昔ながらの製法が今も受け継がれている上北山のとち餅です。上北山村特産品 とち餅 ５パック | おもち もち 餅 とちの実 砂糖不使用 塩不使用 特産品 伝統的 とち餅 栃の実 木灰汁 香ばしい 昔ながらの製法 お土産 冷凍 上北山村特産品加工センター 上北山村 奈良県

上北山村の代表的な特産品。木灰汁で栃の実の灰汁抜きをし、手間暇をかけて作ります。 現在では灰汁抜きをする際に石灰等を混ぜて灰汁抜きをするところもありますが、上北山村の栃餅は純粋な木灰を使用するという特徴があります。 砂糖・塩なども一切入れておらず、まざりけなしの天然の味であり、独特の香ばしい風味が口に広がります。古くからこの地方で食されている、吉野の山地を代表する餅となっています。 ※上北山村の「とち餅」は、日本遺産「吉野」の構成資産です。 ※クール発送の場合は宅配ボックスでのお受け取りはできません。 ※離島などの、配送にお日にちがかかったり、クール便の取り扱いのない地域の方からのお申込みについては、配送できません。ご了承ください。 ≪配送不可地域≫北海道・沖縄県を含むすべての離島 ※配達日のご指定はできませんので予めご了承ください。 ※寄附者様都合で期間内に受取れなかった場合、再発送はできません。

自治体での管理番号

E9

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであるため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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上北山村について

　上北山村は、東に大台ヶ原山地、西に世界遺産“大峯奥駈道”を有する大峯山脈に挟まれた、大自然と歴史に育まれた人口およそ500人の山村です。私たちはこのすばらしい自然と歴史・文化を受け継ぎながら、上北山を深く愛し、上北山村民であることに誇りをもってきました。 　これからもこのすばらしい自然や歴史・文化を守り続けるために本村に生まれ離れて暮らす方や、ゆかりのある方、さらには本村を応援していただける方など「上北山村の発展のために応援しようとする気持ち」「上北山村を愛する気持ち」を寄附金という形で「上北山村ふるさと寄附金」にご協力をお願いいたします。 　ご協力いただいた寄附金は上北山村の発展のために有効に活用させていただきます。

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