島根県松江市

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みりん料理酒味醂調味料こだわり酒蔵島根松江おすすめ人気料理酒料理の味が引き立つ！料理酒出雲地伝酒 1800ml×1本島根県松江市/米田酒造株式会社 [ALDD012]｜料理酒調味料こだわり酒蔵島根松江おすすめ人気地伝酒 1.8L 一升瓶和食煮物国産ご当地グルメお取り寄せ美味しいおいしい保存食ギフトプレゼント贈り物贈答土産お土産醸造米米麹コク旨味うまみ照りツヤまろやか風味隠し味

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Price: 8000 JPY

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みりん料理酒味醂調味料こだわり酒蔵島根松江おすすめ人気

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

お礼の品について

容量	料理酒出雲地伝酒 1800ml×1本【保存方法】蓋をして冷暗所で保存。【加工地】島根県松江市
消費期限	1年6か月
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	米田酒造株式会社他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6652098

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確定後、2週間前後
配送	常温便時間指定別送

毎日の食卓をもっと美味しく、もっと楽しくしたいあなたへ！
地元のかまぼこ屋さんやお蕎麦屋さんでも多数ご愛用いただいている松江の食文化に欠かせない料理酒です。
特別な日の乾杯に、大切な人への贈り物に、そして何よりも自分自身へのご褒美に。

■ 時を超え、奇跡の復活を遂げた"幻の酒”
太古の出雲から伝わりながらも、戦時中に一度途絶えてしまった「出雲地伝酒」。
しかし、半世紀の時を超え、関係者の並々ならぬ情熱と努力によって奇跡の復活を遂げた”幻の酒”です。
当時の製法を可能な限り再現したこのお酒は、まさに歴史とロマンが息づく“飲む文化財”。
「もう二度と飲めないかもしれない」とさえ言われた、その奥深い味わいは、あなたの日常を特別なひとときへと誘います。

■ 料理がプロの味に！出雲地伝酒の秘密
現在はもっぱら料理用として幅広く使われている出雲地伝酒。
その秘密は、もち米をふんだんに使い、米麹は日本酒の2倍、仕込み水は日本酒の約半分という、大変濃厚な造りにあります。
木灰で中和させることで生まれる赤みを帯びた濃い色は、旨味の証。
甘味はみりんの約半分とマイルドながら、旨味は日本酒の3〜5倍という独特のコクが特徴です。
材料はもち米、米麹、水だけという、純粋でシンプルな造り方も魅力です。

■使い方のポイント
・生臭みをとる、特に焼き物や煮物など加熱するものに効果大。
・甘味はみりんの半分でマイルド、うま味は酒の約4倍で独特のコクがでる。
・素材を生かしたうす味に仕上げることができ、さらにツヤが生まれる。
・材料をやわらかく、引き締めることができ、煮くずれしにくい。

■米田酒造株式会社
米田酒造は、「ふっくら旨く、心地よく」をモットーに、米の旨みを最大限に引き出した日本酒を提供しています。松江の「まち」と「ひと」によって育まれた「伝統の味」を受け継ぎ、今も昔も変わらず皆様から親しまれ続けています。お客様にお酒とともに「ほっと、こころ和む時間」を感じていただけるよう、日々精進を続けてまいります。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

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その他の米田酒造（株）のお礼の品

こだわりポイントをご紹介

歴史と文化が漂う水の都、松江にようこそ。
松江市は美しい水景が暮らしに溶け込んでおり、水の都と呼ばれています。
宍道湖の夕日は『日本夕日百選』に選ばれるほどの絶景です。
国宝松江城もあり、茶の湯文化が栄えています。
四季折々の特産品や歴史を感じる逸品をお楽しみください。

わたしたちがご案内します

生産者や職人の皆さんが丹精込めた松江自慢の品を多数揃えています。
返礼品を通じて、松江市に興味を持っていただき、お越しになるきっかけとなれば幸いです。
松江市がふるさとの方も、そうでない方も、この機会に松江市に愛着を感じていただき、今後とも心に留めていただけると嬉しいです。

こんな場所でお楽しみいただけます

壮大な自然に恵まれ湖・海・山の幸を楽しむことができ、文豪小泉八雲も愛した歴史豊かな街です。
少し足をのばせば、温泉街に縁結び・パワースポット、美しい庭園と見どころ満載！
観光ループバス「ぐるっと松江レイクライン」に乗れば、松江駅から人気観光スポットをお得に巡ることもできます♪
歴史・文化・自然と様々な角度から楽しめる、国際文化観光都市松江へぜひお越しください！

この時期がおすすめ！

春：松江城の桜が見事で、夜にはライトアップされ幻想的な夜桜を楽しめます。
夏：宍道湖の湖上花火や、島根半島の海岸でマリンスポーツを満喫！
秋：松江城周辺がライトアップされる水燈路、日本最大級の鼕行列が見もの！干し柿すだれは秋の風物詩です。
冬：玉造温泉や松江しんじ湖温泉で心も体も温まります！

わたしたちの想い

「ふるさと松江」をご支援いただき、誠にありがとうございます。
皆さまのご寄附は、松江市の魅力を未来に引き継ぎ、より多くの方に愛され、住みやすいまちとなるよう、大切に活用させていただきます。
また、返礼品をお受け取りの際には、ぜひご感想をお聞かせください。皆さまからのお声が、生産者一同の励みになっています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

「夢を実現できるまち誇れるまち松江」を実現すべく、さまざまな課題に取り組んでおります。
今後とも皆さまからのあたたかいご支援をお待ちしております。

活用事例の一部をご紹介（令和5年度）
・宍道湖・中海漁業資源維持再生事業
・地域とすすめる「松江てらこや」事業
・水辺の利活用促進事業
・堀川美化事業
・子どもたちが遊びたくなる公園づくり事業