育てたのは、時間と手間と真庭の大地。蜜があふれる紅はるか【先行予約】 訳あり 針山さんちのさつまいも 紅はるか 10kg / さつまいも 紅はるか 岡山県 野菜 【ybrf003-02】

紅はるかは、まるで自然のキャンディーのような蜜がじゅわっとあふれるさつまいもの王様です。 加熱することで、さらに糖度が高まり、しっとりした濃厚な甘みとクリーミーな舌触りが広がります。 キュアリングを行い、熟成するための土台を作り、そこからさらにじっくり熟成させることで、紅はるかの甘さに深みとコクがでてます。 また、焼き芋にすることで、絶品スイーツへと変化します。加熱すると、ホクホクではなく、しっとりとした食感になります。 焼き芋はもちろん、スイートポテト、さつまいもケーキ、大学芋などにしてもお楽しみいただけます。 毎日のホッとする瞬間に、是非紅はるかを。真庭市が育んだ自然の恵みをぜひご堪能下さい。 ※保存性を高めるため、土付きの状態でお届け致します。 ※収穫時期や状況により発送が前後することがございます。 ※芽は取り除いて発送しておりますが、時間が経つと出てくる場合がございます。 お召し上がりになる前に取っていただければ問題ございません。

自治体での管理番号

ybrf003-02

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

真庭市内で生産、栽培、採取等しているため。

地場産品基準とは？

真庭市について

真庭市は、岡山県北部に位置し、総面積は828m2で東京都23区の1.3倍に相当する県内で最も面積の広い市です。人口は46,124人（平成27年国勢調査）でこちらは東京都23区内人口の200分の1となっております。 市内には「蒜山高原」「湯原温泉郷」をはじめとする豊かな自然や「旧遷喬尋常小学校」「勝山町並み保存地区」といった豊富な歴史遺産や観光資源があり多くの観光客で賑わっています。 また、廃棄物として処理されていた製材端材や林地残材を木質バイオマス発電所の燃料として活用するなど、これまで価値の無かった資源を生かし、経済を循環させる「回る経済」の実現に取り組んでいます。2018年には地方公共団体による持続可能な開発目標（SDGｓ）の達成に向けた優れた取り組みを提案する「SDGS未来都市」にも選定されています。

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岡山県 真庭市