『味』を決めるのは包丁の切れ味！ 天然砥石でご家庭の包丁が蘇る！＜天然砥石館＞包丁研ぎ講習と オリジナル 砥石 制作《天然砥石 プロの料理人愛用 一生モノ 京都 亀岡 丹波 体験》

京都・亀岡は、太古の地殻変動の恵みをうけた天然砥石の聖地です！ 亀岡産の良質な丹波青砥や合砥は、その繊細な研ぎで、和食や日本刀、和風建築など日本文化を支えてきました。 本返礼品では、天然砥石の魅力を身近に感じられる『天然砥石館』で、包丁研ぎの秘訣を伝授します。 切り出した原石に面付を行いオリジナルの砥石も制作します。 切れ味が蘇った包丁で、美味しいお食事をお楽しみください！ ※包丁はご家庭のもの持参することをおすすめします。安全のためにしっかり包んでご持参ください。（包丁の貸し出しも可） ※オリジナル砥石は現地で差額をお支払いいただくことで、より大き目のサイズもお選びいただけます。 【配送】 申込み後に包丁研ぎ講習チケットをご送付します。 体験当日にチケットを必ずお持ちください。 【予約方法】 前日までに天然砥石館ホームページより包丁研ぎ講習でご予約ください。 【予約可能日】 天然砥石館開館日：木・金・土・日の10時～16時 （年末年始の休館日除く）

自治体での管理番号

85235-30069283

地場産品類型

７号

地場産品に該当する理由

亀岡市内の施設においてサービスを提供するもの（平成31年総務省 告示第179号第5条第7号に該当）

地場産品基準とは？

亀岡市について

京都府亀岡市は京都市の西となりに位置し、京都駅からおよそ20分。周囲を美しい山々に囲まれ、暮らしやすく、豊かな自然と美味しい水に恵まれたまちです。また、古くから城下町として栄え、足利尊氏や明智光秀など日本の歴史が変わる発信点となったまちでもあります。 秋から春にかけては、亀岡盆地一帯に発生する「丹波霧」が、亀岡を象徴する風景として知られています。特に朝方、かめおか霧のテラスから望む「雲海」は素晴らしく、絶景をお楽しみいただけます。

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京都府 亀岡市