近江牛 すき焼き肉 ロース 霜降り 800g 冷蔵 牛肉 すき焼き スライス 薄切り すき焼き用 すき焼き用肉 牛ロース ロース肉 黒毛和牛 和牛 国産牛 国産牛肉 ブランド牛 日本三大和牛 お肉 肉 精肉店 近江屋 滋賀 滋賀県 米原市

日本三大和牛のひとつ近江牛。市内の精肉店 近江屋が注文を受けてから一枚ずつカットし、冷蔵のままお届けするすき焼き用の霜降りロースです。 近江牛の魅力は、きめの細かいサシと脂の質にあります。しっかり乗った霜降りは口に入れた瞬間にとろけ、濃厚な甘みが広がるのに後味は驚くほど軽やか。脂が口に残らず、二枚目、三枚目と箸が進みます。 近江屋がこだわるのは鮮度です。多くの返礼品が冷凍で届くなか、こちらは冷凍を一切行いません。ご注文をいただいてからその都度カットし、冷蔵便で発送します。冷凍と解凍を経ないため、ドリップによる旨みの流出がなく、肉本来の風味と柔らかさをそのまま味わっていただけます。解凍を待たずすぐ調理できるのも冷蔵ならではの利点です。 お届けするのは霜降りが美しく入る高級部位のロース。すき焼き用に食べやすい厚みでスライスしています。 ◆おすすめの食べ方◆ 定番はやはりすき焼きです。溶き卵にくぐらせると、脂の甘みと卵のまろやかさが重なって旨みが際立ちます。割下は少し薄めがおすすめ。肉から良い脂と出汁が出るため、濃くしすぎない方が素材の味を楽しめます。白ねぎ、焼き豆腐、しらたき、春菊と合わせれば食卓が華やぎます。 ◆商品詳細◆ 名称：近江牛ロース 内容量：800g 産地：滋賀県産 保存方法：要冷蔵 賞味期限：冷蔵5日 配送方法：冷蔵配送 加工業者：近江屋（滋賀県米原市枝折120） ◆近江牛と米原市について◆ 近江牛は松阪牛、神戸牛と並ぶ日本三大和牛のひとつで、日本でもっとも歴史の古いブランド牛です。琵琶湖をとりまく水と自然のなかで育まれます。地元の精肉店が選び抜いた近江牛を産地から直送します。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限：冷蔵5日

自治体での管理番号

56940699

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

近江牛

地場産品基準とは？

米原市について

米原市は滋賀県東北部地域の中心に位置しており、 日本百名山のひとつである伊吹山とその南には霊仙山がそびえ、総面積の63％を占める森林にたくわえられた水は、清流姉川や天野川となって地域を流れ、母なる琵琶湖に注ぐという、水と緑に包まれた自然豊かな地域です。伊吹山のお花畑、姉川の清流、三島池のマガモ、天野川などのホタル、鮎、醒井のハリヨと梅花藻など美しい自然、また、貴重な動植物の宝庫です。 歴史では、伊吹山と醒井の居醒の水を舞台にしたヤマトタケル伝説や、古代豪族息長氏の舞台となるほか、中山道と各宿場、平安時代の高僧・最澄、室町時代の大名佐々木道誉（京極高氏）、戦国時代を代表する秀吉、三成などが活躍するなど歴史の舞台にも登場し、数多くの史跡を残しています。 また、滋賀県唯一の新幹線停車駅「米原駅」を有するほか、東海道本線、北陸本線、近江鉄道が乗り入れるとともに、主要道路として名神高速道路、北陸自動車道ICが立地するなど、近畿・中部・北陸を結ぶ大動脈の結節点であり、広域交通の要衝となっています。

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滋賀県 米原市