徳島県鳴門市

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頒布会 3回お届け阿波黒牛焼肉用400g & すき焼き用400g & 切り落とし700g 合計1.5kg

株式会社北島藤原精肉店

Name: 頒布会 3回お届け 阿波黒牛 焼肉用400g & すき焼き用400g & 切り落とし700g 合計1.5kg
Price: 30000 JPY

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お礼の品について

容量	阿波黒牛焼肉用400g & すき焼き用400g & 切り落とし700g 合計1.5kg　頒布会全3回お届け
アレルギー品目	牛肉特定原材料8品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	株式会社北島藤原精肉店他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5569815

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	※初回発送は決済完了後の翌月中旬頃に発送致します。 ※初回発送以降も毎月中旬頃に発送致します。
配送	冷凍便時間指定別送

徳島県鳴門市、吉野川の清流を見下ろし、遠くは眉山を眺める阿波山麗。
自然環境に恵まれたこの地に長谷川牧場があります。
ここでのびのびと育つ黒毛和牛の脂＆野性味ある赤身肉の旨さをあわせ持つ“イイとこ取り”ビーフ「阿波黒牛」。

「阿波黒牛」は普通の牛より長期飼育することによって、肉の線維がキメ細かくなり、歯切れも良く、柔らかな優良な牛に成長します。また、採算度外視で独自飼料や鳴門金時などを与えており、上質な食物繊維を含むサツマイモ類を与えることで、脂の旨味が増すと同時に、ねっとり、しっとり、口どけのいいお肉になります。さらに同牧場では、牛の健康状態のチェックをはじめ徹底した衛生管理と品質管理が行き届いています。
牛のコンディションを見極めるのは人の眼、そのために牛と寄り添い合い、愛情を込めて育てています。
一頭、一頭、個別の履歴をコンピューターで一元管理するなど「安全・安心の食」への取り組みは厳格です。

※阿波黒牛は、ホルスタインと優秀な黒毛和牛から生まれた、交雑種。しかし、肉質としてはホルスタイン種の持つ肉付きの良さに加えて、黒毛和種の持つ脂身の乗りが良いという特性が加わることから、両方の特性のええとこ取りをしたとても綺麗な霜降り肉になります。

【1回目】阿波黒牛（焼き肉用｜霜降り・赤身各200ｇ） 400g

【2回目】阿波黒牛（すき焼き用｜ロース・赤身各200ｇ） 400g

【3回目】阿波黒牛（切り落とし） 700g

【注意事項】
※クール便にて配送いたしますので、伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原村（小笠原諸島）への配送はできかねますので、ご了承ください。
※初回発送は決済完了後の翌月中旬頃に発送致します。
※初回発送以降も毎月中旬頃に発送致します。
※お申込みのタイミングによっては、発送開始が翌々月になる場合がございますので、予めご承知おきください。
※長期ご不在の期間などがございましたら、毎月初め頃までにお知らせください。
※ご連絡なく寄附者様都合でお受け取り頂けなかった場合は、返礼品の再送は出来かねますのでご注意ください。

阿波黒牛の魅力ポイント！

最高の牛を最高の人が育てているから｢安心･安全｣と｢美味しさ｣を約束

特に厳選された血統の黒毛和牛と国産牛ホルスタインとの交配により生まれた仔牛をさらに厳選し、西日本最大級の長谷川牧場さんにて丹精込めて長期肥育した肉牛です。

ブランド牛の産地というのがあるけれど、同じ産地でも育てる人によって味が違う。ブランド牛の産地というのがあるけれど、同じ産地でも育てる人によって味が違う。

どうやったら、美味しくて健康な牛を育てられるか。。。簡単に長期肥育と言いますが、その分、手間もかかれば、飼料などのコストもかさむわけです。

しかし、美味しいお肉をつくるためには代えられません。長谷川牧場さんでは、長年培われたノウハウ、感受性のある繊細な牛を厳しい管理のもと、愛情をもって牛を飼育されています。ここに「阿波黒牛が美味しい」本当の理由があります。

黒毛和牛の脂の旨さ。野性味ある赤身肉の旨さ。

和牛の優秀さを受け継ぐF1種の最高峰。

「溢れ出る肉汁と豊かな口溶け。」

黒毛和牛の脂の旨さ。野性味ある赤み肉の旨さ。

二つを合わせ持つ「阿波黒牛」。

赤身と脂が適度にギュッと詰まった肉質は驚くほど食べやすく、また、いくら食べても飽きがこず、それでいて余韻が長く、しばらくするとまだ体が欲してしまうという不思議なお肉。

交雑種の最高品質と言っても過言ではないのでしょうか？この和牛の優秀な部分を受け継いだ阿波黒牛が美味しくないわけが無い。

「とくしま三ツ星ビーフ」に認定されました！

「とくしま三ツ星ビーフ」とは

●JGAP認証を取得した「安全・安心」な牧場
●徳島県内の生産者がこだわりを持ち生産した「とくしま育ち」の牛
●高品質と判定された枝肉
上記3要件を満たす牛肉が「とくしま三ツ星ビーフ」に認定されます！

「肉用牛ブランド」の定義としては全国で初めて、「JGAP家畜・畜産物」の認証取得を必須要件とし、県内の生産者がこだわりを持ち生産した「とくしま育ちの牛」、「高品質な枝肉」の3つの要件をすべて満たした牛肉を1頭ごとに、「とくしま三ツ星ビーフ認定要網」に基づき、認定されます。

徳島で育った「安全・安心」で高品質なお肉を是非ご賞味ください！

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