・メバチマグロ。 鮪本来の風味や食感を味わっていただくため、粗目に仕上げました。 約65gの小分けになっているので無駄なく、食べる分だけ解凍していただけます。 小分け 一本釣り わら焼き 食べ比べ セット ご褒美 キハダ メバチ カツオたたき たたき タタキ かつおのタタキ カツオのたたき 【発送期日】 ご入金確認後、2週間程度で発送致します。

自治体での管理番号

ATAX003

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

【鰹】高知県認定地域資源

地場産品基準とは？

自治体からの情報

＼今こそ備える／ 防災備蓄特集

「何から備えればいい？」の答えがここに！ 保存食・飲料水・トイレットペーパーから、最新の防災グッズまで。 高知市が厳選した、非常時はもちろん、日々の暮らしをより豊かに・便利に支える「防災・備蓄・日用品」をご紹介！

高知市について

高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。 人口34万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。 人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。 市域はかなり広いのですが、市街地としては南北３キロ、東西５キロほど。 そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。 高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。 なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。

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