ミシュラン２つ星シェフ高木一雄氏 が手掛ける猪鍋セット そらをあおぐ【1月~3月限定】ミシュランシェフがてがけた 猪鍋セット〈チルド２人前・猪肉・野菜・特製オイル付き〉 | 兵庫県 丹波篠山市 丹波篠山 ぼたん鍋 鍋セット 猪肉 ミシュラン チルド そらをあおぐ wano

〈配送について〉木曜日締切→翌週金曜日が最短発送となります。ご希望の金曜日をご指示ください。*ご指示のない場合は最短の金曜日に発送いたします。 天然の甘み・旨味・コク。 その味わいに、一口で仕留められるかもしれません。 〈国産天然猪肉 特撰肩ロース＆バラ〉 冬眠にむけて脂身をたっぷり蓄えたイノシシと彩り豊かな季節野菜、特製出汁・山椒オイルの鍋セット。腕の確かな猟師が仕留め、丁寧に下処理された天然猪肉は、ピュアな甘みと旨味を感じられるのが特長です。 〈天然出汁とぶどう山椒オイル〉 鍋のベースは、まぐろ節と真昆布からひいた天然出汁。獣臭が一切ない肉質だからこそ、すっきりしたスープで、まずは猪肉本来の滋味をそのままお楽しみください。二枚目以降は、お好みで山椒オイルを2、3滴。爽やかなしびれと脂身のまったりしたコクとのコントラストが、くせになる味わいをもたらします。 〆はうどんやそば、雑炊がおすすめ。天然猪肉のおいしさが溶けた出汁を、最後の一滴までご堪能ください。 ＜お召しあがり方＞ 土鍋等に十分な量の出汁を注ぎ、出汁が沸いてきたら野菜、猪肉を入れて煮ます。山椒オイルで味の変化をお楽しみください。〆はうどんやそば、雑炊がおすすめです。ご用意の上お召し上がりください。 ※猪肉にはしっかりと火を通してください。 ※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召しあがりください。 「そらをあおぐ」とは・・・ 驚きを。歓びを。思わず空を仰ぐ、そんな体験を。 「これは？」や「これは！」が詰まった、そらをあおぐのグルメセット。 全国の⽣産者とミシュランシェフとともに、⼀つひとつ⼿づくりでお届けします。 ■関連キーワード：丹波篠山 ぼたん鍋 鍋セット 猪肉 ミシュラン チルド 丹波篠山市は オンラインワンストップ申請 ( 自治体マイページ ) に対応！

自治体での管理番号

WAN007

地場産品類型

３号

自治体からの情報

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丹波篠山市について

いつも丹波篠山市を応援していただき、ありがとうございます。 「篠山市」は2019年５月１日に「丹波篠山市」に市名を変更しました。 これからも、小京都や日本の原風景ともいわれるまちなみ、景観、自然や文化を守り、黒大豆をはじめとする美味しい農産物をPRしていきます。 おかげさまで「丹波篠山」は、今、大きな人気を呼び、日本遺産のまちにもなりました。さらに、あなたのふるさととして、全国に発信します。 そんなふるさとを応援していただける皆さまの温かい「想い」を、「ふるさと日本一」と誇れる丹波篠山のまちづくりに活かしていきます。 自然と共生し、教育・文化を発展させ、魅力あるふるさとづくりを進めるために「丹波篠山ふるさと応援寄付金」へのご協力をお願いいたします。 ＼のどかな田園風景と歴史が息づく丹波篠山は、懐の深いまちです。／ 兵庫県中東部、四方を山々に囲まれた篠山盆地に位置し、古来、京都への交通の要として栄えてきた歴史ある城下町。 まちなみや山鉾が巡行する祭礼など、現在も京都文化の影響が随所に色濃く残っています。 また、盆地特有の昼夜の気候や、秋から冬にかけて発生する「丹波霧」などの独特の気候風土が、全国的にも有名な「丹波篠山黒豆」をはじめとした多くの特産物を育んでおり、歴史や文化を感じながら四季の味覚もお楽しみいただけます。 古くて美しいまちなみと自然、そこに暮らす人々、食文化や祭り。それらが一体となっていまもいきづいています。

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