鳥取和牛 / 大山豚 / ハンバーグ / ステーキ / 氷温熟成AF4＜大山物語＞氷温熟成 ハンバーグ＆ロールステーキ（大山ブランド会）

【鳥取和牛×大山豚手造りハンバーグ】ジューシーな肉汁と深い味わいが特徴のブランド牛の始祖『鳥取和牛』と豊かな自然の中、衛生的に管理され独自の飼料で育てられた『大山豚』のこだわりの手捏ねハンバーグです。 成形も手仕事で丁寧に空気を抜きながら行っております。肉の食感を活かすため粗挽きミンチを使用し、しっかりと捏ねることで鳥取和牛と大山豚の旨味が凝縮された食べ応えのあるハンバーグに仕上げました。 【大山豚手造りロールステーキ】やわらかくきめ細かな肉質の鳥取県産の大山豚を極薄にスライスし、手仕事で1枚ずつ丁寧に並べ、まきすで綺麗なロール状に巻き上げました。 お箸でもすっとほぐれるやわらかさが自慢のロールステーキです。 （提供）ホクニチ

地場産品類型

８号イ

南部町について

鳥取県西部に位置する南部町は、平成16年10月1日、西伯郡西伯町と西伯郡会見町が合併して誕生しました。 町域は豊かな自然に恵まれるとともに、県下有数の古墳密集地帯で、大国主命の古事に由来する史跡・地名が多く見られ、律令国家以前から豊かな文化が栄えた場所です。 町の南側に鎌倉山（731m）など日野郡に連なる山地、北側に手間要害山（329m）を挟んで平地・丘陵地が広がり、水田地帯と町の特産物である柿・梨などの樹園地が形成されています。

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鳥取県 南部町