島根 松江 銘菓 特産品 セット 和菓子 スイーツ 贈り物 ギフト プレゼント和菓子 創業約200年の老舗菓子店の銘菓4種詰め合わせ！【秀菓撰 福富(ふくとみ)】島根県松江市/有限会社桂月堂 [ALAP001]｜島根県 松江市 特産品 セット 和菓子 スイーツ 郷土菓子 贈り物 ギフト プレゼント 人気 おすすめ お菓子 詰合せ つめあわせ 食べ比べ 銘菓 老舗 ご当地 グルメ お取り寄せ 絶品 美味しい おいしい 贈答 お祝い お誕生日 母の日 父の日 敬老の日 土産

桂月堂を代表する銘菓4種類を詰め合わせたセットです！ ■当店人気No.1の和菓子「薄小倉」（うすおぐら） 長年親しまれてきた代表銘菓「薄小倉」。 小豆の産地や選定方法、作り方にこだわり、手間暇かけて作られた逸品です。 〜薄小倉のおいしさの秘訣〜 1.こだわり抜いた「小豆」 小豆は産地にこだわり、大粒の北海道産大納言小豆を使用しております。 また、小豆の大きさを揃えるために、人の手によって選別作業を行っています。 2.秘伝の蜜 3日間秘伝の蜜に漬け込んだ小豆は、深みがある甘さを持ちます。 日本茶はもちろん、コーヒーとも相性抜群です！ 3.心を込めた丁寧な製法 窯で14時間かけてじっくりと加熱・乾燥させるため、ふっくらとした小豆と、薄小倉特有の「カリッと」した食感が生まれます。 ■セット内容 ・薄小倉 ３日間蜜に漬け込んだ、大粒の大納言小豆を丁寧に炊き上げ、錦玉（きんぎょく）を流し込み、じっくりと窯で乾燥させた逸品です。 ・出雲三昧（いずもざんまい） 落雁（らくがん）と大納言の粒入り羊羮、白玉粉を用いた求肥（ぎゅうひ）の3層構造をもつ和菓子です。 3層それぞれの風味・食感をお楽しみください。 ・かこい梅 梅の実をまるごと蜜漬けし、やわらかな求肥で包みこみました。 甘酸っぱい梅とたっぷりと入った蜜が相まって、爽やかな風味をお楽しみいただけます！ 「梅」と「求肥」の紅白の色合いから、お祝い事のお土産にぴったりです！ ・若草（わかくさ） 松江を代表する銘菓「若草」。 大名茶人として茶道界に多くの足跡を残した「不昧公」も好んだ逸品と言われています。 求肥に萌える若草色の寒梅粉をまぶしました。 ■桂月堂（けいげつどう） 島根県松江市の老舗和菓子店「桂月堂」。 創業以来約200年間、創業当時からの菓子作りの伝統を受け継いできました。 「創意と熱意と人の和で」を理念として、わたしたちの和菓子で多くの人が喜んでいただけるよう、日々努力しております。 島根県 松江市 特産品 セット 和菓子 スイーツ 郷土菓子 贈り物 ギフト プレゼント 人気 おすすめ お菓子 詰合せ つめあわせ 食べ比べ 銘菓 老舗 ご当地 グルメ お取り寄せ 絶品 美味しい おいしい 贈答 お祝い お誕生日 母の日 父の日 敬老の日 土産

自治体での管理番号

ALAP001

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

和菓子製造（餡づくり、生地づくり等）、包装、箱詰めまでの工程を実施することで、本工程による付加価値が返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。

地場産品基準とは？

松江市について

島根県松江市は、山陰地方のほぼ中央、島根県の東部に位置し、東に中海・西に宍道湖を抱いて、北は日本海に面しています。 松江はかつて小泉八雲が愛し、神話が息づく城下町。 茶人としても知られる松平不昧公の時代から、人々はお茶に親しみ、文化、スポーツも盛んです。

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