自然が醸す天然醸造　米みそ・黒豆みそセット [12]

若桜町を流れる氷ノ山山系の天然水と、県内産で栽培期間中農薬・化学肥料不使用の天然の肥料のみで育てた甘みの強い米と大豆を使い、ミネラル分が豊富な沖縄海水塩で仕込んだ天然構造の味噌です。 塩麹は若桜町産の特別栽培米で造り、肉や魚を漬け込むことでより旨みが増します。 提供者：藤原みそこうじ店 【発送について】 ・発送時期「随時」と記載のある品についても、ご注文が集中した場合等、発送まで１ヵ月程度またはそれ以上お待ちいただく場合がございます。ご了承ください。 ・生産や仕入れ・生育・加工状況等、または自然災害などにより、お届け期間が前後する場合や、内容が変更となる場合があります。 ・宛先不明・不在等により返送となった場合、再配送は難しくなりますので、ご了承ください。

自治体での管理番号

12

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

若桜町を流れる氷ノ山山系の天然水と、八頭町産の米と大豆を使い、沖縄海水塩で仕込んだ天然構造の味噌。塩麹は若桜町産の特別栽培米を使用。

地場産品基準とは？

若桜町について

若桜町は鳥取県の東南端に位置する人口約3,000人の町です。 若桜の名がはっきりと出てくるのは、平安時代の百科事典である「和名類聚抄」だといわれます。 中世期には鶴尾山に若桜鬼ヶ城が築かれ、元和3年（1617年）に一国一城令により廃城となるまで何代もの城主が治めてきました。以来若桜は宿場として交通の要衝、地方物資の集散地として発展してきました。 豊かな自然や城跡、寺院、鉄道、名勝など多くの恵まれた資源を生かした観光の町を目指して、新しい町づくりに取り組んでいます。 また、全国で初めて保育料の無料化を実施するなど子育て支援にも力を入れています。

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鳥取県 若桜町