うすくち醤油発祥の地・たつの市の名産品G-54　【明治2年創業 カネヰ醤油】風味醤油「うまみ」こいくち・うすくち各500ml×3本セット

播州龍野特産の本醸造醤油に、上質なだし昆布やかつお節をそのまま漬け込み、みりんを加え、味わいまろやかに仕上げた風味醤油です。明治時代から続く伝統の味を、食卓でお気軽にご賞味くださいませ。 かけ醤油 として…お刺身・お漬物・冷奴など。 ポン酢 として…レモンやゆずを搾りポン酢として。 めんつゆ として…素麺やうどん、そばなど麺類の付けつゆ・かけつゆに。天つゆにも。 普段のお料理に…煮炊き物全般にお使いいただけます。 ― 醤油の町・龍野 醤油蔵がある龍野は、瀬戸内海特有の穏やかな気候と揖保川の水に恵まれた場所です。龍野では天正15年から醤油造りが始まり、江戸時代には「くだりもの」として地方に贈られ重宝されていました。 ― カネヰ醤油 カネヰ醤油は、明治維新と共に龍野脇坂藩の「ゐ」蔵を譲り受け、明治2年に創業した醤油蔵です。以来、約150年にわたって醤油をお届けして参りました。そして弊社がその伝統を平成29年に引き継ぎ、風味しょうゆ「うまみ」を始めとする製品の数々を変わらぬ味でお届けしています。 事業者：末廣醬油

たつの市について

たつの市は、「そ～めんやっぱり揖保乃糸～」の産地、うすくち醤油生産量日本一、皮革生産高日本一を誇る多様な地場産業と、武家屋敷や白壁の土蔵など、城下町の面影が今も残り、歴史的風情と昭和レトロな雰囲気から、「播磨の小京都」と呼ばれています。また、海岸線まで山々がせまり、「揖保川」と「千種川」という２つの大きな川が流れ込み、森からの自然の栄養素が豊富に集まる播磨灘が育んだ牡蠣は、とにかく身入りがよく、味はクリーミーで濃厚、加熱しても縮みにくく、全国でも有数の産地となっています。 歴史的な町並みの保存や全国に誇る産業を守りつづけ、未来を担う子どもたちの笑顔がかがやくたつの市を目指して、何とぞ、皆様のご支援をお願い申し上げます。

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兵庫県 たつの市