島根県 飯南町
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おどろきの粘り! 「芋の王様」高級食材ヤマトイモ! 島根県飯南町産ヤマトイモ(つくね芋)約500g×3個【 とろろ 大和芋 やまと芋 やまといも 粘り 贈答用 ギフトA-30】
色白で粘りが強い、島根県人によく似たお芋です。
天然山芋(自然薯)に匹敵する強い粘りと濃厚な旨味が特徴で、「芋の王様」とも呼ばれ、滋養強壮・腸内環境の改善・美肌などの効果が期待できる健康自然食品です。
ヤマトイモには、高級たんぱく質のミューシン(粘液質)や消化酵素など、多くの酵素が含まれており、幼児から高齢者までスタミナ栄養食として重宝されています。
ヤマトイモは、あらゆる日本料理のほか、高級和菓子や水産加工品など多くの加工食品にも広く利用されています。
季節限定の商品のため、この機会をお見逃しなく!
■発送期間:11月~
■協賛事業者:さとやま食品株式会社
【 とろろ 大和芋 やまと芋 やまといも 粘り 贈答用 ギフトA-30】
ヤマトイモは、栄養価や味わいからも、そのまま「すりおろし」で召し上がるのが一番だと言われていますが、揚げ物や焼き物などにも適しておりますので、お惣菜やおやつとしても、ヤマトイモの風味を生かした手作りの味にご利用ください。
ヤマトイモを使ったレシピをご紹介!
とろろ丼(4人前)
【材料】
ヤマトイモ300g、豚肉(鶏肉)150g、砂糖・醤油・みりん適量、ごはん、海苔、水菜等
つけ汁:だし汁3カップ、醤油大さじ2、塩小さじ1、みりん小さじ1
【作り方】
①ヤマトイモをすりおろす
②豚肉(鶏肉)を切って砂糖、醤油、みりんで煮付ける
③丼にごはんを盛り、その上にヤマトイモ、煮付けた豚肉(鶏肉)を乗せてつけ汁をかける
④食前に海苔や水菜を添えて、お好みでわさびを添えるのもオススメ
カテゴリ |
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飯南町について
飯南町(いいなんちょう)は、島根県中南部にあり、広島県との県境、中国山地の脊梁部に位置し、周囲を 1,000 m前後の琴引山や大万木山などに囲まれ、平坦地の標高が約 450 mの県下でも代表的な高原地帯です。
町の南端にある女亀山を源とする神戸川が北へ貫流し、谷地区を南に流れる塩谷川は江の川に注いでいます。
面積は 242.88平方キロメートル(東西 32km 、南北 32km )で、約 90 %を山林・原野が占めています。
人口は約5,000人の小さな町です。
標高約 450 mの高原地域であり、昼夜の寒暖差が大きい地域です。これはおいしいお米や野菜を育てる環境として非常に適しています。
また昭和30年代から出雲大社神楽殿の大しめ縄の制作が行われ、しめ縄づくりの技術と伝統が受け継がれています。
飯南町に根付く、水、空気、農作物などを活かした里山の暮らしは、自然と共生し「生命」を身近に実感できる誇るべき文化です。
<ふるさと納税の業務委託のご案内>
令和2年4月1日からふるさと納税の寄附の受付、お問い合わせの対応、返礼品の発注などの一部業務を飯南町観光協会に委託しています。
ふるさと納税に関する問合せ先は飯南町観光協会までご連絡ください。
(一社)飯南町観光協会
電話番号:0854-76-9050
FAX番号:0854-76-2040
メールアドレス:furusato-oen@iinan.jp
定休日:毎週水曜日、年末年始
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