神戸牛(神戸ビーフ)訳あり 切り落とし肉（ばら・もも・かた）　400ｇ

【神戸牛（神戸ビーフ）】　上品な甘みのある赤身と人肌で溶ける霜降り。それはまさにオンリーワン（特別な存在） 【兵庫県地域資源認定制度活用共通返礼品】※このお礼の品は宝塚市産ではありませんが「兵庫県地域資源認定品」で、兵庫県内の各地で生産されたものです。 きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味、香りと溶け合うハーモニー。 人肌で溶けるほど融点の低い「霜降り」とおいしさの決め手である「イノシン酸」や「オレイン酸」が豊富な神戸ビーフ。 兵庫県内の指定生産者のもとで生まれ育った子牛が、兵庫県指定の食肉センターで枝肉格付等をクリアし、「世界の舌を魅了する神戸ビーフ」となり、皆様の食卓へと届けられます。 「神戸牛（神戸ビーフ）」がオンリーワン（特別な存在）である理由 明治時代の終わり頃、但馬地域では但馬牛（神戸牛）の血統を守るために、血統の整理と管理が始まりました。この取り組みはやがて兵庫県全体に広がり、「但馬種（たじましゅ）」という特別な品種が確立されました。現在、日本各地の黒毛和牛の多くは、さまざまな地域の牛と交配が行われています。しかし但馬牛（神戸牛）だけは、他の地域の血を一切交えず、昔からの純粋な血統を守り続けています。この厳格な血統管理によって生まれる但馬牛こそが、「神戸牛（神戸ビーフ）」として、皆さまのもとに届けられているのです。

宝塚市について

宝塚市は兵庫県の南東部に位置し、六甲山系を背に南北に長く、武庫川を挟むように市街地を形成している南部と農山村地域を形成している北部で構成されています。 南部地域は、北摂連山及び六甲山系の緑に囲まれ、その中央部には武庫川が流れています。北部地域は、周辺各地の開発が進む中で、今なお田園的風景を残しています。このような立地条件、自然環境に加え、大都市への交通の利便性も高く、阪神間近郊の良好な住宅都市として発展してきました。 また、古くから歌劇・温泉のまちとして知られていますが、日本有数の植木産地であり、中山寺・清荒神などの神社仏閣、畿内文化の幾多の遺跡にも恵まれ、園芸・観光・レクリエーション都市としての性格も有しています。

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兵庫県 宝塚市