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海底貯蔵 ワイン 「海底貯蔵 エヌ by Vignoble de NAKA rouge MBA」 お酒 酒 ぶどう 葡萄 瀬戸内 熟成 ビンテージワイン ナチュラルワイン

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お礼の品について

容量750ml 産地:大崎上島町 原材料:有機ぶどう 【事業者名】 Vignoble de NAKA
アレルギー品目

特定原材料8品目は使用していません

特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

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お礼の品ID6902453

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瀬戸内の離島、大崎上島で海と山の自然に育まれたナチュラルワイン。 島の海師と農家によって生まれた特別なワイン。 大崎上島の海、光の届かない海底16mで約半年間の熟成貯蔵。 海底での数万回、数十万回の潮流が織りなす振動により、熟度が進むことで、柔らかな口当たりへと変化し、成熟度がました香りを放つ。 一本一本のボトルには、貝殻や石灰藻などが自然に付着し、それぞれが大崎上島の個性を纏う。 海と山、渾然一体となったナチュラルワインがここに。 セパージュは、島の風土に根ざした樹齢50年超の有機マスカット・ベーリーA。 自然の恵みを最大限に生かし育まれたぶどうを完熟までじっくりと樹上で実らせ、その果実に付着した野生酵母のみでマセラシオンカルボニックによる全房発酵。 垂直プレス絞汁機を用いて時間をかけゆっくりと果汁を絞り、10ヶ月間の樽熟成。 亜硫酸無添加(SO2フリー)、bottled by gravity(重力瓶詰)、無濾過で仕上げたナチュラルワイン。 MBAならではの華やかな香りと柔らかなタンニンが特徴で、口に広がる豊かな風味は、 お料理の味わいを一層引き立て、シンプルな和食からこだわりの料理まで、様々な場面で楽しむことができます。 【寄附者の皆様へ】 土壌や気候、温度や湿度、大崎上島の海と山の自然が育んだエヌの個性をお楽しみください。 【保存方法】 14度以下で保存

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カテゴリ

お酒ワインその他ワイン

自治体での管理番号
OK27_013
地場産品類型
2号
地場産品に該当する理由

ワインの原材料は全て大崎上島町産の有機ぶどう(マスカット・ベーリーA)を使用しています。 ワインの製造工程は区域外で行なっていますが、有機ぶどうおよびワインを大崎上島の海に沈めて貯蔵する工程の付加価値が当返礼品全体の付加価値の約80%を占めています。

地場産品基準とは?

大崎上島町について

■瀬戸内海のほぼ真ん中に位置する広島県の離島「大崎上島」 大崎上島は、本土とは橋で繋がっていないためフェリーで渡り訪れます。 広島側からのアクセスは竹原港や安芸津港からが便利。四国側からは今治からフェリーが出ています。またサイクリングの聖地と知られるしまなみ海道・大三島や、とびしま海道・大崎下島からもフェリーの航路があります。ツーリングの寄り道に、宿泊や休憩のポイントに、いろいろな旅のプランに「大崎上島」を織り交ぜたら、きっと楽しい旅になります。 ■アクティビティもいろいろ!大崎上島の自然の中で遊ぼう 瀬戸内海にぐるりと囲まれた島だからこそ、穏やかな海をフィールドにしたマリンレジャーが充実。海水浴はもちろん、シーカヤックで無人島に渡ったり、のんびり釣りを楽しんだりと、季節に合わせた海遊びを満喫できます。また標高452.6mの神峰山ウォーキング、グランドゴルフ、キャンプ、二人乗りの超小型モビリティ(観光移動用電気自動車)を使っての島内散歩など、大崎上島ならではのアクティビティが多数そろっています。 ■瀬戸内の太陽と大地が育んだ「うまいもん」がいっぱい! 瀬戸内の温暖な気候に恵まれた大崎上島。大粒のブルーベリーやイチゴをはじめ、フレッシュなみかんやグリーンレモン、旨みが詰まったフルーツトマトなど、太陽をいっぱい浴びた島生まれのフルーツや野菜が自慢です。また天然醸造の醤油や新鮮な海産物など、お土産にもぴったりなおいしい食材が充実。作り手の愛情がたっぷりこめられた「うまいもん」は、一度味わうと忘れられない思い出になってくれます。 【見逃せない!大崎上島のイベント&スポット】 ・木江十七夜祭 木江厳島神社の祭礼で、200年の伝統を誇る豪快な海のレース「櫂伝馬競争」が木江港を中心に繰り広げられます。夜にはステージイベントも開催され、海上花火が夜空を彩ります。 ・ひがしの住吉祭 ひがしの住吉神社の祭礼。各地区から出された櫂伝馬よる競漕が白水港を中心に行われ、夜は提灯が海岸線を照らします。ラストは約3千発の海上花火で島の夏を締めくくります。 ・進水式 造船業が盛んな大崎上島では、大きな船が船台から海へと降りていく圧巻の姿を見学できます。進水式は誰でも参加でき、船が初めて海に浮く瞬間を間近で見ることができます。

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広島県 大崎上島町の紹介画像

広島県 大崎上島町