チョイス限定 白く、つやつや、飽きない旨さ。130年続く米屋が届ける定番米。【新米 先行予約】【3回定期便】 令和8年産 島根県産 きぬむすめ 5kg | 定期便 3ヶ月 定期 米 お米 白米 新米 きぬむすめ | 有限会社藤本米穀店 [ALCG015-R83]

■美味しいごはんのプロが厳選！ 農産物検査員と日本炊飯協会「ごはんソムリエ」の資格を持つ藤本米穀店の5代目が、玄米から食べるごはんになるまで全工程を目利き。 産地を巡り厳選した松江のお米を、味も品質もお墨付きでお届けします。 ■松江城の瓦にも使われた長江町の土壌が育むお米 島根県松江市西長江町の「ながえ米エコ栽培グループ」が生産した松江市産きぬむすめ「ながえ米」。 かつて松江城の瓦を作っていた地域として知られ、その粘土質の土壌が風味豊かな美味しいお米を育てます。 農薬を5割以上削減したしまねエコ農産物です。 ■きぬむすめってどんなお米？ 炊きあがりは白くつやつや、あっさりとして飽きのこない味わい。 年間を通して品質の劣化が少なく、新米の時期はもちろん年をまたいでも美味しさが続きます。 プロによる5段階評価：甘み4／粘り3／硬さ3／香り4／ツヤ・見た目5。 白くツヤがあり外観品質に優れ、噛むとほどよい甘みを感じる、万能な炊き上がりです。 ■こだわりの精米・保管技術 新設したフルライン工場で精米。 お米の品質を決めるメイン精米機には高グレード機種を採用し、ヌカ切れの良い仕上がりを実現しています。 保管は15℃以下が基本で、春以降の原料は低温保管に切り替え、通年おいしさを保つ工夫をしています。 ■プロが教える、もっと美味しく炊くコツ （1）浸水：冷たい水で中心までしっかり吸水させるのが甘みを引き出すコツ。2時間の浸水がベストですが、夏場30分・冬場1時間でも十分です。 （2）蒸らし・ほぐし：炊き上がったらすぐに蓋を開け、天地を返すようにほぐすと、ふっくらとした食感が長持ちします。 ■有限会社藤本米穀店 明治26年創業、130余年の歴史を持つ松江の老舗米屋。 品質管理に徹底的にこだわり、代々良質なお米を提供し続けています。 「作る方」と「食べる方」をつなぐ役割を、これからも大切にしていきます。 令和8年産 新米 米 きぬむすめ 松江市産 ごはん ソムリエ厳選 減農薬 5kg 白米 島根 お米 ギフト お歳暮 産地限定 ご飯 炊き込み 食卓 おにぎり 白米 お米 定期便

自治体での管理番号

ALCG015-R83

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

区域内の田において、栽培及び収穫を行っている。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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松江市について

島根県松江市は、山陰地方のほぼ中央、島根県の東部に位置し、東に中海・西に宍道湖を抱いて、北は日本海に面しています。 松江はかつて小泉八雲が愛し、神話が息づく城下町。 茶人としても知られる松平不昧公の時代から、人々はお茶に親しみ、文化、スポーツも盛んです。

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